Un restaurant cuibărit în munți atrage clienți care conduc două ore pentru a sta la coadă.

JAPONIA - În orășelul Misugi-cho, din orașul Tsu, prefectura Mie, restaurantul Yama Ramen, cuibărit singuratic în mijlocul munților, a atras cozi lungi de clienți înainte de deschiderea sa.

Un client obișnuit a dezvăluit că în fiecare weekend conduce două ore din Kyoto pentru a savura acest fel de mâncare cu tăiței. „Chiar și în Kyoto sau Osaka, e greu să găsești tăiței ca aceștia. Supa este cu adevărat specială.”

Ramen Yama s-a deschis în 2023, după ce a fost renovată o casă veche și spațioasă.

Proprietarul a declarat cu mândrie că supa pentru acest preparat cu tăiței de 1.000 de yeni (aproximativ 170.000 VND) este fiartă la foc mic din oase de pui timp de 6 ore la temperatură scăzută, eliminând complet grăsimea, rezultând o aromă ușoară și pură, care este în același timp profund dulce și bogată.

Ramenul ușor și răcoritor și bogatul preparat cu orez cu ton atrag mulți clienți.

Mulți clienți au comentat că tăițeii erau „ușori, dar nu fadi și că puteai sorbi supa până la ultima picătură fără să te simți sătul”.

Totuși, ceea ce îi face pe oameni să sosească devreme și să stea la coadă este bolul de orez cu ton, care se vinde în cantități limitate de 20 de porții pe zi. Unii oameni se plâng: „Ultima dată când am venit, tot peștele era vândut, așa că trebuie să mă întorc pentru «răzbunare» de data asta”. Proprietarul recunoaște, de asemenea, că vin mai mulți clienți pentru orezul cu ton decât pentru ramen.

Tonul este cumpărat în bucăți întregi și tăiat în bucăți mari, asigurând un amestec de carne slabă și grasă. Setul „ramen cu ton și orez”, la prețul de 1.500 de yeni (aproximativ 260.000 VND), este considerat o afacere. Clienții sunt mulțumiți, remarcând că „orezul cu ton este aromat, ramenul este delicios, subtil dulce și perfect echilibrat”.

Proprietarul a povestit că a învățat această idee de la profesorul său, care este faimos pentru restaurantul său Kawa Ramen din prefectura Nara.

A deschis restaurantul în orașul Misugi-cho deoarece este o oprire ideală pentru motocicliști (oameni cărora le place să conducă motociclete de mare cilindree). Cu drumurile sale frumoase, peisajele liniștite și mâncarea delicioasă, Ramen Yama a transformat această zonă muntoasă într-o destinație atractivă atât pentru meseni, cât și pentru pasionații de călătorii.

Faimoasa supă de tăiței cu carne de vită din Indonezia , cândva clasată de CNN drept unul dintre cele mai bune feluri de mâncare din Indonezia, este o alegere obligatorie atunci când vizitați țara celor o mie de insule.

Sursă: https://vietnamnet.vn/quan-an-giua-nui-khien-khach-lai-xe-2-tieng-den-xep-hang-2469187.html