Creșterea găinilor de munte organice pentru a le vinde cu pasărea pentru o jumătate de milion de dong

QUANG BINH Această unitate crește pui crescuți în libertate pentru o perioadă lungă de 7-8 luni. Carnea de pui este fermă și delicioasă, așa că se vinde cu amănuntul la prețul de 500.000 - 600.000 VND/pui.

Începând cu anul 2018, dl. Nguyen Van Nhi (comuna Quang Thach, districtul Quang Trach, Quang Binh ) a început să construiască un model de creștere a puilor în libertate. După un timp, a înființat Nhi Nguyen Development Company Limited (Compania Nhi Nguyen) și a cercetat noi direcții agricole pentru a crește eficiența producției.

Dl. Nguyen Van Nhi verifică hrana biologică procesată pentru găini. Foto: T. Phung.

În loc de agricultura tradițională, compania Nhi Nguyen construiește un proces de creștere a puilor în direcția siguranței biologice, corelându-l cu produsele de consum pentru a minimiza riscurile, a îmbunătăți eficiența și a oferi produse curate consumatorilor. „Scopul nostru este să creștem pui folosind metoda naturală organică microbiologică pentru a obține cea mai bună calitate”, a declarat dl. Nhi.

Alegerea raselor de pui care urmează să fie crescute este, de asemenea, diferită. Dl. Nhi a spus că toți sunt pui sălbatici și pui nativi de rasă pură, restaurați și conservați de Institutul de Zootehnie. Pentru puii sălbatici, greutatea găinilor mature este de la 0,8 la 1 kg/pasăre, iar a cocoșilor de la 1 - 1,2 kg/pasăre. În ceea ce privește puii nativi, greutatea găinilor mature este de la 1,2 - 1,7 kg/pasăre, iar a cocoșilor de la 1,5 - 2 kg/pasăre.

Ne ducem în grădină, sub umbra copacilor, unde se află peste o duzină de coșuri mari de plastic. Acolo se produce hrana microbiană, un tip de hrană fermentată dintr-o combinație de microorganisme. Domnul Nhi folosește produse agricole precum porumb, soia... fermentate cu proteine ​​din pește și ierburi fermentate cu iaurt (de casă). „Acest aliment ajută la echilibrarea microflorei din intestinele puiului, la creșterea rezistenței și la absorbția nutrienților. De acolo, carnea de pui va fi mai delicioasă”, a spus domnul Nhi.

Găinile pasc într-o grădină mare pe deal, înconjurată de vegetație nativă. În timpul pășunatului natural, găinile caută hrană și în mediul natural, cum ar fi flori, ierburi, iarbă, insecte... Datorită obiceiurilor găinilor sălbatice, chiar dacă stăteam departe, stolul de găini s-a repezit spre cotețul acoperit. Aproape zece găini au sărit, au dat târcoale deasupra capetelor noastre și au aterizat în tufișurile din apropiere.

„Când văd mișcare sau străini, zboară imediat, ceea ce face dificilă fotografierea. Zboară și se întorc noaptea”, a spus dl Nhi.

Creșterea puilor cu practici biologice sigure deschide o nouă direcție în creșterea animalelor, aducând consumatorilor produse delicioase și curate. Foto: T. Phung.

Spre deosebire de alte ferme care cresc pui pentru vânzare în termen de 4 luni, puii crescuți la Compania Nhi Nguyen sunt crescuți timp de 7-8 luni, dar în schimb, puii sunt de bună calitate și hrănitoare. „Aici, nu vindem puii la greutate, ci îi vindem individual. Fiecare pui are un preț de vânzare (jumat, curățat, ambalat în vid) de 500.000 - 600.000 VND. Mult mai scump decât puii tradiționali”, a adăugat Nhi.

Nu numai că dezvoltă efectivele de pui la fermă, compania Nhi Nguyen extinde și legăturile de producție. Pe lângă ferma principală, cu peste 3.000 de pui, compania cooperează și cu 50 de gospodării din zonă. Prețul puilor pe care compania îl garantează fermierilor este menținut la aproximativ 500.000 VND/pui. Compania a semnat, de asemenea, contracte pentru a garanta produse pentru membri prin procesarea și ambalarea produselor organice de pui de munte pentru vânzarea pe piață.

„Datorită aplicării proceselor agricole microbiologice organice, produsele companiei sunt întotdeauna de înaltă calitate și sunt apreciate de consumatori. În prezent, compania noastră a cooperat pentru a deschide restaurante care servesc preparate din pui și vând pui curățați în Dong Hoi și Hanoi . În medie, consumăm peste 2.000 de pui pe lună ca hrană pentru clienți”, a mărturisit dl Nhi.

Dl. Nhi a spus că efectivul de pui aduce venituri semnificative, dar profitul nu este mare din cauza costului hranei pentru animale și a perioadei lungi de creștere. „Totuși, aceasta este și o direcție nouă în creșterea puiilor și este potrivită pentru zonele rurale, ajutând fermierii să aibă venituri mai mari, creând în același timp o sursă de hrană delicioasă, curată și sănătoasă pentru comunitate”, a spus dl. Nhi.

Sursă: https://nongnghiep.vn/nuoi-ga-doi-sinh-hoc-ban-theo-con-gia-nua-trieu-dong-d745770.html