Restructurarea fermelor mari de animale

În tabloul recent al creșterii agricole din provincia Son La, creșterea animalelor la scară largă a apărut ca un punct luminos. De la producția la scară mică, dispersată în zonele muntoase înalte, provincia a format treptat un sistem de ferme concentrate și ferme familiale, aplicând noi tehnologii și fiind conectată la o piață de consum stabilă.

Báo Nhân dân•05/12/2025

Modelul de creștere a bovinelor metise 3B din comuna Chieng Mai, provincia Son La, deschide o nouă direcție pentru producție.

Modelul de creștere a bovinelor metise 3B din comuna Chieng Mai, provincia Son La , deschide o nouă direcție pentru producție.

Aceste schimbări strategice au ajutat provincia să își remodeleze industria zootehnică către practici mai sigure, mai eficiente și mai sustenabile.

În prezent, provincia Son La are aproape 720 de ferme de animale la scară mare, mijlocie și mică, împreună cu peste 181.000 de gospodării de crescători de animale, care furnizează o cantitate semnificativă de alimente piețelor atât din interiorul, cât și din afara provinciei.

Formarea a 17 lanțuri de aprovizionare a pus bazele apropierii creșterii animalelor de un model modern de producție de mărfuri.

Structura creșterii animalelor a fost, de asemenea, ajustată în funcție de cererea pieței și de condițiile de producție. Mai exact, efectivele de bovine, porcine și păsări de curte au crescut constant, reflectând eficacitatea modelelor agricole concentrate și biosecurizate. În multe unități, standardele VietGAP au devenit cerințe obligatorii, în special pentru păsările de curte furnizate supermarketurilor, restaurantelor și pieței provinciale.
În plus, efectivele de vaci de lapte din Moc Chau au fost menținute stabile, extinzând oportunitățile de producere a materiilor prime pentru industria de prelucrare a produselor lactate de înaltă tehnologie, un avantaj distinctiv al localității. Odată cu extinderea la scară, progresele tehnologice au creat un avantaj semnificativ pentru industrie.

Tehnologia de transfer de embrioni, selecția sexului vacilor de lapte și inseminarea artificială contribuie la creșterea productivității și la îmbunătățirea calității animalelor. Întreprinderile mari din Son La au investit în grajduri închise și au automatizat multe procese, formând treptat un sistem industrial de creștere a animalelor chiar în zonele muntoase.

Printre modelele tipice de agricultură domestică, modelul de creștere a bovinelor hibride BBB (3B) deschide o nouă direcție de producție. În comuna Chieng Mai, ferma doamnei Pham Thi Hang este unul dintre modelele la scară largă cu investiții sistematice. Pe o suprafață de peste 2 hectare, ea a planificat clar fiecare zonă. În prezent, ferma deține 140 până la 150 de vaci, vânzând 50 până la 60 de vaci în fiecare an, cu o greutate de aproximativ 500-600 kg/vacă. Prețul de vânzare este de la 85.000 la 95.000 VND/kg greutate vie, aducând un venit stabil.

Dna Hang a spus: „Rasa de bovine 3B este ușor de crescut, crește rapid, are o calitate delicioasă a cărnii și o piață stabilă, așa că am investit cu îndrăzneală în extinderea scării. Ceea ce a contribuit la succesul modelului este abordarea proactivă, cu circuit închis, în care toate furajele sunt biofermentate din iarbă de elefant, tulpini de porumb, tărâțe de orez, făină de soia... asigurându-se că turma nu duce lipsă de hrană în timpul sezonului uscat.”

Creșterea animalelor nu se dezvoltă doar în zone favorabile, ci și în comune și sate izolate și deosebit de defavorizate, datorită unor politici de sprijin bine direcționate. În perioada 2021-2025, a fost implementat un sprijin cuprinzător, de la plantarea ierbii și achiziționarea de semințe până la îmbunătățirea grajdurilor și îndrumări privind tehnicile sigure de creștere a animalelor. În 2024, provincia a alocat aproape 5,7 miliarde VND pentru a sprijini plantarea ierbii, renovarea grajdurilor, achiziționarea de semințe și procesarea furajelor. În 2025, vor fi acordate încă 1,2 miliarde VND, ajutând oamenii să planteze peste 66 de hectare de iarbă și să proceseze peste 300 de tone de furaje.

Drept urmare, peste 200 de gospodării din zonele defavorizate au beneficiat, dimensiunea efectivelor mari de animale crescând cu 5 până la 7% față de 2021, contribuind la mijloace de trai mai sustenabile. Nguyen Ngoc Toan, șeful Departamentului de Zootehnie, Veterinar și Pescuit, a declarat: „Dezvoltarea acestor lanțuri de aprovizionare a ajutat fermierii să crească gradul de conștientizare, să aplice procese agricole de biosecuritate, să reducă riscurile și să îmbunătățească calitatea produselor.”

Investițiile în managementul de mediu al creșterii animalelor se concentrează pe reducerea emisiilor și reciclarea deșeurilor. Numărul fermelor care utilizează biogaz, prese de gunoi de grajd și zone de dezinfecție a crescut cu aproximativ 20% față de perioada de dinainte de 2021. Multe întreprinderi mari au adoptat tehnologii avansate de tratare, contribuind la reducerea poluării în zonele rezidențiale.

Cu o viziune pe termen lung, Son La și-a stabilit obiective pentru industria sa zootehnică până în 2030; inclusiv menținerea în continuare a modelului de creștere a bovinelor 3B, caprelor și găinilor native în zonele muntoase. Acest lucru se datorează faptului că aceste rase sunt potrivite pentru zone mici și resurse limitate, dar dau rezultate economice bune.

Prin urmare, viziunea pentru 2035 nu este doar creșterea numărului de animale, ci și construirea unui sistem agricol circular, utilizând subproduse agricole , reutilizând deșeurile, reducând costurile de producție și crescând valoarea adăugată. Provincia intenționează să extindă legăturile dintre producția de materii prime, sacrificare, procesare și consum pentru a forma un lanț valoric închis, cu așteptarea integrării produselor animaliere în lanțuri de aprovizionare mai mari și vizând exportul.

Text și fotografii: QUOC TUAN

Sursă: https://nhandan.vn/tai-cau-truc-chan-nuoi-dai-gia-suc-post928328.html