Aducând glorie industriei agricole de swiftlet din Khanh Hoa.

Pe lângă furnizarea unui produs prețios, industria cultivării de swiftlets a contribuit și la reputația „pădurilor de agarwood și a mărilor de swiftlets” de-a lungul lungii istorii de construire și dezvoltare a provinciei Khanh Hoa .

Mândri de meșteșugul nostru tradițional.

De fiecare dată când întâlnesc oameni implicați în industria creșterii swiftlet-urilor în cartierele Vinh Nguyen și Vinh Truong (orașul Nha Trang), răsună cântecele populare „Înăuntru și afară, valurile mării se întind/Swiftele vin din toate direcțiile/Își nasc puii, își construiesc cuiburi/Pentru puterea și frumusețea pământului”. Locuitorii din Khanh Hoa au transmis întotdeauna povestea micilor păsări marine trimise pe pământ de Bodhisattva Avalokiteshvara pentru a se împrieteni cu pescarii. Swiftele-urile sunt diferite de alte păsări, de la aspectul lor până la obiceiurile lor ecologice, construindu-și cuiburi din propriul sânge pe stânci abrupte de pe insule îndepărtate. Cel mai important, aceste păsări minuscule oferă oamenilor un produs prețios: cuiburi de păsări. În timpul dinastiei Nguyen, industria creșterii swiftlet-urilor a înflorit, iar cuiburile mici, opace, albe, de mărimea unei cești de ceai tăiate pe lungime, erau unul dintre produsele strategice de export ale regiunii Dang Trong.

O unealtă folosită pentru recoltarea cuiburilor de rândunele. Foto: Ziarul Khanh Hoa.

Conform unor legende, industria creșterii swiftlet-urilor există de aproape 700 de ani. Povestea începe cu sosirea generalului Le Van Dat din dinastia Tran în zona insulei Hon Tre în 1328. În acel an, nava amiralului Le Van Dat a fost lovită de o furtună și a ajuns în derivă pe insula Hon Tre. El și soldații săi au înființat satul Bich Dam, au explorat insulele din jur, au descoperit colonii de swiftlet-uri și au conceput modalități de a recolta cuiburi de swiftlet-uri. Prin urmare, amiralul Le Van Dat a fost venerat de locuitorii satului Bich Dam ca o zeitate binevoitoare și venerat în templul satului; comunitatea de fermieri ai swiftlet-urilor îl consideră fondatorul industriei creșterii swiftlet-urilor din Khanh Hoa.

Mai târziu, descendentul din a 21-a generație al amiralului Le Van Dat, An Phu Su din Binh Khang, Le Van Quang, împreună cu fiica sa, marele amiral Le Thi Huyen Tram, au adus contribuții semnificative la protejarea și exploatarea cuiburilor de rândunele. Conform relatărilor antice, pe 10 mai 1793 (anul Ky ​​Suu), marele amiral Le Thi Huyen Tram și tatăl ei și-au sacrificat cu curaj viața în lupta pentru a proteja suveranitatea apelor teritoriale și a insulelor cuiburilor de rândunele. De atunci, oamenii au venerat-o pe Le Thi Huyen Tram ca fiind Sfânta Maică a Insulelor Cuiburilor de Rândunelă și au ridicat temple în onoarea ei pe insule.

Procesul de asamblare a schelelor folosind tulpini de bambus pentru recoltarea cuiburilor de rândunele de pe insule. Fotografie: Ziarul Khanh Hoa.

Timp de aproape 700 de ani, generații de oameni implicați în industria creșterii cuiburilor de swiftlet și-au transmis în tăcere cunoștințele din tată în fiu, păzind insulele swiftlet, coexistând cu populația de swiftlet în continuă creștere și protejând-o. În trecut, când accesul la insule era dificil, populația era rară și puțini oameni se aventurau acolo, swiftlet-urile făceau de obicei cuibărit în peșteri naturale. Uneltele folosite pentru recoltare erau rudimentare, constând doar din schele de bambus, stâlpi și adăposturi temporare, plute și bărci pentru transportul proviziilor necesare în timpul sezonului de recoltare și pentru mijloacele de trai ale celor care recoltau și păzeau insulele. Astăzi, industria de recoltare și prelucrare a cuiburilor de swiftlet a atins un nou nivel, o sursă de mândrie ca meșteșug tradițional unic al pământului și al oamenilor din Khanh Hoa.

Ghid practic pentru tehnicile de recoltare a cuiburilor de swiftlet. Foto: Khanh Hoa Newspaper

Să devină un sit al patrimoniului național

Recent, Ministerul Culturii, Sportului și Turismului a emis o decizie de includere a „Cunoștințelor privind exploatarea și prelucrarea cuiburilor de rândunelă din Khanh Hoa” în lista patrimoniului cultural imaterial național. După numeroase eforturi de conservare și dezvoltare, agricultura tradițională de lungă durată a locuitorilor din Khanh Hoa a primit recunoaștere și onoare. Această veste a adus bucurie, mândrie și emoție celor care au fost implicați în profesia de crescător de cuiburi de rândunelă timp de mulți ani. „După atâtea suișuri și coborâșuri, bucurii și tristeți în această profesie, în sfârșit, profesia de crescător de cuiburi de rândunelă a fost cu adevărat onorată”, a declarat dl Vo Van Cam (strada Nguyen Van Thanh, sectorul Vinh Nguyen).

Festivalul cuibului de rândunică are loc anual pe insula Hon Noi. (Foto: Imagine de arhivă)

Potrivit domnului Cam, poveștile despre profesia de crescător de swiftlet-uri înainte de eliberare descriau viața celor implicați ca fiind extrem de dificilă și precară. În noiembrie 1990, a fost înființată Compania Khanh Hoa Swiftlet, care este acum o societate cu răspundere limitată de stat. Prin aceasta, profesia de crescător de swiftlet-uri nu numai că a fost păstrată și promovată, dar a adus și o contribuție pozitivă la dezvoltarea socio-economică a provinciei.

Potrivit domnului Le Van Hoa, director adjunct al Departamentului de Cultură și Sport, spațiul cultural legat de profesia de crescător de swiftlet nu este concentrat într-o singură locație, ci se întinde pe 33 de insule și 173 de peșteri cu swiftlet. Spațiul cultural al creșterii swiftlet include și structuri religioase. În plus, există situri de producție și prelucrare a cuiburilor de swiftlet în toată provincia. Cunoștințele și experiența dobândite în timpul acestei practici au creat o ocupație locală tradițională care a fost menținută și a supraviețuit timp de secole, contribuind la diversitatea și bogăția patrimoniului cultural imaterial din Khanh Hoa.

Peșterile protejate cu swiftlet sunt unul dintre spațiile care reprezintă patrimoniul cultural imaterial al creșterii swiftlet-urilor din Khanh Hoa. (Foto: Imagine de arhivă)

Industria creșterii swiftlet-urilor a lăsat în urmă relicve istorice valoroase în multe aspecte, dând naștere festivalului cuibului de swiftlet-uri, care se practică anual. Includerea industriei creșterii swiftlet-urilor în lista națională a patrimoniului cultural imaterial este o modalitate de a proteja și conserva această meșteșugărie tradițională pentru o dezvoltare durabilă.

Inima umană

Sursă: https://vietnamnet.vn/rang-danh-nghe-yen-khanh-hoa-2368425.html