Cafenea specială pentru surzi

Surprins de căldură și prietenie

Flow-ee este o cafenea mică și foarte liniștită. De îndată ce pui piciorul pe ușă, un tânăr angajat îți deschide ușa, zâmbește călduros, salută clienții în limbajul semnelor și le face ușor semn cu mâna pentru a-i invita înăuntru.

Quán cà phê đặc biệt của người khiếm thính - Ảnh 1. — Membrii Flow-ee fac fotografii suvenir cu clienții

Personalul lucrează cu atenție și nu vorbește. Clienții sunt și ei tăcuți, arătând doar spre meniu pentru a comanda băuturi, folosind limbajul semnelor sau comandând prin notarea numelor băuturilor pe hârtie.

Chiar vizavi de intrare, cafeneaua Flow-ee are o zonă de check-in pentru clienți. Aici, clienții își pot nota sentimentele atunci când vin în magazin. „Prima experiență la Flow-ee a fost foarte impresionantă, personalul a fost drăguț, entuziast și prietenos. Cu siguranță voi reveni și voi învăța mai multe despre cum să vorbesc cu ei”; „Magazinul este creativ, foarte curat, băuturile sunt destul de bune”... sunt câteva dintre sentimentele pe care clienții le-au avut pentru Flow-ee în ultima vreme.

Vizitând magazinul pentru prima dată din curiozitate, având în vedere semnul: „Flow-ee este servit de persoane surde”, treptat, dna Bao Ngoc, scriitoare independentă, a plasat Flow-ee pe primul loc atunci când căuta un spațiu confortabil pentru a crea. „Am fost foarte surprinsă de căldura, prietenia și drăgălășenia personalului de aici. Chiar dacă nu pot auzi sau vorbi, toți radiază zâmbete prietenoase și servicii atente”, a împărtășit dna Ngoc.

Vorbind despre nașterea companiei Flow-ee, Ngo Quoc Hao (născută în 1996), CEO al Flow-ee și „interpret”, a spus că Flow-ee este un proiect startup al lui Hao și alți 7 acționari. Grupul a deschis o cafenea pentru a crea locuri de muncă pentru persoanele surde, creând valoare pentru comunitate. La cafenea, toți angajații sunt numiți Flowers - „flori”.

Orientarea Flow-ee este de a asigura un mediu de lucru sigur și creativ pentru persoanele cu dizabilități și deficiențe de auz. „Mulți oameni ne întreabă de ce alegem persoane surde pentru personalul de servicii în loc să alegem persoane cu alte dizabilități? Am cercetat și am constatat că persoanele surde sunt unul dintre cele mai vulnerabile grupuri. Persoanele mute pot auzi în continuare, dar când sunt surde, nu pot vorbi, pot doar să scoată sunete, așa că acest grup are nevoie de mai multe oportunități”, a declarat CEO-ul Flow-ee.

Vorbind despre numele destul de special al magazinului „Flow-ee”, Hao a explicat: „Flow înseamnă curgere”, chiar și designul magazinului este format din linii curbe, fluxuri, care prezintă suișuri și coborâșuri. Acestea sunt dificultățile cu care se confruntă persoanele cu dizabilități, suișurile și coborâșurile reprezintă creativitatea, bucuria oamenilor atunci când au un mediu în care să-și arate abilitățile. Culorile principale ale magazinului sunt griul și galbenul; griul este o notă joasă, dificultățile din viață, iar galbenul este prospețime și bucurie.

„În fiecare dimineață când mă trezesc, mă simt atât de fericit”

Magazinul are în prezent 6 „Flori” surde, împărțite în 2 ture, fiecare tură având 3 persoane, toți tineri cu vârste cuprinse între 21 și 33 de ani. În primele zile de la deschiderea magazinului, membrii grupului stăteau pe rând la magazin de dimineața până seara pentru a sprijini personalul. Oportunitatea de a aduce persoanele surde la Flow-ee a fost prin intermediul unei organizații care dezvoltă integrarea, formarea și primirea persoanelor cu dizabilități.

„În trecut, credeam că persoanele surde vor fi sufocate și nu își vor putea arăta întregul potențial, dar au interacționat cu clienții foarte natural. «Florile» ne-au arătat mie și clienților că nu sunt mici și jalnice, ci dimpotrivă, sunt foarte dinamice, tinere și aduc energie pozitivă multor oameni de fiecare dată când vin aici”, a spus Hao.

Tran Ngoc Mai (33 de ani, locuiește în Tuyen Quang), o chelneriță de aici, a mărturisit că s-a născut și a crescut în Tuyen Quang și că s-a născut surdo-mută. În prezent, Mai are o familie, cuplul locuiește în Hanoi, iar soțul lui Mai este, de asemenea, surdo-mut. „Pasiunea mea este să prepar băuturi. Am 3 licențe de barman și am lucrat în restaurante. Când am lucrat la Flow-ee, am fost instruită în abilități suplimentare și proceduri de recepție a clienților... În fiecare dimineață, când mă trezesc, mă simt fericită când prepar cafea, înghețată bingsu, ceai..., făcându-i pe clienți să se simtă delicioși”, a mărturisit Mai.

Flow-ee are un meniu de băuturi foarte divers, inclusiv sucuri, ceaiuri, cafele... Dar cel mai unic fel de mâncare este bingsu combinat cu vin. Este combinația perfectă între dulceața și răcoarea înghețatei de zăpadă cu iuțeala ușoară și aroma puternică a vinurilor.

Nu mulți oameni prepară bingsu în Vietnam, așa că procesul de preparare a acestui fel de mâncare este destul de dificil. Ideea inițială a grupului a fost să facă smântână proaspătă combinată cu vin, dar după un experiment dificil, smântâna proaspătă s-a transformat într-o înghețată de zăpadă cu aromă de fructe proaspete, combinată cu multe tipuri diferite de vin. Fiecare cupă de bingsu va veni cu puțin vin într-o cupă mică, pentru ca clienții să se bucure încet de fiecare linguriță.

„A prepara pandan bingsu, bingsu cu pepene verde... pare foarte simplu, dar la început, timp de 2 luni, echipa s-a concentrat între 18 și 24 de ore în fiecare zi pentru a găsi cea mai potrivită formulă de combinație între înghețată și alcool. Rezultatul este un meniu cu totul unic, foarte special pentru Flow-ee”, a spus Ngo Quoc Hao.

Deși funcționează de doar peste o lună, Flow-ee a atras un număr mare de clienți, inclusiv persoane surde și turiști străini. Mulți tineri și copii vin aici dorind să învețe limbajul semnelor. Pe baza acestui fapt, Hao și prietenii săi plănuiesc să deschidă un atelier gratuit de limbaj mimico-gestual.

În plus, după ce Flow-ee din Hanoi va funcționa stabil, grupul speră să deschidă o altă filială în orașul Ho Chi Minh și să vândă online pentru a crea mai multe oportunități de muncă pentru tinerii surzi, creând valoare pentru ei înșiși și pentru comunitate.

Sursă: https://thanhnien.vn/quan-ca-phe-dac-biet-cua-nguoi-khiem-thinh-185230910195112325.htm