Conform Asociației Fructelor și Legumelor din Vietnam, în 2024, exporturile țării de fructe și legume au atins peste 7,2 miliarde USD - un nivel record, cu 1,6 miliarde USD mai mare decât în 2023. Acest salt înainte deschide o nouă cale de dezvoltare pentru industria fructelor și legumelor în următorii ani, vizând o cifră de afaceri la export de 10 miliarde USD.
În provincia Quang Ngai , se cultivă anual peste 17.300 de hectare de legume și fructe, inclusiv peste 14.000 de hectare de legume, în principal legume cu frunze verzi, și 3.300 de hectare de pomi fructiferi, dintre care peste 2.300 de hectare produc deja fructe, cu un randament estimat de peste 12.000 de tone. Cu toate acestea, majoritatea produselor sunt vândute în stare proaspătă, rata de procesare fiind neglijabilă.
Potrivit lui Dam Bang, vicepreședintele Comitetului Popular al Districtului Nghia Hanh, în comparație cu alte regiuni pomicole cheie din țară, avantajul regiunii Nghia Hanh constă în recoltarea în afara sezonului, în special pentru durian și rambutan, permițând fermierilor să furnizeze produse proaspete pieței. Cu toate acestea, pe termen lung, pe măsură ce suprafața cultivată cu fructe crește, pe lângă asigurarea calității, este necesară promovarea procesării intensive atât pentru a crește valoarea adăugată, cât și pentru a reduce riscurile.
 |
| Modelul de cultivare a lămâilor în comuna Duc Phu (districtul Mo Duc) oferă o productivitate ridicată, dar piața pentru acest produs rămâne incertă. |
Deoarece producția de legume și fructe a provinciei este vândută în principal în stare proaspătă, iar varietatea de legume este limitată (în principal legume cu frunze), acest lucru duce la situații în care recoltele abundente duc la scăderi de prețuri, afectând veniturile fermierilor. Prin urmare, Comitetul Popular Provincial a emis Planul nr. 62/KH-UBND din 8 aprilie 2022, privind implementarea Proiectului de Dezvoltare a Industriei de Prelucrare a Legumelor și Fructelor în provincie, perioada 2022-2030. În consecință, obiectivul până în 2030 este de a reduce pierderile post-recoltare de legume și fructe cu o medie de peste 1% pe an; peste 50% din unitățile de procesare și conservare a legumelor și fructelor pentru export vor dota cu tehnologie și capacitate de producție avansate; și 3-5 întreprinderi vor fi atrase să investească în prelucrarea legumelor și fructelor în provincie.
Pentru a implementa eficient Planul 62, localitățile consideră că sectorul agricol trebuie să planifice, să construiască și să înființeze zone de producție concentrată de fructe și legume, precum și modele și proiecte care să lege producția, procesarea și consumul de fructe și legume. Ar trebui acordată prioritate selectării și dezvoltării unui număr de soiuri cheie de fructe și legume în care localitatea are un avantaj de producție, conectându-le cu zonele și localitățile înconjurătoare pentru a crea zone de producție concentrată de fructe și legume la scară largă.
Vicepreședintele Comitetului Popular al districtului Tu Nghia, Tran Thien Thanh, a sugerat că mecanismele și politicile existente ar trebui implementate eficient pentru a facilita și simplifica procedurile legate de sprijinirea dezvoltării industriei de prelucrare și conservare a fructelor și legumelor; promovând totodată investițiile în unități de prelucrare avansate, moderne și ecologice, care creează produse cu valoare adăugată ridicată. În plus, accentul ar trebui pus pe prelucrarea produselor cheie din fructe și legume și a produselor cu valoare adăugată ridicată, schimbând structura produselor de la produse brute la produse rafinate, procesate profund și procesate complet pentru a crea o valoare adăugată ridicată. Mai mult, provincia ar trebui să acorde prioritate dezvoltării specialităților locale, a produselor regionale și a produselor OCOP pentru a stabiliza și îmbunătăți calitatea și siguranța alimentelor.
Text și fotografii: THANH PHONG
Sursă: https://baoquangngai.vn/kinh-te/nong-nghiep/202503/phat-trien-nganh-che-bien-rau-qua-da1165d/
Comentariu (0)