„Digitalizarea” specialităților Lai Dong

În ultimii zece ani, regiunea muntoasă Lai Dong a „introdus” un soi special de mandarină, preferat de consumatorii din toate regiunile, care îl caută chiar dacă prețul este mult mai mare decât cel al soiurilor de mandarină familiare de pe piață. Îmbogățirea pe terenuri dificile nu mai este un vis, o direcție promițătoare, ci există cu adevărat pe dealurile și pădurile Lai Dong și se dezvoltă spre noi culmi, cu idei și soluții eficiente pentru a contribui la îmbunătățirea calității, valorii bunurilor și eficienței economice din darul neprețuit al naturii...

Mandarinele speciale Lai Dong au ajutat multe gospodării să scape de sărăcie și să devină bogate în mod sustenabil.

Fructe dulci pe pământ arid

Trăind în zona Dong Than, cu munți și dealuri impunătoare cât vezi cu ochii, ca majoritatea familiilor Muong din zonă, încă de când era capabil să alerge și să sară și era priceput la mânuirea cuțitelor și a sapei, Dang Quang Tiep obișnuia să urce muntele pentru a-și ajuta părinții să tundă iarba și să aibă grijă de dealurile cu materii prime. Munca silvică este în mod inerent grea, aglomerată tot timpul anului, cu cicluri succesive de plantare a pădurilor, dar viața nu poate fi numită decât una satisfăcătoare.

Incapabili să continuăm pe calea sărăciei, pentru a putea fi productivi, trebuie să luăm o nouă direcție, rupând prejudecata conform căreia terenurile deluroase și forestiere pot fi folosite doar pentru cultivarea materiilor prime, în ciuda criticilor și bârfelor tuturor, în 2012, după ce s-a străduit să viziteze multe regiuni pentru a vedea grădini pomifere, a învăța tehnici, experiențe de plantare și îngrijire, domnul Tiep a decis să recolteze întregul deal de eucalipt și salcâm, să defrișeze acoperirea solului, să-și cheltuiască toate economiile și să împrumute mai mult pentru a investi în cultivarea mandarinelor, portocalelor, grepfruturilor, lămâilor...

Ca și cum ar fi jucat cu cerul, familia sa s-a simțit timp de câțiva ani ca și cum ar sta pe un grămadă de foc, când plantele erau uneori pipernicite, alteori ofilite din cauza dăunătorilor și bolilor. Studiind persistent tehnicile de îngrijire și tratare a bolilor plantelor, îngrijind plantele ca pe un bebeluș cu toată credința și hotărârea de a merge până la capăt, prima recoltă a adus o mare bucurie familiei sale. Mandarinele au avut o recoltă bună și un preț bun, a câștigat o sumă mare de bani, mult mai mare decât cultivarea materiei prime în păduri.

În anii următori, zvonurile despre soiul de mandarine Muong Kit, specialitatea familiei sale, s-au răspândit tot mai mult, prețurile au crescut vertiginos, iar oriunde se culegeau mandarine, existau comercianți care așteptau să le cumpere, aducând profituri din ce în ce mai mari.

În prezent, familia sa deține 7 hectare de portocale și mandarine, cu o producție medie anuală de aproximativ 50 de tone și un venit de aproximativ 1,5 miliarde VND. Dintre acestea, 3 hectare sunt tangerine speciale Muong Kit, cu un preț mediu de vânzare de 45.000 - 50.000 VND/kg.

Copleșite de eficiența economică a mandarinelor, familiile din împrejurimi au început să vină la el pentru a învăța și a investi în cultivarea mandarinelor pe dealuri.

Mandarinele Muong Kit coapte au o culoare galben strălucitor, aspect atractiv, pulpă galbenă, o dulceață bogată și, mai ales după decojire, au o aromă caracteristică.

Pentru dezvoltare, este necesară extinderea la scară și conectarea producției. În 2021, a fost înființată Cooperativa Muong Kit pentru Fructe și Plante Medicinale, sub conducerea sa, cu scopul de a dezvolta un model agricol care aplică tehnologia în producție, creând produse agricole sigure, favorizate de piață, concentrându-se pe soiuri speciale de mandarine și câțiva pomi fructiferi potriviți.

Până în prezent, cooperativa are 12 membri oficiali și 10 gospodării membre asociate, cu peste 10 lucrători permanenți. Suprafața de cultivare a portocalilor și mandarinelor s-a extins la peste 50 de hectare și este cultivată în totalitate într-o direcție organică sigură. 7 hectare de mandarine și 2 hectare de portocale au fost certificate pentru a îndeplini standardele VietGAP...

Cultivate pe pante montane joase, cu o climă răcoroasă, portocalele și mandarinele speciale Muong Kit sunt mari, rotunde, coapte, de culoare galben strălucitor, lucioase, cu aspect atractiv, pulpă galbenă, dulceață bogată și, mai ales după decojire, au o aromă caracteristică.

În ultimii ani, portocalele și mandarinele speciale au adus o sursă importantă de venit, ajutând multe familii să aibă o viață prosperă. „Portocalele și mandarinele speciale au devenit cu adevărat o «comoară», ajutându-ne pe noi, locuitorii din Lai Dong, să scăpăm de sărăcie și să ne îmbogățim pe termen lung...” – a afirmat cu încredere domnul Dang Quang Tiep – directorul Cooperativei de Fructe și Plante Medicinale Muong Kit.

