Comparativ cu 2023, exporturile de ardei au scăzut cu 5,1% în 2024, însă valoarea exporturilor a crescut cu 45,4%. Tehnologia vietnameză de procesare a ardeiului s-a apropiat de standardele pieței globale , promițând o revenire mai sustenabilă a industriei ardeiului, care valorează miliarde de dolari.
Autoritățile locale se străduiesc să dezvolte o cultivare durabilă a ardeiului.
Conform unui raport al Departamentului Provincial pentru Producție Agricolă și Protecția Plantelor din Gia Lai , provincia are în prezent aproximativ 7.500 de hectare de plantații de ardei, cu un randament mediu de aproximativ 3,5 tone/ha. În ultimii ani, pentru a îmbunătăți productivitatea, calitatea și dezvoltarea durabilă a industriei ardeiului, Departamentul Provincial pentru Agricultură și Dezvoltare Rurală din Gia Lai a îndrumat proactiv localitățile să se concentreze asupra zonelor cu avantaje pentru cultivarea ardeiului, cum ar fi districtele Chư Pưh, Chư Sê, Chư Prông, Ia Grai, Chư Păh, Đăk Đoa, Mang Yang, Đức Cơ și Pleiku City. În același timp, au redus suprafața plantațiilor de ardei în locații nepotrivite, asigurând o bază solidă pentru restructurarea producției agricole.
Potrivit domnului Hoang Thi Tho, șef adjunct al Departamentului pentru Producția Agricolă și Protecția Plantelor din provincia Gia Lai, prețul ridicat al ardeiului i-a ajutat pe oameni să obțină mai mult profit și să-și recâștige încrederea în acest produs agricol considerat cândva „aurul negru” al zonei muntoase centrale.
Pentru a asigura dezvoltarea stabilă a cultivării ardeiului în viitor, Gia Lai va menține o suprafață stabilă de cultivare a ardeiului de aproximativ 8.500 până la 10.000 de hectare. Simultan, va dezvolta zone de producție concentrate, sigure și de înaltă calitate pentru ardei, conectate la unități de procesare.
Pe de altă parte, Gia Lai va mări suprafața cultivată cu ardei intercalat pentru a reduce presiunea dăunătorilor și pentru a aplica tehnici agricole avansate într-un mod coordonat. Obiectivul este ca peste 60% din suprafața cultivată cu ardei din provincie să aplice Bune Practici Agricole (BPA) până în 2030.
„Pentru a dezvolta în mod durabil industria ardeiului, Gia Lai va promova legăturile de producție. În același timp, va aplica în mod cuprinzător progresele tehnice în proiectarea plantațiilor, va utiliza produse biologice în combaterea dăunătorilor, va dezvolta zone de cultivare a ardeiului certificate organic și va stabili indicații geografice și coduri de plantare”, a declarat dl. Hoang Thi Tho, adăugând că până în 2030, Gia Lai își propune ca peste 70% din suprafața sa de cultivare a ardeiului să aibă coduri de plantare și trasabilitate a produselor.
În prezent, prețul ardeiului a crescut la peste 160.000 VND/kg. Acesta este cel mai mare preț din ultimii aproape 10 ani, promițând profituri mari cultivatorilor de ardei.
Exporturile de ardei ale Vietnamului în 2024 au stabilit un nou record, ajungând la 1,32 miliarde de dolari americani. În prima lună a anului 2025, prețurile la exportul de ardei au rămas ridicate, crescând cu peste 30% față de mijlocul anului 2024. În special, prețul la exportul de ardei alb a crescut cu 16% față de sfârșitul lunii decembrie 2024 și cu 38% față de mijlocul anului 2024. Acesta este un semn pozitiv pentru exporturile de ardei în 2025...
Comparativ cu anul 2023, exporturile de ardei au scăzut în 2024 cu 5,1%; cu toate acestea, valoarea exporturilor a crescut cu 45,4%. În ceea ce privește tipurile de ardei exportate în 2024, ardeiul negru a ajuns la 220.269 de tone și 1,18 miliarde de dolari, iar ardeiul alb a ajuns la 30.331 de tone și 200,6 milioane de dolari.
