Un client obișnuit a dezvăluit că în fiecare weekend conduce două ore din Kyoto pentru a savura tăițeii de aici. „Chiar și în Kyoto sau Osaka, este dificil să găsești tăiței ca aceștia. Supa este cu adevărat specială.”

Ramen Yama s-a deschis în 2023, fiind o casă veche și spațioasă renovată.

Proprietarul a spus cu mândrie că supa pentru acest preparat cu tăiței de 1.000 de yeni (aproximativ 170.000 VND) este fiartă la foc mic din oase de pui timp de 6 ore la temperatură scăzută, eliminând complet grăsimea și creând un gust clar, pur, fără impurități, dar totuși profund și bogat în dulceață.

ramen.png
Ramen ușor și orez bogat cu ton atrag mulți clienți

Mulți clienți au comentat că tăițeii sunt „ușori, dar nu fadi, tot te poți plictisi să bei supa până la ultima înghițitură”.

Dar ceea ce îi face pe oameni să stea devreme la coadă este bolul de orez cu ton, care se vinde într-o cantitate limitată de 20 de porții/zi. Cineva s-a plâns: „Ultima dată când am venit, peștele era epuizat, de data asta trebuie să mă întorc pentru «răzbunare»”. Proprietarul a recunoscut, de asemenea, că vin mai mulți clienți pentru orezul cu ton decât pentru ramen.

Tonul se cumpără în blocuri întregi, tăiat în bucăți mari pentru a combina atât peștele slab, cât și peștele gras. Setul „tăiței ramen - orez cu ton”, vândut cu 1.500 de yeni (aproximativ 260.000 VND), este considerat o afacere. Clienții sunt mulțumiți deoarece „orezul cu pește are o aromă bogată, ramenul este delicios, dulce și bine echilibrat”.

Proprietarul a povestit că a învățat această idee de la profesorul său - care este faimos pentru magazinul de tăiței Ramen Kawa din provincia Nara.

A deschis restaurantul în orașul Misugi-cho deoarece acesta este un loc ideal de oprire pentru motocicliști (oameni pasionați de condusul motocicletelor cu motoare mari). Drumuri frumoase, peisaje liniștite și mâncare delicioasă, restaurantul Ramen Yama a transformat această zonă muntoasă într-o destinație atractivă atât pentru mese, cât și pentru pasionații de călătorii.

Faimoșii tăiței indonezieni cu bile de vită Cândva clasați de CNN drept unul dintre cele mai bune feluri de mâncare din Indonezia, tăițeii cu bile de vită cu supă delicioasă sunt un fel de mâncare pe care trebuie să-l încercați atunci când vizitați arhipelagul.

Sursă: https://vietnamnet.vn/quan-an-giua-nui-khien-khach-lai-xe-2-tieng-den-xep-hang-2469187.html