 |
| Un colț al pieței comunei Nam Cuong. |
Armonia Munților și Pădurilor
Încă dinainte de răsăritul soarelui, oamenii din grupurile etnice Tay, Mong și San Chi s-au adunat în piața Boc Bo. Situată în centrul comunei Bang Thanh, piața, de obicei liniștită, era animată și plină de viață. Toată lumea voia să cumpere și să vândă rapid pentru a se putea întâlni cu prietenii și rudele și a se pregăti pentru sărbătoarea Tet care se apropia.
Pe cărările care duc spre piață, sunetele pașilor se amestecă cu râsetele și tocmeala cumpărătorilor. Se aud zgomotul copitelor de cai și vuietul ascuțit al motoarelor de motociclete, toate îmbinându-se pentru a crea o simfonie unică de sunete caracteristice unei piețe de munte.
Oameni din toate satele s-au adunat la piață, aducând cu ei culorile distinctive ale costumelor lor etnice. Rochii viu colorate și modele brodate se remarcau pe fundalul ceții albe, făcând piața și mai vibrantă.
Printre tarabe, cele care vând haine, țesături, ață de brodat și bijuterii sunt întotdeauna cele mai aglomerate, mai ales în rândul femeilor. Aplecându-se să aleagă bucăți de material vopsit în indigo, expuse pe o prelată întinsă pe jos, doamna Trieu Thi Nien, o femeie de etnie San Chi din comuna Bang Thanh, a împărtășit: „În zilele noastre, când merg la piață, de obicei cumpăr articole de uz casnic și condimente, apoi profit de ocazie pentru a alege câteva bucăți de material și ață de brodat pe care să le aduc acasă și să brodez haine noi pentru copiii mei.”
Mărfurile de la piața Boc Bo de astăzi sunt diferite de cele din piețele obișnuite. Aceasta este o perioadă în care piața reunește o gamă completă de mărfuri transportate de comercianții din zonele joase, de la alimente, articole de strictă necesitate, îmbrăcăminte și încălțăminte până la articole pentru Tet (Anul Nou Lunar), toate expuse și ambalate dens de-a lungul cărărilor. Dar „sufletul” pieței din zonele înalte constă încă în produsele fabricate chiar de localnici sau adunate din munți și păduri, cum ar fi frunzele de dong, fâșiile de bambus pentru împachetat prăjituri, semințele de dổi, legumele dớn, florile de bananier, lăstarii de bambus uscați, mierea, vinul de porumb... Se pare că cele mai bune și mai frumoase lucruri sunt păstrate de localnici pentru a le aduce în piață, creând bogăția pieței în ajunul Tet.
Încă de dimineață devreme, drumurile care duceau spre piață erau aglomerate. În răcoarea caracteristică zonelor muntoase, oameni din toate satele și cătunele își cărau marfa și mergeau repede spre piață. Spațiul pieței era plin de culori vibrante la acea oră: nuanțele de roșu și roz ale mănunchiurilor tradiționale de tămâie ale poporului Tay, aranjate frumos pe tarabe, culorile indigo și brocart ale tarabelor care vindeau haine etnice... toate combinate pentru a crea o scenă vibrantă de primăvară. Pentru oamenii de aici, a merge la piață nu înseamnă doar cumpărare și vânzare, ci și o oportunitate de a se „bucura” de piață, de a se întâlni, de a discuta și de a recupera după un an de muncă asiduă.
 |
| În piețele dinaintea Tet (Anul Nou Lunar), oamenii aduc adesea drojdie pentru a o vinde, astfel încât clienții să o poată cumpăra pentru a face vin de Tet. |
Într-un colț al pieței, doamna Gia Thi Ly, o locuitoare a comunei Nam Cuong, își rearanjează cu grijă pălăriile colorate din brocart, în timp ce aranjează cu nerăbdare prăjiturile tradiționale făcute de familia ei. Pe o mică masă de lemn, sunt expuse cu grijă de toate, de la turte de orez glutinos și turte de orez pufate până la simple delicii locale. În timp ce vindea pălării clienților, ea a împărtășit: „În zilele de piață dinaintea Tet (Anul Nou Lunar), aduc adesea pălării din brocart la vânzare, pentru că este frig și oamenii cumpără mult. Pe lângă asta, am și câteva prăjituri tradiționale și turte de orez pufate... Am câte puțin din toate, în principal doar pentru a face piața de sfârșit de an mai animată.”
Trimit speranță pentru noua primăvară.
Punctul culminant al pieței montane în zilele premergătoare Tet (Anul Nou Lunar) îl reprezintă tarabele care vând frunze verzi luxuriante de dong – un ingredient indispensabil pentru împachetarea banh chung (turte tradiționale de orez) pentru sărbătoarea tradițională Tet. Legături de frunze de dong atent selectate, așezate frumos în grămezi, atrag femeile să se oprească și să aleagă. Legând rapid stivele de frunze încă umede de roua dimineții, domnul Trieu Huu Quang, din satul Bo Pja, comuna Quang Bach, numără rapid numărul de frunze pe care le-a vândut. Cu o expresie veselă, el a împărtășit: „Am vândut 28 de legături de azi dimineață; oamenii cumpără o mulțime de frunze de dong lângă Tet.”
Atmosfera pieței Tet nu ar fi completă fără priveliștea caponilor dolofani, bine hrăniți, cu pene elegante, ținuți în cuști de bambus. Caponii din zonele înalte au fost mult timp un simbol al norocului și al abundenței pe masa festivă de Tet, datorită cărnii lor parfumate și ferme și creșterii tradiționale atente.
În plus, piața vinde și prăjituri tipice locuitorilor din zonele muntoase, cum ar fi prăjitura de orez lipicios negru, khẩu sli, prăjitura gio... Fiecare tip de prăjitură are propria aromă și semnificație unică, creând gustul distinctiv al Tet pentru locuitorii din zonele muntoase. Printre tarabele pline de mărfuri, există și unele tarabe care expun un singur tip de produs.
 |
| Tarabele cu țesături din piețe sunt întotdeauna cele mai populare printre cumpărători. |
Domnul Mac Chi Son, locuitor al comunei Cho Ra, a călătorit aproape cincizeci de kilometri pentru a-și vinde marfa la piața comunei Nam Cuong. Stând lângă un sac de piper măcinat fin, aroma înțepătoare răspândindu-se în aerul rece, domnul Son a explicat în timp ce vindea clienților: „Vând piper la această piață doar pentru că oamenii folosesc mai multe condimente în timpul Tet (Anul Nou Lunar), așa că cumpără mult.”
Piața care are loc chiar înainte de Tet (Anul Nou Lunar) nu numai că aduce o atmosferă plină de viață și agitată, dar oferă și o oportunitate pentru toată lumea de a simți clar respirația primăverii și căldura conexiunii umane din zonele muntoase. Cu frunze de bananier, capoane, prăjituri tradiționale și nenumărate culori vibrante, piața nu este doar un loc pentru schimbul de mărfuri, ci și un loc pentru a evoca bucurie, conexiune și speranță pentru un an nou plin de noroc și fericire.
În fiecare primăvară, această atmosferă bogată din punct de vedere cultural evocă sentimente de nostalgie și dor în cei care vizitează piața. Pentru oamenii din regiunile muntoase, piețele Tet din zonele înalte au fost mult timp o parte indispensabilă a vieții lor spirituale, un semn familiar că primăvara se apropie.
Sursă: https://baothainguyen.vn/van-hoa/202601/phien-cho-bao-hieu-xuan-ve-1692e08/
Comentariu (0)