Construirea unui brand sustenabil asociat cu dezvoltarea ecoturismului este orientarea comunei Lai Dong, cu zona sa specializată în cultivarea mandarinelor.

Crește valoarea

Însoțind oamenii în transformarea structurilor agricole și zootehnice pe baza promovării potențialelor și punctelor forte existente, a creșterii valorii bunurilor și a eficienței economice a produselor agricole, comitetele de partid și autoritățile locale au implementat numeroase activități practice și specifice pentru a contribui la promovarea și îmbunătățirea calității și valorii soiurilor speciale de mandarine.

În 2023, produsele de mandarine Muong Kit Thai au fost certificate ca produse standard OCOP de 3 stele. În același an, Cooperativa a propus și a fost aprobată implementarea Proiectului „Crearea, gestionarea și dezvoltarea mărcii colective «Muong Kit» pentru produse de portocale și mandarine din districtul Tan Son, provincia Phu Tho”. Imediat după fuziune, Comitetul Popular al Comunei Lai Dong a implementat Proiectul Știință și Tehnologie: „Aplicarea tehnologiei digitale în gestionarea, conservarea și dezvoltarea soiurilor locale de mandarine din comuna Lai Dong, provincia Phu Tho”.

Dl. Ho Sy Manh, președintele Comitetului Popular al Comunei Lai Dong, a declarat: „Tangerinele speciale Lai Dong (mandarinele Muong Kit, mandarinele sălbatice Xuan Son) reprezintă o resursă genetică nativă rară, cu o valoare economică, nutrițională și culturală ridicată. În ultimii ani, odată cu dezvoltarea economiei de mărfuri și tendința de consum a produselor agricole speciale, mandarinele Lai Dong sunt din ce în ce mai apreciate de piață și au devenit un produs potențial care se poate transforma într-o marfă locală tipică.”

Cu toate acestea, practicile actuale de producție prezintă încă numeroase limitări: soiurile nu sunt gestionate științific, resursele genetice sunt expuse riscului de degenerare; zonele de plantare sunt fragmentate și dispersate; procesele tehnice nu sunt sincronizate; consumul de produse nu dispune de instrumente pentru autentificare și furniza informații transparente.

În special, mandarinele Lai Dong nu sunt gestionate în prezent pe o platformă digitală, iar tehnologia digitală nu a fost aplicată în producție, conservare și trasabilitate, ceea ce duce la o eficiență a producției și o valoare comercială scăzute în comparație cu potențialul lor.

Aplicarea tehnologiei digitale în gestionarea, conservarea și dezvoltarea mandarinelor Lai Dong este o cerință urgentă și strategică pentru a ajuta comuna să aibă un sistem de baze de date digitale privind soiurile, procese de cultivare standardizate, grădini de semințe originale gestionate prin tehnologie digitală, modele de producție intensivă care aplică IoT (Internetul Lucrurilor) și sisteme electronice de trasabilitate.

Mandarinele Muong Kit sunt prezente la târgurile comerciale, promovând produsele agricole locale.

Astfel, putem conserva resursele genetice prețioase și îmbunătăți managementul, îngrijirea și eficiența producției, construind în același timp un brand durabil asociat cu dezvoltarea ecoturismului, crescând valoarea economică și confirmând poziția mandarinelor Lai Dong pe piețele interne și internaționale...

Cu un buget total estimat de 3,5 miliarde VND, pe o perioadă de 36 de luni (din ianuarie 2026 până în decembrie 2028), conform calculelor, Proiectul Științific va aduce o eficiență economică clară și sustenabilă. Aplicarea tehnologiei digitale în management și îngrijire ajută la reducerea costurilor de producție (reducerea apei pentru irigații cu 20-30%, reducerea costurilor cu pesticidele cu 15-20%) datorită sistemelor inteligente de irigații, monitorizării dăunătorilor și alertei timpurii.

În același timp, aplicarea procesului de digitalizare contribuie la creșterea producției medii de mandarine de la 12-13 tone/ha la 15-17 tone/ha, cu o calitate uniformă a fructelor, mai puține dăunători și boli și un timp de conservare mai lung.

Cu un preț mediu de vânzare de 25.000-30.000 VND/kg, valoarea poate ajunge la 350-400 milioane VND/ha/an, o creștere de aproximativ 20-30% față de producția tradițională. Aplicarea sistemului electronic de trasabilitate contribuie la creșterea reputației produsului, la extinderea pieței de consum în supermarketuri și magazine de produse agricole curate și la trecerea la exportul oficial.

Pe lângă acestea, subiectul contribuie practic la crearea de locuri de muncă stabile pentru oameni, creșterea veniturilor, promovarea dezvoltării cooperativelor, a economiei colective și conectarea producției cu ecoturismul. Aplicarea tehnologiei digitale și a proceselor moderne de îngrijire ajută la minimizarea abuzului de droguri chimice, la protejarea resurselor funciare și de apă și la menținerea unui ecosistem durabil.

Nu numai creșterea productivității, calității și valorii produsului, dar și aplicarea tehnologiei digitale în management, conservare și dezvoltare va contribui la creșterea competitivității mandarinelor Lai Dong, creând baza pentru dezvoltarea lor în produse OCOP de 4-5 stele. Creșterea popularității mandarinelor speciale înseamnă, de asemenea, că terenurile forestiere Lai Dong sunt acoperite cu o culoare verde bogată și prosperă...

Cam Ninh

Sursă: https://baophutho.vn/so-hoa-dac-san-lai-dong-241185.htm