Sectorul agricol recunoaște că industria orezului se confruntă încă cu limitări. Veniturile cultivatorilor de orez rămân scăzute din cauza producției la scară mică și a calității inconsistente a orezului. Practicile agricole sunt încă nesustenabile, fermierii utilizând excesiv îngrășăminte, pesticide și resurse de apă. Dacă sistemele agricole nu se schimbă, există riscul epuizării resurselor, al risipei de factori de producție și, cel mai important, al daunelor aduse mediului și al emisiilor de gaze cu efect de seră.
Competitivitatea produselor din orez nu este încă ridicată.
Provincia Binh Thuan are condiții favorabile pentru dezvoltarea agriculturii, orezul fiind una dintre principalele culturi. Potrivit Departamentului pentru Agricultură și Dezvoltare Rurală, suprafața anuală de cultivare a orezului în Binh Thuan este de peste 100.000 de hectare, cu un randament mediu de peste 60 de chintale/hectar și o producție medie de orez de 640.000 - 740.000 de tone. Aceasta îndeplinește cerințele pentru producția alimentară comercială la scară largă pentru a servi consumul intern și își propune să participe la exporturi.
Cu toate acestea, în ultimii ani, din cauza condițiilor de producție și a problemelor tehnice, productivitatea, calitatea și competitivitatea produselor din orez au rămas scăzute, iar valoarea adăugată nu a fost mare. În special, legăturile actuale ale provinciei cu producția de orez adaptată la schimbările climatice se confruntă cu numeroase dificultăți. Simultan, aplicarea tehnicilor avansate de cultivare a orezului în condițiile schimbărilor climatice, colaborarea dintre oamenii de știință , agențiile de management de stat, întreprinderi și producători rămâne limitată, piețele de desfacere ale produselor sunt instabile, iar utilizarea îngrășămintelor este încă irațională...
Pentru a depăși treptat limitările și a îmbunătăți eficiența producției, în ultima vreme, cu atenția provinciei, Departamentul pentru Agricultură și Dezvoltare Rurală a sprijinit fermierii în producția de orez în condiții de schimbări climatice. Aceasta include desemnarea unor agenții specializate pentru a implementa numeroase modele de producție a orezului care utilizează mai puțină apă, semințe și îngrășăminte. Exemplele includ metoda SRI (Sistemul de Intensificare a Orezului), restructurarea culturilor pe terenurile cultivate cu orez, cultivarea orezului ecologică, utilizarea rațională a îngrășămintelor și irigarea cu economie de apă... Scopul este de a crește continuu gradul de conștientizare în rândul producătorilor și de a contribui la creșterea veniturilor cultivatorilor de orez.
Rotația culturilor pe terenurile de orez
Conform Departamentului Provincial pentru Producția Cultivară și Protecția Plantelor, din 2022 până în prezent, vremea în provincie a fost destul de favorabilă, iar rezervele de apă ale lucrărilor de irigații și rezervoarelor au asigurat o aprovizionare suficientă pentru producție. În plus, suprafața de conversie a culturilor pe terenurile cultivate cu orez a obținut rezultate pozitive în ultimii ani, cu o suprafață totală de peste 19.000 de hectare. Dintre acestea, 8.194 de hectare au fost convertite în perioada 2020-2021; 5.198 de hectare în perioada 2021-2022 și aproximativ 6.000 de hectare în 2023, conversia având loc în principal în sezonul iarnă-primăvară. Rezultatele conversiei culturilor pe terenurile cultivate cu orez arată că majoritatea fermierilor și-au crescut veniturile pe unitatea de suprafață, profiturile crescând cu 2-3 milioane VND/ha față de producerea a trei culturi de orez (modelul 2 orez + 1 arahide a atins cea mai mare eficiență, aproximativ 10-20 de milioane VND/ha).
În plus, modelul de conversie a culturilor pe termen scurt pe terenurile de orez (2 culturi de orez + 1 altă cultură, 1 cultură de orez + 1 altă cultură) atinge o eficiență economică mai mare în comparație cu producția pură de orez, cu aproximativ 10-30%. Comparativ cu orezul, alte culturi rotate pe terenurile de orez aduc, de asemenea, profituri mai mari. Profitul mediu pe hectar per cultură este de 5-6,8 milioane VND pentru orez; 8,5-9,2 milioane VND pentru porumb; și 15-17 milioane VND pentru legume. În ceea ce privește beneficiile pentru mediu, rotația culturilor pe terenurile de orez ajută la limitarea dezvoltării bolilor, în special la orez, și îmbunătățește nutriția și sănătatea solului. De asemenea, economisește apa pentru irigații, în special în timpul sezonului iarnă-primăvară, când apa este adesea insuficientă. Conversia culturilor pe terenurile de orez ajută la abordarea unei părți din forța de muncă agricolă subocupată, schimbând treptat practicile de producție ale fermierilor. Simultan, creează o gamă diversă de produse agricole, pe lângă orez, contribuind la satisfacerea nevoilor alimentare locale.
Conform planului Departamentului pentru Agricultură și Dezvoltare Rurală, până în 2025, Binh Thuan își propune să stabilizeze suprafața de producție comercială de orez de înaltă calitate la aproape 18.000 de hectare, cu un randament estimat de peste 60 de chintale/hectar. Aproximativ 50% din această suprafață va avea contracte de producție și consum de produse cu întreprinderi. Simultan, vor fi stabilite aproximativ 15 modele demonstrative de producție de orez conform standardelor VietGAP sau echivalente pentru a crește productivitatea, calitatea și eficiența, adaptate condițiilor fiecărei localități. Planul își propune, de asemenea, să promoveze producția de orez de înaltă calitate, conform criteriilor agricole la scară largă, în zonele cheie producătoare de orez, cum ar fi Duc Linh, Tanh Linh, Ham Thuan Bac, Bac Binh și Tuy Phong, vizând o trecere rapidă către o producție comercială de orez concentrată, la scară largă și extrem de eficientă, legată de dezvoltarea rurală și adaptarea la schimbările climatice.
Sursă
Comentariu (0)