Pizza cu șarpe în Hong Kong

Un lanț de pizzerii a încheiat un parteneriat cu un restaurant vechi de secole din Hong Kong pentru a crea un preparat modern și tradițional în același timp: pizza cu carne de șarpe.

Acest fel de mâncare este o colaborare între Pizza Hut Hong Kong și Ser Wong Fun, un restaurant local specializat în carne de șarpe, deschis din 1895. Pizza, cu diametrul de 22 cm, are o bază tradițională de pizza, acoperită cu ciuperci negre, șuncă uscată și carne de șarpe mărunțită. Folosește sos de abalone în loc de sosul de roșii obișnuit și este disponibilă până pe 22 noiembrie.

Noul fel de mâncare a atras multă atenție, în special din partea clienților din Hong Kong și sudul Chinei, care se bucură de șarpe înăbușit iarna.

O pizza cu carne de șarpe servită cu sos de abalone. Foto: CNN

Conform experienței locale, cel mai bun moment al anului pentru a consuma carne de șarpe este „când începe să bată vântul de toamnă”, adică atunci când șerpii sunt cei mai grași și se pregătesc să hiberneze. Mulți meseni chinezi cred că carnea de șarpe are proprietăți medicinale, înfrumusețează pielea, încălzește corpul și îmbunătățește circulația sângelui.

„Combinată cu brânză și pui tăiat cubulețe, carnea de șarpe va avea o aromă mai bogată”, a declarat pizzeria într-un comunicat înainte ca preparatul să fie pus în vânzare la începutul acestei luni.

Mabel Sieh, o locuitoare din Hong Kong, a spus că pizza cu șarpe a fost terifiantă, dar Rachael Wong, o altă locuitoare, a spus că este încântată de ea. „Carnea de șarpe este ca puiul, are gust de pește și alte fructe de mare și este un preparat bogat în proteine ​​pentru iarnă”, a spus Wong.

Nu este prima dată când Pizza Hut vine cu preparate neobișnuite. Anterior, filiala taiwaneză a lanțului a introdus pizza făcută cu durian, sânge de porc sau pizza cu tonkatsu ramen (tăiței ramen serviți cu carne de porc prăjită) din Japonia.

(De Anh Minh , conform CNN )

Legătură sursă: https://vnexpress.net/pizza-ran-o-hong-kong-4677409.html