La miezul nopții, folosind lanterne pentru a prinde crabi.

În Thua Thien- Hue , seara, locuitorii din comunele de coastă din districtul Quang Dien, orașul Hue, iau lanterne pentru a prinde crabi pe care să-i mănânce sau să-i vândă restaurantelor.

În august, la lăsarea amurgului, Ho Van Bach, în vârstă de 34 de ani, din comuna Hai Duong , orașul Hue, și grupul său de prieteni merg la plajă pentru a prinde crabi de nisip. Pentru a ajunge la plajă, trebuie să urce peste o dună de nisip abruptă, înaltă de peste 70 de metri și lungă de peste un kilometru.

Domnul Bach a folosit o lanternă pentru a prinde crabi de-a lungul plajei noaptea. Foto: Vo Thanh

Cu lanterne frontale pe cap și găleți de plastic în mână, Bach și prietenii săi au mers de-a lungul plajei, luminând luminile pentru a prinde crabi pe nisip. Văzând razele lanternei, crabii s-au împrăștiat spre marginea apei pentru a se ascunde în nisip. Țintind-o pe cea mai mare, Bach a apăsat crabul cu mâna în nisip pentru a nu-l prinde, apoi l-a prins și l-a pus în găleata de plastic. În puțin peste o oră, grupul mersese peste 4 kilometri de-a lungul plajei, captura lor umplând jumătate de găleată de plastic cu crabi.

Crabul seamănă cu crabul cu trei pete găsit în sud. Foto: Vo Thanh

Bách a spus că oamenii din orașul său natal pun adesea capcane și așteaptă ca crabii să cadă în plase. Cu toate acestea, el și grupul său de prieteni încă preferă să lumineze lanternele și să urmărească crabii pe plaja cu nisip.

„Când văd o lanternă, crabii se ascund foarte repede în nisipul de lângă marginea apei. Unii aleargă în vizuini pe țărmul nisipos, așa că cei care prind crabi trebuie să fie rapizi și să identifice clar pe care vor să-i prindă”, a spus Bach, adăugând că de obicei prinde crabi pentru a-i frige cu sare și a-i mânca sau îi decojește pentru a folosi carnea în supă.

Domnul Bach își etalează cu mândrie jumătate de găleată plină cu crabi pe care tocmai i-a prins. Foto: Vo Thanh

Între timp, Ho Van Phi, în vârstă de 35 de ani, din comuna Quang Cong, districtul Quang Dien, a făcut o capcană foarte simplă pentru a prinde crabi. A săpat o groapă și a îngropat o găleată de plastic în nisip, apoi a împrăștiat niște creveți pe marginea găleții. Simțind mirosul creveților, niște crabi au venit să se hrănească și au căzut în găleata de plastic.

„Odată ce crabii cad în găleata de plastic, nu se mai pot târî afară. Pe lângă faptul că întind pastă de creveți în jurul găleții de plastic, folosesc adesea și pești morți, urât mirositori, și așez crengi peste găleată pentru a-i atrage în capcană. În multe nopți, mai mult de jumătate de găleată de crabi sunt prinși în capcană după câteva ore”, a spus domnul Phi.

Crabul este cumpărat de restaurante la un preț de 30.000 VND/kg, iar dacă este mult, poate câștiga până la 200.000 VND pe noapte. Dar domnul Phi de obicei îl păstrează pentru el ca să-l mănânce și rareori îl vinde.

Crab prins într-o găleată de plastic, incapabil să scape. Foto: Vo Thanh

Crabii de noroi, cunoscuți și sub denumirea de crabi de nisip, sunt un tip de crab de mare care trăiește de obicei lângă țărm, pe plajele nisipoase. Pregătirea crabilor de noroi pentru hrană este foarte ușoară și pot fi folosiți în multe feluri de mâncare, cum ar fi prăjiți în wok cu sare, fierți și serviți cu sare de chili sau zdrobiți pentru a extrage sucul pentru a face supă.

Vo Thanh

Legătură sursă: https://vnexpress.net/nua-dem-soi-den-bat-cong-4644827.html