Creșterea creveților de înaltă tehnologie

În ultima vreme, creșterea creveților în provincie s-a confruntat cu numeroase dificultăți din cauza impactului bolilor, schimbărilor climatice și mediului instabil. Cu toate acestea, există încă gospodării de creștere a creveților care au atins eficiență economică datorită aplicării proceselor de creștere a creveților de înaltă tehnologie și a agriculturii în mai multe etape.

Locuitorii din comunele Hai An și Hai Lang recoltează creveți crescuți folosind tehnologie avansată și în mai multe etape - Foto: LA

În 2023, dna Cao Thi Thuy din satul Quang Xa, comuna Vinh Lam, districtul Vinh Linh, a primit sprijin din partea Centrului Provincial de Extensiune Agricolă pentru a investi într-un model de creștere intensivă a creveților cu picior alb în două faze, cu o suprafață de 1 hectar. Dintre acestea, suprafața iazurilor de pepinieră și creștere este de 0,3 ha, restul fiind suprafața iazurilor pentru stocarea și tratarea apei. După aproape 4 luni de cultivare, familia sa a recoltat peste 12 tone de creveți comerciali, echivalentul unui randament de 30 de tone/ha, cu un profit de peste 700 de milioane de VND.

Potrivit dnei Thuy, în cadrul acestui model de creștere în două faze, creveții sunt inițial populați în iazul de creștere cu o densitate de 500 creveți/m2. După aproximativ 1,5 luni, când creveții ating o dimensiune de 150 - 170 creveți/kg, aceștia sunt transferați în iazul de creștere. În acest moment, densitatea de populare este redusă la 150 - 160 creveți/m2. După 3 luni de creștere, când creveții ating o dimensiune de 38 creveți/kg, se recoltează câțiva creveți din iaz pentru a reduce densitatea, precum și pentru a asigura aspectele economice. După recoltare, continuă creșterea timp de încă aproape o lună, iar când creveții ating o dimensiune de 26 creveți/kg, îi recoltează pe toți.

Modelul real de la casa doamnei Thuy arată că creșterea creveților cu picioare albe conform procesului în 2 faze are multe avantaje. În faza 1, creveții sunt crescuți într-un iaz mic, acoperit, pentru a ajuta la stabilizarea factorilor de mediu, creveții cresc bine și au o rată de supraviețuire ridicată. Iazul are o suprafață mică, astfel încât costul substanțelor chimice pentru tratarea mediului, al produselor biologice, al mineralelor și al pompării apei este mult mai mic decât în ​​cazul metodei tradiționale de creștere. La trecerea la faza 2, se poate determina masa exactă a creveților crescuți pentru a determina cantitatea adecvată de hrană, a evita excesul de hrană și a reduce cantitatea de deșeuri deversate în mediu.

„În special, având în vedere suprafața mare a iazului, alimentarea cu apă a iazurilor de pepinieră și de creștere este tratată cu atenție, reducând la minimum agenții patogeni dăunători. Agricultura prin metoda circulației apei are ca rezultat creșterea creveților de dimensiuni mari și o productivitate mult mai mare decât metodele tradiționale de agricultură”, a declarat dna Thuy.

Zona de creștere concentrată a creveților de la Cooperativa Quang Xa, comuna Vinh Lam, are o suprafață totală de peste 23 de hectare, din care aproximativ 10 hectare sunt utilizate pentru creșterea creveților de înaltă tehnologie, conform unui proces în 2-3 etape, toate iazurile având sisteme de acoperiș.

Conform evaluării crescătorilor de creveți, aceasta este o alegere potrivită, ajutând la depășirea factorilor nefavorabili ai vremii și mediului acvatic, contribuind la reglarea temperaturii, în special vara, când vremea își schimbă anotimpurile și este caniculară. În medie, o investiție într-un iaz plutitor cu un acoperiș de 800 - 1.000 m2 costă între 300 și 400 de milioane de VND, în funcție de materialele utilizate.

În plus, creșterea intensivă a creveților de înaltă tehnologie are și un sistem mare de iazuri, reprezentând aproximativ 70% din suprafața de creștere a creveților, astfel încât alimentarea cu apă este bine tratată, asigurând siguranța și contribuind la controlul eficient al bolilor.

