Crescând rațe „speciale”, un tânăr din grupul etnic thailandez câștigă anual sute de milioane de VND.

Profitând de pârâul natural și de valoroasa rasă autohtonă de rațe, domnul Luc Van Nam din Thanh Hoa a construit un model de creștere a rațelor la scară de mii de rațe, aducând un venit stabil de sute de milioane de VND în fiecare an, contribuind la conservarea resurselor genetice ale acestei specialități de munte.

Venit stabil datorită rațelor „speciale”.

Născut și crescut în regiunea muntoasă Thanh Hoa , Luc Van Nam (40 de ani, o minoritate etnică thailandeză din satul Khuynh, comuna Co Lung) a fost strâns legat de râuri și câmpuri încă din copilărie. După ce a absolvit școala agricolă și silvică ngành, în loc să aleagă un loc de muncă în oraș sau să urmeze modele populare de creștere a animalelor, a decis să se întoarcă în orașul său natal și să-și înceapă călătoria antreprenorială cu rasa locală de rațe (rața Co Lung).

Pentru domnul Nam, turma de rațe nu este doar o sursă de trai, ci și un „copil spiritual” pe care l-a hrănit timp de peste 10 ani. În fiecare zi, intră personal în pârâu pentru a verifica stolul, monitorizând fiecare mic semn pentru a-și ajusta grija în consecință. Munca poate părea simplă, dar necesită meticulozitate, perseverență și o înțelegere profundă a comportamentului animalelor.

Domnul Luc Van Nam cu turma de rațe a familiei sale.

„Anterior, rațele Co Lung erau crescute doar la scară mică de către gospodării, în principal pentru autosuficiență. Recunoscând că această rasă are o carne delicioasă și fermă și se adaptează bine la condițiile naturale, mi-a venit ideea de a o dezvolta comercial”, a împărtășit dl. Nam.

În 2014, și-a început călătoria pentru a găsi și restaura rasa. Nedescurajat de dificultăți, a călătorit prin satele de munte pentru a cumpăra rațe de rasă pură. De la câteva zeci inițial, efectivul s-a înmulțit treptat printr-un proces meticulos de selecție, asigurând păstrarea caracteristicilor valoroase ale rasei.

Potrivit domnului Nam, cel mai important factor care contribuie la dezvoltarea durabilă a modelului este mediul de reproducere. În loc să le țină în izolare, el își lasă rațele să hoinărească libere prin pâraiele din zonă. Datorită exercițiilor fizice regulate și a surselor abundente de hrană naturală, rațele sunt mai puțin susceptibile la boli, iar calitatea cărnii este superioară.

„Rațele crescute în libertate în pâraie au carne fermă, aromată, cu puțină grăsime, ceea ce le face populare pe piață. Acesta este un avantaj competitiv major în comparație cu modelele de creștere industrială”, a spus dl Nam.