Ferma de sturioni a domnului Ho Thanh Phuong (Hong Kim, A Luoi)

Multe potențiale

Conform rezultatelor cercetărilor efectuate de Institutul de Cercetare în Acvacultură I, sturionii siberieni domesticiți din Vietnam pot supraviețui la temperaturi ridicate. Prin urmare, este posibilă creșterea comercială a sturionilor în surse de apă rece, cu temperaturi care nu depășesc 30°C. În orașul Hue , sturionii au fost introduși pentru prima dată pentru ferme de probă în districtul A Luoi în 2019-2020 de către Centrul pentru Cercetare în Acvacultură. După doi ani de implementare a modelului, s-a demonstrat că această specie de pește a crescut și s-a dezvoltat bine, adaptându-se la condițiile climatice și de apă din zona A Luoi.

TTKN continuă să studieze mai multe cascade și pâraie cu temperaturi ale apei constant sub 26 de grade Celsius pe tot parcursul anului în alte localități, cum ar fi Phu Loc și Phong Dien, pentru a extinde modelul. Cu toate acestea, pentru ca acest model să se dezvolte în mod durabil, este necesar un proiect care să evalueze potențialul său de dezvoltare și să rafineze procesul tehnic de reproducere și cultivare.

Prin urmare, în 2023, Centrul pentru Extensiune Agricolă a implementat proiectul „Aplicarea științei și tehnologiei pentru construirea unui model de creștere și reproducere a sturionilor în conformitate cu lanțul valoric în comunele muntoase din orașul Hue”, cu scopul de a aplica cu succes progresele științifice și tehnologice în dezvoltarea creșterii și reproducerii sturionilor în condiții naturale, în conformitate cu lanțul valoric, și de a contribui la creșterea veniturilor comunităților din comunele muntoase din orașul Hue. Proiectul a fost implementat în 2 locații din districtul A Luoi și 1 locație din districtul Nam Dong (acum districtul Phu Loc), cu o suprafață de reproducere de 150 m²/3 locații și o suprafață agricolă de 1.500 m²/3 locații.

După mai bine de 3 luni de implementare a modelului de creștere a sturionilor, rata de supraviețuire a peștilor a ajuns la 63,3%, greutatea medie a fost de 53,6 g/pește, iar numărul de puiet recoltat a fost de 19.000. Rata de supraviețuire a peștilor din gospodăria domnului Ho Thanh Phuong (comuna Hong Kim, districtul A Luoi) și din Postul de Grăniceri Huong Nguyen a atins ambele 70%, îndeplinind cerințele proiectului. Modelul de creștere a fost, de asemenea, evaluat, iar rezultatele acestuia au fost aprobate în aprilie 2024. În prezent, gospodăriile continuă să crească și să îngrijească peștii până la finalizarea modelului comercial de creștere a sturionilor în luna mai a acestui an.

Dl. Ho Thanh Phuong a declarat că familia sa a eliberat 10.000 de pui de sturion, atingând o rată de supraviețuire de 70% în timpul sezonului de reproducere, iar fiecare pește cântărește acum 2 kg. Acesta este un model nou care aduce o eficiență economică destul de ridicată și creează locuri de muncă pentru muncitorii locali. Pentru a extinde scara agriculturii, dl. Phuong consideră că este nevoie de o piață stabilă, împreună cu investiții suplimentare în tehnologie, în special în soluții agricole sigure în timpul sezonului ploios și furtunos.

Ridicarea statutului sturionului

Dl. Ho Van Minh, vicepreședintele Comitetului Popular al comunei Hong Kim, consideră că implementarea modelului de creștere a sturionilor de către Centrul de Extensiune Agricolă a deschis o nouă direcție în dezvoltarea economică locală și a contribuit la creșterea veniturilor și la crearea de locuri de muncă pentru populație. În prezent, comuna Hong Kim are un potențial semnificativ pentru dezvoltarea creșterii sturionilor, sistemul său fluvial curat creând condiții favorabile pentru creșterea și practicarea agriculturii experimentale. Simultan, administrația locală va continua să se coordoneze cu agențiile relevante pentru a deschide cursuri de formare în știință și tehnologie, creând oportunități pentru ca oamenii să acceseze cunoștințe și tehnici, dezvoltând astfel modelul către un lanț valoric și creând produse de marcă.

Dl. Chau Ngoc Phi, directorul Centrului de Cercetare pentru Acvacultură din orașul Hue, a afirmat că, odată cu implementarea modelului de reproducere, prin intermediul proiectului, Centrul a studiat condițiile naturale, nevoile, capacitatea de investiții pentru reproducere și creștere, precum și piața pentru consumul de sturioni pentru a evalua potențialul și orientarea pentru reproducerea și creșterea viitoare. Centrul a primit, de asemenea, procesul tehnic pentru reproducerea sturionilor și procesul tehnic pentru creșterea comercială a sturionilor de la Centrul de Cercetare pentru Pescuitul în Apă Rece - Institutul de Cercetare în Acvacultură 1. În prezent, centrul finalizează procesul de reproducere și creștere și, în același timp, coordonează cu Centrul de Cercetare pentru Pescuitul în Apă Rece pentru a organiza cursuri de formare pentru tehnicieni privind reproducerea, creșterea, diagnosticarea, detectarea, prevenirea și tratarea bolilor la pești.

Proiectul a organizat, de asemenea, cursuri de instruire privind tehnicile de creștere a sturionilor pentru fermierii din comunele districtelor A Lưới și Phú Lộc. Acesta a sprijinit dezvoltarea unui sistem de trasabilitate pentru sturionul A Lưới la gospodăria domnului Nguyễn Thanh Phương din comuna Hồng Kim. În plus, proiectul a stabilit un sistem de trasabilitate a lanțului valoric pentru produsele din sturion prin atribuirea de coduri QR produselor, permițând consumatorilor să verifice și să recupereze informații; a sprijinit proiectarea etichetelor; și a asistat punctele de implementare a modelului în conectarea și vânzarea produselor din sturion din proiect. Mai mult, proiectul a furnizat echipamente suplimentare pentru monitorizarea zonelor de creștere și măsurarea indicatorilor de mediu.

Potrivit domnului Chau Ngoc Phi, în timpul implementării proiectului, Centrul de Extensiune Agricolă s-a concentrat pe studierea raselor și pe coordonarea cu unitatea de transfer pentru furnizarea de materiale de la animale de reproducere la furaje, în special pe procesul de transfer tehnologic, ajutând oamenii să înțeleagă cu ușurință și să gestioneze proactiv producția pe termen lung. În perioada următoare, Centrul de Extensiune Agricolă se va coordona cu locațiile de implementare a modelului pentru a finaliza activitățile rămase în cadrul proiectului, pentru a efectua teste de acceptare și a evalua rezultatele...

Text și fotografii: HA NGUYEN

Sursă: https://huengaynay.vn/kinh-te/nuoi-ca-tam-theo-chuoi-gia-tri-154088.html