Stând în cantina Spitalului Universitar Tübingen din sudul Germaniei, Kevin Deutmarg de la GoodBytz, compania care a studiat produsul, le explică cu sârguință vizitatorilor serviciul aproape perfect pe care îl oferă robotul.
În spatele robotului se află un frigider care pre-porționează ingredientele, după care acestea sunt pre-porționate. Apoi, o oală pe o plită cu inducție gătește unul dintre felurile de mâncare comandate de clienții cantinei prin intermediul unui ecran tactil. Meniul include preparate clasice germane, cum ar fi chiftele, linte, brânză și salată de pui, precum și preparate asiatice, cum ar fi ramen, pho, tăiței udon prăjiți, orez prăjit cu sos dulce-acrișor și diverse preparate din paste în stil italian. Clienții spitalului sunt încântați să mănânce mesele gătite de robot.
- „Legumele au fost foarte crocante, iar pastele au fost excepționale. Au fost cu adevărat delicioase. Totuși, a fost puțin prea mult năut astăzi.”
- „Cred că mâncarea de aici este delicioasă. Aceasta este prima dată când sunt aici. Datele anterioare au fost doar bucătărie obișnuită. Cred că roboții vor fi trendul viitorului. Din cauza lipsei de personal de pretutindeni, probabil veți vedea asta din ce în ce mai des.”
Daniela Harsch, directoarea comercială a Spitalului Universitar din Tübingen, a lăudat cu recunoștință bucătarul robotic al companiei Goodbytz. Ea a declarat că prezența robotului „nu este menită să înlocuiască personalul”, ci „pur și simplu o completare perfect logică a serviciilor de catering din spitale, având în vedere dificultatea tot mai mare de a găsi forță de muncă calificată, în special având în vedere programul de lucru adesea neregulat din spitale”.
„Cantinele noastre funcționează în orele de vârf, cele mai aglomerate, cum ar fi ora prânzului. Cu toate acestea, ca spital, lucrăm noaptea, în weekenduri și la ore neobișnuite. Și mai presus de toate, dorim să oferim personalului nostru posibilitatea de a obține rapid alimente sănătoase în afara programului cantinei”, a declarat Daniela Harsch, director comercial al Spitalului Universitar din Tübingen.
Totuși, bucătăria robotizată nu funcționează complet fără intervenție umană: în fiecare zi, personalul umple frigiderul integrat în modulul bucătăriei cu ingrediente pre-tăiate. Brațul robotizat le scoate apoi și prăjește, amestecă și condimentează preparatul dorit pe una dintre cele opt farfurii tactile. Bucătăria robotizată este utilizată la Spitalul Universitar din Tübingen de la sfârșitul lunii mai a acestui an, fiecare preparat vânzându-se la un preț cuprins între 6 și 9 euro.
Sursă: https://vov.vn/cong-nghe/tin-cong-nghe/robot-phuc-vu-bua-an-247-tai-benh-vien-o-duc-post1129404.vov
Comentariu (0)