Conform medicinei tradiționale, Houttuynia cordata (plantă cu miros de pește) este răcoritoare, cu un gust ușor picant și are efect de eliminare a căldurii și detoxifiere, potolind setea, promovând diureza și hidratând pielea. Cercetările moderne arată că această plantă are efecte antibacteriene și antiinflamatorii, întărește pereții vaselor de sânge și îmbunătățește funcția imunitară a organismului...; este utilizată pentru a preveni hemoroizii, constipația, pietrele la urină, furunculele, bolile inflamatorii, diabetul... În plus, Houttuynia cordata este utilizată și pentru reducerea febrei, răcorirea ficatului, susținerea frumuseții pielii, închiderea la culoare a părului, combaterea îmbătrânirii și controlul greutății.
Houttuynia cordata
Pentru a prepara o băutură răcoritoare, puteți folosi Houttuynia cordata singură sau o puteți combina cu alte fructe și legume.
Cea mai simplă metodă este să luați 100-200 de grame de frunze proaspete de Houttuynia cordata, să le spălați bine, să le înmuiați în apă sărată diluată timp de 30 de minute, apoi să le scoateți, să le scurgeți și să le zdrobiți sau să le măcinați pentru a extrage sucul, aruncând pulpa. Amestecați sucul cu 300 ml de apă fiartă și răcită și beți-l de două ori pe zi. Puteți adăuga puțin zahăr brun sau îl puteți răci pentru a-l face mai ușor de băut.
Cel mai bine este să pui toate legumele împreună cu 500 ml de apă într-un blender și să le mixezi până obții o compoziție omogenă. Apoi, strecori amestecul printr-o sită pentru a îndepărta pulpa, păstrând doar sucul, și împarți-l în mai multe porții pentru a-l bea.
Pentru cei care nu tolerează mirosul de Houttuynia cordata proaspătă, luați 50 de grame de Houttuynia cordata uscată (folosind atât tulpina, cât și rădăcina) și fierbeți-o sau infuzați-o în apă într-un recipient etanș timp de aproximativ 20 de minute. Adăugați puțin zahăr și beți în mai multe porții pe parcursul zilei.
De asemenea, este posibilă combinarea Houttuynia cordata cu pepene amar, castravete, pepene verde, jicama, castane de apă, ananas, pepene de iarnă, apă de cocos etc., pentru a prepara o băutură răcoritoare.
Formulele sunt următoarele:
200 de grame de frunze proaspete de Houttuynia cordata și 2 pepeni amari. Spălați-le bine și înmuiați-le în apă sărată diluată timp de 10 minute. Îndepărtați frunzele de Houttuynia cordata și scurgeți apa. Îndepărtați semințele de pepenii amari și tăiați-i în bucăți. Puneți totul într-un blender cu 200 ml de apă fiartă și răcită și mixați până obțineți o compoziție omogenă. Strecurați amestecul pentru a extrage sucul, adăugați zahăr și beți în mai multe porții pe parcursul zilei.
200 de grame de frunze proaspete de Houttuynia cordata și 2 castraveți. Spălați-le bine și înmuiați-le în apă sărată diluată timp de 10 minute. Scoateți frunzele de Houttuynia cordata și scurgeți-le de apă. Tăiați castraveții în bucăți. Puneți totul într-un blender împreună cu 200 ml de apă fiartă și răcită și mixați până obțineți omogenizare. Strecurați amestecul pentru a extrage sucul, adăugați puțin zahăr și beți în mai multe porții pe parcursul zilei.
O bucată de pepene verde cu tot cu coajă, aproximativ 300 de grame, și 200 de grame de frunze proaspete de Houttuynia cordata. Separați coaja de pulpa pepenelui verde. Spălați bine coaja și frunzele de Houttuynia cordata și înmuiați-le în apă sărată diluată timp de 10 minute. Apoi, tocați fin coaja și mixați-o împreună cu pulpa de pepene verde și frunzele de Houttuynia cordata într-un blender până obțineți o compoziție omogenă. Strecurați amestecul printr-o sită pentru a extrage sucul și beți-l în mai multe porții pe parcursul zilei. Această băutură este extrem de eficientă în răcorirea organismului.
Luați o nucă de cocos proaspătă și extrageți apa. Spălați 200 de grame de frunze proaspete de Houttuynia cordata, înmuiați-le în apă sărată diluată timp de 10 minute, apoi scurgeți-le. Puneți frunzele într-un blender împreună cu apa de cocos și mixați până obțineți o compoziție omogenă. Strecurați amestecul printr-o sită pentru a extrage sucul și beți-l în mai multe porții pe parcursul zilei. Această băutură nu numai că răcorește corpul și potolește setea, dar are și proprietăți nutritive excelente.
Notă: Deși Houttuynia cordata este ideală pentru răcorirea organismului, potolirea setei și tratarea multor afecțiuni, nu trebuie consumată în cantități excesive o dată sau de mai multe ori pe zi, în special de către cei cu splină și stomac slăbite sau care se confruntă frecvent cu dureri abdominale, diaree și tulburări digestive.
În plus, alegeți frunze proaspete, verzi, de dimensiuni medii, de Houttuynia cordata, cu tulpini proaspete, neofilite; evitați utilizarea frunzelor infestate cu insecte sau îngălbenite.
Legătură sursă
Comentariu (0)