Beneficii neașteptate ale consumului de ouă fierte

Fierberea ouălor este una dintre cele mai comune metode de preparare a ouălor. Nu numai că este convenabilă, dar ouăle fierte pot face ceva important și pentru nivelul colesterolului, în special pentru cei cu colesterol ridicat.

Pentru a afla mai multe despre potențialele beneficii ale ouălor fierte asupra colesterolului, Dr. Chris Mohr, un renumit consultant american în fitness și nutriție, împărtășește motivele pentru care ouăle fierte sunt excelente pentru menținerea sau scăderea nivelului de colesterol din sânge, potrivit site-ului de știri despre sănătate Health Digest .

Fierberea ouălor este o modalitate sănătoasă de a le prepara.

Ouăle fierte sunt mai bune pentru nivelul colesterolului.

Dr. Mohr a explicat că fierberea ouălor nu folosește grăsimi adăugate precum uleiul sau untul, care sunt adesea folosite la prăjire. În plus, această metodă de gătire păstrează nutrienții din ouă, făcând masa mai nutritivă.

Fierberea ouălor asigură că nu crește cantitatea de colesterol dintr-o masă. Cu toate acestea, prăjirea ouălor va crește cantitatea de colesterol sau grăsimi saturate nesănătoase.

Reduce riscul oxidării colesterolului din ouă.

Potrivit Dr. Mohr, fierberea oferă și un alt beneficiu: fierberea ouălor folosește temperaturi mai scăzute decât prăjirea, ceea ce înseamnă că ouăle nu sunt expuse direct la căldură, ceea ce ajută la reducerea oxidării colesterolului.

În ceea ce privește oxidarea colesterolului, Dr. Mohr explică faptul că aceasta implică colesterolul lipoproteinic cu densitate mică (LDL). Potrivit Healthline , acesta este considerat colesterol „rău”, deoarece, atunci când este oxidat, este mai probabil să se lipească de interiorul arterelor. În timp, colesterolul oxidat poate provoca îngustarea arterelor, îngreunând pomparea sângelui.

Fierberea ouălor necesită doar expunere la căldură moderată pentru o perioadă scurtă de timp, astfel încât colesterolul din ouă este mai puțin predispus la oxidare, reducând astfel riscul de probleme cardiovasculare ulterioare.

Ouăle fierte pot ajuta, de asemenea, la controlul colesterolului.

Modul perfect de a mânca ouă fierte.

Dr. Mohr sugerează consumul de ouă fierte cu pâine integrală pentru o masă bogată în fibre, care poate ajuta la reglarea glicemiei. Clinica Mayo notează că adăugarea zilnică de 5-10 grame de fibre s-a dovedit, de asemenea, că reduce colesterolul rău.

Pentru a adăuga mai multe fibre și nutrienți ouălor fierte, Dr. Mohr sugerează: Adăugați legume cu frunze verzi, cum ar fi spanacul sau varza kale, pentru vitaminele esențiale. Câteva felii de avocado oferă grăsimi sănătoase și fibre. De asemenea, puteți adăuga roșii și ardei gras pentru un plus de aromă și vitamine, potrivit Health Digest.

Sursă: https://thanhnien.vn/tac-dung-bat-ngo-khi-an-trung-luoc-185241022202034555.htm