Prezentând mâncăruri delicioase preparate din crab Ca Mau.

(CLO) Expoziția care prezintă preparate din crab Ca Mau beneficiază de participarea unor artizani și bucătari renumiți din diverse regiuni ale țării.

În seara zilei de 18 noiembrie, Festivalul Culinar - Festivalul Crabilor Ca Mau a avut loc oficial la Centrul Cultural pentru Tineret (Strada Pham Ngoc Thach nr. 4, Cartierul Saigon, Ho Chi Minh City).

Aceasta este una dintre activitățile festivalului „Hello Ca Mau”, organizat în comun de Comitetul Popular al provinciei Ca Mau și Comitetul Popular din orașul Ho Chi Minh.

Mâncărurile sunt pregătite la fața locului. Foto: Ziarul Ca Mau

Cu 100 de standuri, spațiul Festivalului Gastronomic - Festivalul Crabilor Ca Mau este structurat în patru zone principale: o zonă expozițională care prezintă modele, imagini și simboluri distinctive ale orașului Ca Mau.

Aceasta include o zonă expozițională care prezintă specialități regionale și facilitează conexiunile comerciale, promovând produsele OCOP, specialitățile din Ca Mau și produsele tipice din orașul Ho Chi Minh, precum și organizarea de activități pentru a conecta consumatorii cu produsele de crab din Ca Mau.

Zona scenei de schimb cultural și artistic va găzdui spectacole legate de cultura Ca Mau, cum ar fi muzică populară tradițională, cântece populare din Delta Mekongului, spectacole de costume și povești despre meseriile de pescar și de făurare de crabi, promițând să aducă experiențe noi și bogate locuitorilor din orașul Ho Chi Minh, precum și turiștilor interni și internaționali.

În special, zona de procesare și prezentare culinară Ca Mau oferă demonstrații și prezentări de preparate din crab și fructe de mare, precum și oportunități de a degusta și de a învăța cum se prepară produse din crab.

Evenimentul, care prezintă preparate și specialități din crab din diverse provincii și orașe, găzduiește artizani și bucătari renumiți din Ca Mau și Ho Chi Minh City. Desfășurat în perioada 17-21 noiembrie, acest eveniment promite nu doar mâncăruri delicioase, ci și povești despre oameni, pământ și spiritul de unitate și creativitate al diferitelor grupuri etnice.

Cu participarea multor mici comercianți care prezintă produse speciale din Ca Mau și a tarabelor care pregătesc mâncăruri din crab, festivalul a devenit un punct culminant de neratat în orașul Ho Chi Minh în aceste zile.

Vizitatorii au, de asemenea, ocazia să întâlnească artizani și afaceri, să afle despre parcursul lor în construirea de branduri și conservarea identității culinare unice a acestei regiuni extrem de sudice.

Crab la abur cu icre din Ca Mau. Foto: HB

Festivalul Crabilor Ca Mau nu este doar o oportunitate pentru locuitorii orașului Ho Chi Minh de a se bucura de preparate unice, ci și o ocazie excelentă de a prezenta specialitățile faimoase ale provinciei Ca Mau. Având loc în orașul Ho Chi Minh pentru prima dată, acest eveniment demonstrează atracția puternică a bucătăriei Ca Mau pentru o gamă largă de localnici și turiști.

Prin intermediul acestui eveniment, nu doar crabul Ca Mau, ci și multe alte specialități au fost promovate pe scară largă, îmbogățind scena culinară. Acest lucru demonstrează, de asemenea, în mod clar că bucătăria este o punte culturală între diferite regiuni.

Sursă: https://congluan.vn/quang-dien-cac-mon-ngon-tu-cua-ca-mau-10318307.html