Producția de orez se adaptează la schimbările climatice

Sectorul agricol recunoaște că industria orezului are încă limitări. Venitul cultivatorilor de orez este încă scăzut din cauza producției la scară mică și a calității inegale a orezului. Metodele de cultivare sunt încă nesustenabile, fermierii folosesc încă o mulțime de îngrășăminte, pesticide și resurse de apă. Dacă sistemul agricol nu se schimbă, va exista riscul epuizării resurselor, al risipei de inputuri și, în special, va afecta mediul, provocând emisii de gaze cu efect de seră.

Competitivitatea produselor din orez nu este încă ridicată.

Binh Thuan este o provincie cu condiții favorabile pentru dezvoltarea agriculturii, în care orezul este una dintre principalele culturi ale provinciei. Potrivit Departamentului Agriculturii și Dezvoltării Rurale, suprafața anuală de cultivare a orezului din Binh Thuan este de peste 100.000 de hectare, cu un randament mediu de peste 60 de chintale/hectar, producția medie de orez ajungând la 640.000 - 740.000 de tone. Astfel, se satisfac cerințele producției alimentare în direcția bunurilor la scară largă pentru a satisface nevoile consumului intern și a se orienta spre export.

Cu toate acestea, în ultimii ani, din cauza condițiilor de producție și a problemelor tehnice, productivitatea, calitatea și competitivitatea produselor din orez sunt încă scăzute, iar valoarea adăugată nu este mare. În special, este evident că producția de orez în asociere cu adaptarea la schimbările climatice în provincie se confruntă în prezent cu numeroase dificultăți. În paralel, aplicarea progreselor tehnice în cultivarea orezului în condiții de schimbări climatice, legătura dintre oamenii de știință , agențiile de management de stat, întreprinderi și producători este încă limitată, producția de orez nu este stabilă, utilizarea îngrășămintelor nu este rezonabilă...

*Multe orezării au fost avariate de dezastre naturale.*

Pentru a depăși treptat limitările și a îmbunătăți eficiența producției, în ultima vreme, cu atenția provinciei, Departamentul pentru Agricultură și Dezvoltare Rurală a sprijinit fermierii în producția de orez în contextul schimbărilor climatice. În special, a desemnat agenții specializate pentru a implementa numeroase modele de producție a orezului în direcția utilizării unei cantități mai mici de apă, semințe și îngrășăminte. De exemplu, modelul de producție a orezului folosind metoda SRI, conversia structurii culturilor pe terenurile de orez, cultivarea orezului ecologică, utilizarea rezonabilă a îngrășămintelor, irigarea cu economie de apă etc. Scopul este de a crește continuu gradul de conștientizare a producătorilor, contribuind la aducerea de venituri cultivatorilor de orez.

*Conversia structurii culturilor pentru îmbunătățirea eficienței producției.*

Rotația culturilor pe terenurile de orez

Departamentul provincial pentru Producția Vegetală și Protecția Plantelor a declarat că, din 2022 până în prezent, vremea în provincie a fost destul de favorabilă, rezervele de apă ale lucrărilor de irigații și rezervoarelor au asigurat producția. În plus, suprafața de restructurare a culturilor de orez din ultimii ani a obținut rezultate pozitive, cu o suprafață totală de peste 19.000 de hectare. Dintre acestea, în 2020 - 2021 a fost de 8.194 de hectare; în 2021 - 2022 a fost de 5.198 de hectare, iar în 2023 se preconizează că va fi de 6.000 de hectare, sezonul de conversie fiind în principal cultura de iarnă-primăvară. Rezultatele conversiei culturilor de orez arată că majoritatea fermierilor și-au crescut venitul pe unitatea de suprafață, profitul a crescut față de producția a 3 culturi de orez de la 2 - 3 milioane VND/ha (modelul de 2 orez + 1 arahide are cea mai mare eficiență, de aproximativ 10 - 20 de milioane/ha).

*Expoziție de produse din orez produse în cadrul proiectului de orez „prietenos cu mediul” din Tuy Phong.*

În plus, modelul de conversie a structurii culturilor pe termen scurt pe orez (2 orezuri + 1 culoare, 1 orez + 1 culoare) atinge o eficiență economică mai mare decât producția de orez pur cu aproximativ 10 - 30%. Comparativ cu orezul, alte culturi rotate pe orez oferă profituri mai mari. În special, profitul mediu pe hectar/cultură, inclusiv orezul, este de 5 - 6,8 milioane VND; porumbul este de 8,5 - 9,2 milioane VND; legumele de 15 - 17 milioane VND... În ceea ce privește eficiența de mediu, rotația culturilor pe orez ajută la limitarea dezvoltării bolilor, în special la plantele de orez, la îmbunătățirea nutriției și a sănătății solului. În special, va economisi apă pentru irigații, mai ales în culturile de iarnă-primăvară, când resursele de apă sunt adesea limitate. Conversia culturilor pe orez ajută la rezolvarea unei părți din sursa de forță de muncă agricolă inactivă, schimbând treptat obiceiurile de producție ale fermierilor. În același timp, crearea unei surse bogate de produse agricole, pe lângă orez, ajută la rezolvarea nevoilor alimentare ale localității.

Conform planului Departamentului pentru Agricultură și Dezvoltare Rurală, până în 2025, Binh Thuan își propune să stabilizeze suprafața de producție comercială de orez de înaltă calitate la aproape 18.000 de hectare, cu un randament estimat de peste 60 de chintale/hectar. Dintre acestea, aproximativ 50% din suprafață are legături și contracte cu întreprinderi de producție și consum. În același timp, va fi construită aproximativ 15 modele demonstrative de producție de orez conform standardelor VietGAP sau echivalente pentru a crește productivitatea, calitatea și eficiența, adaptate condițiilor fiecărei localități. Va fi promovată producția de orez de înaltă calitate conform criteriilor câmpurilor mari în unele zone cheie de producție a orezului, cum ar fi Duc Linh, Tanh Linh, Ham Thuan Bac, Bac Binh și Tuy Phong, pentru a trece rapid la o producție comercială de orez concentrată, la scară largă, de înaltă eficiență, asociată cu noi construcții rurale, adaptându-se la schimbările climatice.

Sursă