Faimoasa industrie a cuiburilor de păsări din Khanh Hoa

Nu numai că aduce la viață un produs prețios, profesia de cuib de pasăre contribuie și la reputația de „pădure de agar - mare de cuib de pasăre” de-a lungul lungii istorii de construire și dezvoltare a provinciei Khanh Hoa .

Mândria meșteșugurilor tradiționale

De fiecare dată când am ocazia să întâlnesc oameni care sunt implicați în afacerea cu cuiburi de păsări în cartierele Vinh Nguyen și Vinh Truong (orașul Nha Trang), răsună din nou cântecul „Valuri interne și externe ale mării/Rândunelele vin din tot vestul și estul/Scoate-și intestinele, crește-și puii, construiește cuiburi/Pentru ca oamenii să fie puternici și frumoși, țara”. Oamenii din Khanh Hoa au transmis întotdeauna povestea unei mici păsări marine care a fost eliberată pe pământ de Bodhisattva Avalokitesvara, pentru a se împrieteni cu pescarii. Pasărea este diferită de alte păsări, de la aspectul său la obiceiurile sale ecologice, făcând cuiburi din propria esență pe stânci abrupte de pe insule îndepărtate și pustii. În special, acea mică pasăre aduce oamenilor un produs prețios: cuiburi de păsări. Sub Lorzii Nguyen, afacerea cu cuiburi de păsări s-a dezvoltat puternic, cuiburile de păsări mici, opace, albe, de dimensiunea doar a unei cești de ceai despicate pe lungime, fiind unul dintre numeroasele articole strategice de export ale orașului Dang Trong.

Un instrument folosit pentru exploatarea cuiburilor de păsări. Foto: Khanh Hoa Newspaper

Conform unor documente folclorice, industria cuiburilor de păsări există de aproape 700 de ani. Povestea începe cu generalul din dinastia Tran, Le Van Dat, care sosește pe insula Hon Tre în 1328. În acel an, barca amiralului Le Van Dat a întâmpinat o furtună și a ajuns în derivă spre insula Hon Tre. El și soldații săi au întemeiat satul Bich Dam, au explorat insulele din jur, au descoperit stoluri de swiftlets și au găsit modalități de a exploata cuiburile de păsări. Prin urmare, amiralul Le Van Dat a fost venerat ca zeu al norocului de către locuitorii satului pescăresc Bich Dam și venerat în templul satului; comunitatea industriei cuiburilor de păsări l-a venerat ca fondator al industriei cuiburilor de păsări din Khanh Hoa.

Mai târziu, descendentul din a 21-a generație al amiralului Le Van Dat, trimisul de pace al Binh Khang, Le Van Quang, și fiica sa, marele amiral Le Thi Huyen Tram, au adus contribuții semnificative la protejarea și exploatarea cuiburilor de păsări. Conform vechii povești, pe 10 mai, anul Ky ​​Suu (1793), marele amiral Le Thi Huyen Tram și tatăl ei și-au sacrificat eroic viața în lupta pentru a proteja suveranitatea apelor teritoriale și a insulelor cuiburilor de păsări. De atunci, oamenii au onorat-o pe Le Thi Huyen Tram ca Sfânta Maică a Insulei Cuiburilor de Pasăre și au construit temple pentru a o venera pe insulele cuiburilor de păsări.

Operațiunea de legare a schelelor cu tulpini de bambus pentru exploatarea cuiburilor de păsări de pe insule. Foto: Khanh Hoa Newspaper

Timp de aproape 700 de ani, generații de lucrători în cuiburi de păsări au transmis în tăcere tradiția de a păzi insulele cu cuiburi de păsări, de a trăi împreună și de a proteja stolurile de păsări pentru a se reproduce și a crește continuu. În trecut, când accesul la insule era dificil, populația era rară, iar oamenii mergeau rar pe insule, păsările se adunau adesea pentru a-și face cuiburi în peșteri naturale, iar uneltele de exploatare erau doar rudimentare, inclusiv schele din bambus, stâlpi și colibe temporare, plute și bărci pentru a transporta articolele necesare în timpul sezonului de exploatare, recoltarea pentru traiul culegătorilor de cuiburi de păsări și al paznicilor insulelor. Până în ziua de azi, profesia de exploatare și prelucrare a cuiburilor de păsări a atins un nou nivel, fiind mândră de o profesie tradițională unică a pământului și a oamenilor din Khanh Hoa.

Ghid practic pentru tehnicile de exploatare a cuiburilor de păsări. Foto: Khanh Hoa Newspaper

Devino un patrimoniu național

Recent, Ministerul Culturii, Sportului și Turismului a decis să includă în patrimoniul cultural imaterial național „Cunoștințe despre exploatarea și prelucrarea cuiburilor de păsări în Khanh Hoa”. După numeroase eforturi de conservare și dezvoltare, profesia tradițională de cuibărit de păsări, îndelungată, a locuitorilor din Khanh Hoa, a primit recunoaștere și onoare. Aceste informații au adus bucurie, mândrie și emoție celor care au fost implicați în profesia de cuibărit de păsări timp de mulți ani. După multe suișuri și coborâșuri, bucurii și necazuri în această profesie, într-o zi profesia de cuibărit de păsări va fi cu adevărat faimoasă”, a declarat dl. Vo Van Cam (strada Nguyen Van Thanh, sectorul Vinh Nguyen).

Festivalul cuiburilor de păsări are loc anual pe insula Hon Noi. Fotografie oferită de

Potrivit domnului Cam, în poveștile despre profesia de cuib de păsări dinainte de ziua eliberării, imaginea oamenilor care lucrau în această profesie ducea o viață extrem de dificilă și precară. În noiembrie 1990, a fost înființată compania Khanh Hoa Bird's Nest, care este în prezent Khanh Hoa Bird's Nest, o companie unică de stat. Astfel, profesia de cuib de păsări nu numai că a fost păstrată și promovată, dar a adus și o contribuție pozitivă la dezvoltarea socio-economică a provinciei.

Potrivit domnului Le Van Hoa - director adjunct al Departamentului de Cultură și Sport, spațiul cultural legat de profesia de cuib de pasăre nu este concentrat doar într-o singură locație, ci în 33 de insule și 173 de peșteri cu cuiburi de păsări. Spațiul cultural al profesiei de cuib de pasăre include și lucrări religioase. În plus, există și locații pentru producerea și prelucrarea cuiburilor de păsări în întreaga provincie. Cunoștințele și experiența în practicarea profesiei au creat o profesie locală tradițională și au fost menținute și au existat timp de secole, contribuind la diversitatea și îmbogățirea patrimoniului cultural imaterial din Khanh Hoa.

Peșterile protejate cu cuiburi de păsări - unul dintre spațiile patrimoniului cultural imaterial al creșterii cuiburilor de păsări din Khanh Hoa. Fotografie oferită de autorități

Industria cuiburilor de păsări a lăsat în urmă relicve istorice valoroase sub multe aspecte, formând festivalul cuiburilor de păsări și fiind practicat anual. Faptul că industria cuiburilor de păsări este inclusă în lista patrimoniului cultural imaterial național este o modalitate de a proteja și conserva această industrie tradițională pentru o dezvoltare durabilă.

Umanitate

Sursă: https://vietnamnet.vn/rang-danh-nghe-yen-khanh-hoa-2368425.html