În ceea ce privește piețele, Statele Unite au fost cea mai mare piață de export de ardei a Vietnamului în 2024, cu 72.311 tone, reprezentând 28,9% și o creștere de 33,2% față de 2023. Acesta a fost, de asemenea, cel mai mare volum de export înregistrat vreodată, crescând cu 21,0% față de anul record precedent de 59.778 tone în 2021. După SUA s-au clasat piețele: Emiratele Arabe Unite cu 16.391 tone, o creștere de 35,1%, reprezentând 6,5%; Germania cu 14.580 tone, o creștere de 58,2%, reprezentând 5,8%; Olanda cu 10.745 tone, o creștere de 35,2%, reprezentând 4,3%; și India cu 10.617 tone, o scădere de 17,1%, reprezentând 4,2%. Importurile Chinei s-au clasat pe locul 6, cu 10.549 de tone, o scădere de 82,4% și reprezentând 4,2% din cota de piață.
Companiile se adaptează proactiv la piața ardeilor.
Recent, Harta Digitală a Ardeilor și Condimentelor din Vietnam a fost introdusă de Asociația Vietnamului de Ardei și Condimente (VPSA) la conferința sa anuală din 2024.
Harta digitală a ardeiului și condimentelor din Vietnam va oferi informații despre zona, producția și regiunile de cultivare a ardeiului și condimentelor din Vietnam; va sprijini legăturile dintre producători și importatori și va promova cooperarea internațională.
Principalele caracteristici ale Hărții Digitale includ: afișarea informațiilor pe tipuri de cultură și pe ani; furnizarea de date despre vreme, sol și perioada recoltării; și listarea afacerilor după tip și certificare. Cu aceste caracteristici, Harta Digitală va spori transparența și eficiența managementului în industria condimentelor și va îmbunătăți accesul la piețele internaționale.
VPSA se așteaptă ca Harta Digitală să joace un rol crucial în consolidarea poziției industriei condimentelor din Vietnam pe piața internațională; construirea de hărți ale vegetației, hărți ale solului, hărți ale apei, hărți ale pesticidelor etc.
Conform statisticilor VPSA, există în prezent aproximativ 200 de întreprinderi de procesare și comercializare a ardeiului la nivel național, inclusiv 15 întreprinderi de top, reprezentând 70% din totalul exporturilor țării. Întreaga industrie are 14 fabrici de procesare intensivă. În special, există 5 întreprinderi cu investiții străine, reprezentând aproape 30% din cota de piață a exporturilor. Tehnologia vietnameză de procesare a ardeiului a atins standardele pieței globale. Întreprinderile cu fabrici de procesare de înaltă tehnologie care îndeplinesc standardele ASTA, ESA și JSSA au creat produse diverse: piper negru și alb integral, piper măcinat și piper ambalat.
Dl. Le Viet Anh, șeful Biroului VPSA, a evaluat că prețurile actuale ridicate la ardei vor încuraja fermierii să își intensifice eforturile de cultivare, contribuind la creșterea productivității pe hectar în următorii ani. Cu toate acestea, zonele nou plantate vor avea nevoie de timp pentru a produce culturi, astfel încât este puțin probabil ca țările producătoare precum Vietnam să își revină semnificativ pe termen scurt. Cu toate acestea, semnalele inițiale pentru recolta din 2025 din Vietnam sunt destul de pozitive, cu potențialul de randamente ridicate dacă condițiile meteorologice sunt favorabile. Prin urmare, există speranță atât pentru o recoltă bună, cât și pentru prețuri bune.
Privind spre anul 2025, VPSA a declarat că industria ardeiului și a condimentelor se va concentra pe sprijinirea fermierilor, cooperativelor și întreprinderilor în îndeplinirea standardelor internaționale privind calitatea și siguranța alimentară. Aceasta face parte dintr-o strategie pe termen lung de creștere a valorii produselor, extindere a piețelor și îmbunătățire a poziției ardeiului vietnamez pe piața globală.
VPSA încurajează fermierii și întreprinderile din industria ardeilor să îmbunătățească calitatea produselor încă din etapa de plantare și încurajează întreprinderile să investească în procesarea profundă, procesarea curată, diversificarea produselor și diversificarea pieței pentru a pătrunde mai adânc în lanțul global de aprovizionare cu ardei.
Sursă
Comentariu (0)