Beneficiile consumului de ghimbir cu coajă

Medicul Bui Dac Sang, de la Asociația de Medicină Orientală din Hanoi , a declarat că ghimbirul conține 2-3% ulei esențial, 5% oleorășină, 3,7% grăsime, amidon și substanțe picante (Zingeron, Zingerol, Sogal).

Ghimbirul este un condiment popular în mesele fiecărei familii. Este, de asemenea, un medicament valoros, antiinflamator, tratament pentru răceală, încălzind organismul din interior, prevenind bolile respiratorii și digestive.

Ghimbirul proaspăt este picant și ușor iute, are efect de prevenire a răcelii, reducere a flegmei, oprire a vărsăturilor și ajutor în digestie. Ghimbirul ars tratează durerile de stomac și diareea. Ghimbirul uscat are efect de alungare a răcelii, tratare a răcelii și diareei. Coaja de ghimbir poate reduce umflarea (diuretic).

Ghimbirul este un condiment sănătos.

Coaja de ghimbir are efecte diuretice, de creștere a gazelor, antiinflamatorii, de reducere a edemelor și de reducere a respirației urât mirositoare. Utilizatorii ar trebui să spele coaja de ghimbir înainte de procesare. Coaja de ghimbir este amară, așa că o puteți curăța sau o puteți păstra intactă, în funcție de nevoile dumneavoastră.

În caz de dureri articulare pe vreme rece, trebuie să vă înmuiați picioarele, mâinile sau să faceți baie în apă din plante care conține ghimbir proaspăt sau ghimbir prăjit cu sare și să îl aplicați pe zona dureroasă, fără a fi nevoie să îl curățați de coajă.

Persoanele cu dureri de spate, gât și umeri din cauza frigului pot folosi ghimbirul ca medicament pentru masaj sau pot aplica comprese calde pe gât și umeri cu ghimbir prăjit și sare.

Dacă folosești ghimbir în gătitul zilnic, nu ar trebui să-l cureți de coajă. Trebuie doar să speli ghimbirul și să-l folosești, pentru a păstra întreaga valoare a rădăcinii de ghimbir.

Ha An

Sursă: https://vtcnews.vn/tac-dung-viec-an-gung-ca-vo-ar909292.html