În seara zilei de 18 noiembrie, Festivalul Gastronomic - Festivalul Crabilor Ca Mau a avut loc oficial la Casa Culturală a Tineretului (Pham Ngoc Thach nr. 4, Saigon Ward, Ho Chi Minh City).
Aceasta este una dintre activitățile Festivalului „Hello Ca Mau”, organizat în comun de Comitetul Popular al provinciei Ca Mau și Comitetul Popular din orașul Ho Chi Minh.
Cu o scară de 100 de standuri, spațiul Festivalului Gastronomic - Festivalul Crabilor Ca Mau este organizat în patru zone principale: Zona expozițională care prezintă modele, imagini și simboluri unice ale regiunii Ca Mau.
În special, zona prezintă și introduce specialități regionale și conectează comerțul pentru a introduce și promova produsele OCOP, specialitățile Ca Mau și produsele tipice orașului Ho Chi Minh și organizează activități pentru a conecta consumul de produse din crab Ca Mau.
Zona scenei de schimb cultural și artistic organizează spectacole legate de cultura Ca Mau, cum ar fi muzică de amatori, cântece populare din delta râului, spectacole de costume, povești despre mare și meseriile legate de crabi, promițând să aducă experiențe noi și bogate locuitorilor orașului Ho Chi Minh, precum și turiștilor interni și străini.
În special, zona de procesare și introducere a bucătăriei unice a orașului Ca Mau include demonstrații și introduceri de preparate din crab și fructe de mare, precum și organizarea de experiențe de testare și instrucțiuni despre cum se prepară produsele din crab.
Activitatea de promovare a preparatelor și specialităților din crab din provincii și orașe se bucură de participarea unor artizani și bucătari renumiți din Ca Mau și Ho Chi Minh City. Această activitate durează între 17 și 21 noiembrie, promițând să aducă nu doar preparate delicioase, ci și povești despre oameni, pământ și spiritul de solidaritate și creativitate al grupurilor etnice.
Cu participarea multor mici comercianți care prezintă produse speciale din Ca Mau și a standurilor care prepară preparate din crab, festivalul a devenit un punct culminant de neratat în aceste zile în orașul Ho Chi Minh.
Vizitatorii au, de asemenea, ocazia să întâlnească artizani și afaceri, să afle despre parcursul construirii unui brand și despre conservarea identității culinare a regiunii celei mai sudice.
Festivalul Crabilor Ca Mau nu este doar o oportunitate pentru locuitorii orașului Ho Chi Minh de a se bucura de preparate speciale, ci și o oportunitate excelentă de a prezenta specialități faimoase ale regiunii Ca Mau. Evenimentul a avut loc în orașul Ho Chi Minh pentru prima dată, demonstrând atracția puternică a bucătăriei Ca Mau pentru un număr mare de oameni și turiști.
Prin intermediul evenimentului, nu doar crabul Ca Mau, ci și multe alte specialități au fost promovate pe scară largă, îmbogățind preparatele culinare. Aceasta este, de asemenea, o dovadă clară că bucătăria este o punte culturală între regiuni.
Sursă: https://congluan.vn/quang-dien-cac-mon-ngon-tu-cua-ca-mau-10318307.html
Comentariu (0)