Diferența dintre mâncatul lent și mâncatul rapid

Controlează-ți apetitul

Una dintre consecințele evidente ale consumului rapid este creșterea în greutate. Dna Ushakiran Sisodia, șefa departamentului de Alimentație și Dietetică de la Spitalul Nanavati Max (India), explică faptul că atunci când se mănâncă rapid, organismul nu are suficient timp să recunoască senzația de sațietate, iar cantitatea de calorii consumate va crește.

Mâncatul lent ajută la controlul poftei de mâncare

Mulți pacienți supraponderali spun că nu se simt sătui. Majoritatea au obiceiul de a mânca repede, potrivit The Indian Express .

Dna Jimmy Pathak, medic consultant endocrinolog la Spitalul Nanavati Max (India), a spus că mâncatul lent ajută la controlul eficient al apetitului.

Bun pentru sistemul digestiv

Persoanele care mănâncă repede adesea nu mestecă bine mâncarea. Drept urmare, enzimele digestive nu pot descompune alimentele în mod corespunzător. Această digestie incompletă poate duce la balonare, constipație și alte probleme de sănătate intestinală, spune Ushakiran Sisodia.

Când mâncarea este mestecată bine, enzimele digestive funcționează eficient. Corpul va absorbi nutrienții mai bine și va avea mai puține probleme digestive.

Reduce riscul de diabet

Potrivit dnei Pathak, mâncatul rapid provoacă o diferență a nivelului de glucoză după mese, crescând riscul de diabet și boli cardiovasculare.

Când mănânci lent, zahărul este eliberat mai constant, ajutând la controlul nivelului de zahăr din sânge.

Totuși, atunci când mănânci prea încet, poți înghiți mult aer, provocând balonare.

Viteza de a mânca depinde și de tipul de alimente consumate și de starea specifică de sănătate a fiecărui individ.

Ca regulă generală, alimentele trebuie mestecate corespunzător pentru a asigura o bună amestecare a sucurilor digestive, facilitând absorbția nutrienților de către organism.

Cheia multor beneficii pentru sănătate este să mănânci cu moderație. Indiferent cât de ocupat ești, trebuie să-ți faci timp pentru mese.

Legătură sursă: https://thanhnien.vn/su-khac-biet-giua-an-cham-va-an-nhanh-185231117232326805.htm