Șeful echipei de creștere a creveților din cadrul Cooperativei Quang Xa, Hoang Duc Huan, a declarat că, în ultimii doi ani, creșterea intensivă a creveților, utilizând tehnologie avansată, în cadrul Cooperativei, s-a dezvoltat puternic. Recolta din 2023 a depășit 93 de tone, veniturile au ajuns la aproximativ 16,5 miliarde VND; după deducerea costurilor, profitul a ajuns la aproximativ 8 miliarde VND. În special, din cauza impactului poluării asupra sursei de apă a râului Sa Lung, majoritatea gospodăriilor de creștere intensivă a creveților au suferit pierderi. Productivitatea, producția și profitul sunt concentrate în principal în gospodăriile de creștere a creveților, utilizând tehnologie avansată, conform unui proces în 2-3 etape.

Începând cu 2018, provincia are acum peste 100 de hectare de creștere a creveților de înaltă tehnologie, concentrate în principal în districtele Hai Lang, Trieu Phong, Gio Linh, Vinh Linh și orașul Dong Ha. Majoritatea modelelor de creștere a creveților de înaltă tehnologie au fost implementate cu succes și au adus o eficiență ridicată fermierilor datorită limitării riscurilor de boli și reducerii costurilor de producție.

De exemplu, în 2023, în timp ce gospodăriile care cultivau creveți folosind metode tradiționale în districtul Vinh Linh au suferit pierderi, peste 250 de hectare de creveți murind din cauza bolilor și a poluării mediului acvatic, gospodăriile care cultivau creveți cu tehnologie avansată, urmând un proces în 2-3 etape, erau încă eficiente.

Directorul adjunct al Departamentului Agriculturii și Dezvoltării Rurale, Nguyen Huu Vinh, a afirmat că creșterea creveților prin metode avansate a rezolvat parțial dificultățile legate de gestionarea mediului, în special tratarea deșeurilor și a gazelor toxice din iazuri, dificultăți întâlnite adesea în cazul metodelor tradiționale de creștere. Mai exact, de obicei, când creveții au aproximativ 60 de zile, cantitatea de deșeuri acumulată pe fundul iazului este destul de mare. Acesta este momentul în care se generează cu ușurință gaze toxice, care afectează calitatea apei și sănătatea creveților de crescătorie.

Prin urmare, transferul din iazurile de pepinieră în iazurile de creștere ajută la menținerea unei prospețimi constante a fundului iazurilor de creștere, timpul de creștere în fiecare iaz fiind scurt, astfel încât cantitatea de deșeuri și gaze toxice generate nu este mare. Pe de altă parte, timpul de creștere pentru o cultură din iazuri nu este lung, de obicei aproximativ 2 luni, iazurile de creștere fiind rotate într-o formă rotativă, astfel încât fermierii să poată crește numărul de culturi de creștere într-un an.

Potrivit domnului Vinh, creșterea creveților de înaltă tehnologie este o soluție eficientă astăzi pentru a ajuta crescătorii de creveți să limiteze bolile, să se adapteze la schimbările climatice și să limiteze poluarea mediului. Cu toate acestea, creșterea creveților de înaltă tehnologie se confruntă și cu anumite dificultăți, cum ar fi existența unei zone de creștere a creveților suficient de mari, necesitatea de a construi mai multe iazuri de reproducere, zone de creștere în etapa 2 și 3; investițiile în utilaje și echipamente sincrone, în special sisteme de ventilatoare de apă, oxigen de fund...; finalizarea infrastructurii, cum ar fi electricitatea, drumurile, sistemele de drenaj... astfel încât costul inițial al investiției este relativ ridicat.

Prin urmare, pe lângă inițiativa crescătorilor de creveți, în ultima vreme, sectorul agricol a implementat construcția și a încurajat dezvoltarea multor modele de creștere a creveților de înaltă tehnologie, cum ar fi procesele de creștere a creveților în mai multe etape, aplicarea tehnologiei bioflock, VietGAP... pentru a se adapta la schimbările climatice, a limita riscurile cauzate de epidemii, a îmbunătăți productivitatea, calitatea și a forma treptat un lanț de verigi de consum ale produselor.

„De fapt, în ultimii ani, multe gospodării care cresc creveți folosind metode tradiționale în iazuri de pământ au eșuat în mod repetat. Cu toate acestea, modelele de creștere a creveților de înaltă tehnologie au adus în mare parte o eficiență ridicată, în special modelele care urmează un proces în 2-3 etape”, a subliniat dl Vinh.

Le An

Sursă: https://baoquangtri.vn/kinh-te/nuoi-tom-cong-nghe-cao-mot-huong-mo-de-phat-trien-ben-vung-nghe-nuoi-tom/183860.htm