Ouăle fierte sunt una dintre cele mai populare metode de preparare a ouălor. Nu numai că sunt convenabile, dar ouăle fierte pot face lucruri importante și pentru nivelul colesterolului, în special pentru cei cu colesterol ridicat.
Pentru a afla mai multe despre potențialele beneficii ale ouălor fierte asupra colesterolului, Dr. Chris Mohr, un renumit consultant american în fitness și nutriție, va împărtăși motivele pentru care ouăle fierte sunt excelente pentru menținerea sau reducerea nivelului de colesterol din sânge, potrivit site-ului de știri despre sănătate Health Digest .
Fierberea ouălor este o modalitate sănătoasă de a prepara ouăle.
Ouăle fierte sunt mai bune pentru nivelul colesterolului
Dr. Mohr explică faptul că fierberea ouălor nu folosește grăsimi suplimentare, cum ar fi uleiul sau untul, care sunt adesea folosite la prăjire. În plus, această metodă de gătire păstrează nutrienții din ou, rezultând o masă nutritivă.
Fierberea ouălor garantează că acestea nu adaugă colesterol suplimentar în dietă. Cu toate acestea, prăjirea ouălor va crește cantitatea de colesterol sau grăsimi saturate, ceea ce nu este bun pentru sănătate.
Reduce riscul oxidării colesterolului din ouă
Potrivit Dr. Mohr, fierberea oferă și un alt beneficiu: fierberea ouălor folosește o temperatură mai scăzută decât prăjirea, astfel încât ouăle nu sunt expuse direct la căldură, ceea ce ajută la reducerea oxidării colesterolului.
În ceea ce privește oxidarea colesterolului, Dr. Mohr explică faptul că aceasta implică colesterolul lipoproteinelor cu densitate mică (LDL). Potrivit Healthline , acesta este considerat colesterol „rău”, deoarece, atunci când este oxidat, este mai probabil să se lipească de interiorul arterelor. În timp, colesterolul oxidat provoacă îngustarea arterelor, îngreunând circulația sângelui prin ele.
Fierberea ouălor necesită doar expunerea la o cantitate moderată de căldură pentru o perioadă scurtă de timp, astfel încât colesterolul din ouă este mai puțin probabil să fie oxidat, cauzând astfel mai puține probleme cardiovasculare ulterioare.
Ouăle fierte pot ajuta, de asemenea, la controlul colesterolului.
Cum să mănânci oul fiert perfect
Dr. Mohr sugerează consumul de ouă fierte tari cu pâine integrală pentru o masă bogată în fibre, care poate ajuta la reglarea glicemiei. Clinica Mayo notează că adăugarea a 5 până la 10 grame de fibre pe zi s-a dovedit, de asemenea, că reduce colesterolul rău.
Pentru a adăuga mai multe fibre și nutrienți ouălor fierte tari, Dr. Mohr sugerează: Adăugați legume cu frunze verzi, cum ar fi spanacul sau varza kale, pentru vitaminele esențiale. Câteva felii de avocado oferă grăsimi sănătoase și fibre. De asemenea, puteți adăuga roșii și ardei gras în preparat pentru un plus de aromă și vitamine, potrivit Health Digest.
Sursă: https://thanhnien.vn/tac-dung-bat-ngo-khi-an-trung-luoc-185241022202034555.htm
Comentariu (0)