Restructurarea industriei orezului către o producție ecologică și sustenabilă

Creșterea prețurilor la orez este o condiție pentru îmbunătățirea calității și restructurarea industriei orezului către o producție ecologică și sustenabilă. Într-un interviu acordat reporterilor ziarului Hau Giang , expertul economic Dr. Tran Huu Hiep (foto) a declarat:

- În condițiile actuale și cu siguranță în viitor, orezul nu este doar o problemă importantă pentru fiecare țară, ci și o problemă globală abordată din perspectiva securității alimentare. Cu toate acestea, securitatea alimentară este privită astăzi din multe perspective diferite și necesită integrare, care nu înseamnă doar asigurarea unor hrane suficiente pentru nevoile oamenilor, ci trebuie abordată și dintr-o perspectivă economică și comercială, astfel încât cultivatorii de orez și actorii din lanțul industriei orezului să poată trăi și să se îmbogățească. În special, problema securității alimentare are și o semnificație umanistă, socială și de mediu. Pe lângă beneficiile economice și sociale, producția de orez contribuie și la reducerea emisiilor de gaze cu efect de seră, precum și la economisirea resurselor de apă.

Evident, aspectele pozitive ale pieței actuale a orezului, deși echilibrul dintre cerere și ofertă la nivel mondial prezintă unele deficiențe, reprezintă o oportunitate pentru Vietnam, având rolul și poziția de una dintre cele trei puteri exportatoare de orez din lume, mai ales că, pentru prima dată, prețul orezului vietnamez a depășit Thailanda. Deși anul 2023 nu s-a încheiat încă, valoarea cifrei de afaceri la export a depășit 4 miliarde USD, ceea ce arată nu doar o creștere a producției de orez la export, ci și o creștere a valorii, împreună cu semnificația și oportunitatea de a crește veniturile cultivatorilor de orez.

În opinia dumneavoastră, care sunt limitele și deficiențele în producția de orez din țara noastră?

- Trebuie observat că, deși industria orezului din Vietnam face un nou pas, trecând de la cantitate la calitate, de la producția agricolă în principal la economia agricolă din perspectiva boabelor de orez. Există însă încă deficiențe, îngrijorări că cultivatorii de orez au o recoltă bună și prețuri bune, dar sustenabilitatea este, de asemenea, o problemă. Acest lucru necesită reflecție asupra modului de reducere a costurilor de producție, a procesului de organizare a producției, precum și a producției de boabe de orez pentru a crea un lanț valoric al orezului fluent și a aduce profituri mai mari. Cu toate acestea, abordarea industriei orezului nu se rezumă doar la cultivarea orezului, ci și la plasarea industriei orezului într-un nou spațiu de dezvoltare, care este orezul integrat. Adică, este foarte dificil pentru fermierii care cultivă doar orez să se îmbogățească, mai ales cu o producție fragmentată și la scară mică, care necesită conectarea actorilor din lanț.

Pentru a depăși situația de mai sus și a dezvolta durabil industria orezului, care credeți că este soluția?

- Înainte de a ne gândi la un nou spațiu de dezvoltare pentru orez cu integrare multisectorială, nu doar cultivarea orezului, ci și acvacultura, orez - creveți de exemplu, apoi să combinăm turismul agricol, să integrăm de la bază producția de orez, inclusiv gândirea la valoarea adăugată din producția de orez pentru a reduce emisiile de gaze cu efect de seră și a vinde credite de carbon. Totuși, pentru a avea un spațiu mai bun pentru dezvoltarea orezului, pentru a crește valoarea, există 3 soluții.

În primul rând, trebuie să existe o planificare spațială fizică pentru dezvoltare, cu condiții naturale, climă, vreme și sol favorabile pentru orez. Orezul poate fi cultivat oriunde în Delta Mekongului, dar pentru a cultiva orez cu valoare ridicată, doar acele zone îl pot dezvolta. Prin intermediul Proiectului pentru Dezvoltare Durabilă a unui Milion de Hectare de Cultivare a Orezului de Înaltă Calitate, cu Emisii Reduse, Asociat cu Creștere Verde în Delta Mekong până în 2030 (Proiectul de 1 Milion de Hectare), dacă va fi bine organizat, această problemă va fi integrată.

În al doilea rând, există încă blocaje în mecanismele de politici, în special în mecanismul de conectare a lanțului valoric, actorii din lanțul valoric fiind încă fragmentați. Conectarea subregiunilor este asociată cu alocarea spațială și mecanisme de politici conexe pentru a sprijini dezvoltarea industriei orezului, cum ar fi reglementările legate de terenuri. Deoarece producția la scară mică nu poate produce o producție mare, iar producția de orez pentru vânzarea creditelor de carbon necesită, de asemenea, mecanisme de politici. Este nevoie de cooperare cu organizațiile internaționale pentru a demonstra că Vietnamul este un loc cu o aprovizionare responsabilă cu alimente pentru întreaga lume și, în același timp, pentru a îndeplini angajamentul de a reduce emisiile de gaze cu efect de seră la zero până în 2050.

În al treilea rând, este o problemă legată de piață, deoarece fermierii de astăzi care doresc să se dezvolte durabil trebuie să fie antreprenori agricoli și trebuie să aibă o piață. Prin urmare, trebuie să se răspundă la mecanismul de gestionare a lanțului valoric al orezului, inclusiv la exportul de orez, la problema ofertei și cererii de orez, nu la îngrijorarea că atunci când prețurile orezului cresc, acest lucru va afecta securitatea alimentară sau că atunci când prețurile orezului scad, va fi vorba de salvarea orezului pentru fermieri.

Hau Giang se concentrează întotdeauna pe promovarea producției de orez verde și sustenabil.

Pentru a reduce emisiile de gaze cu efect de seră, ce trebuie să facă fermierii și întreprinderile, domnule?

- Trebuie să îmbunătățim responsabilitatea socială și responsabilitatea de mediu a întreprinderilor și a actorilor implicați în procesul de producție sau comercializare. Abordarea comercializării creditelor de carbon, coordonarea cu organizațiile internaționale pentru stabilirea unor standarde specifice și furnizarea de procese agricole care reduc emisiile de gaze cu efect de seră. Există criterii pentru producția verde și creșterea verde. Acest proces trebuie mediatizat pe scară largă și trebuie să ia întreprinderile ca nucleu principal, iar sistemul satelit din jur să formeze o rețea de cooperative și gospodării de fermieri care să participe. Acești actori sunt cei care transformă criteriile și reglementările în realitate și trebuie să creăm o piață pentru creditele de carbon.

În prezent, realitatea din Vietnam are nevoie în mod clar de mai multe informații din partea agențiilor de stat și a organizațiilor de consultanță, astfel încât fermierii să poată înțelege mai bine. Aceasta este o oportunitate, dar oportunitățile vin întotdeauna cu provocări. Pentru a crea valoare din perspectiva creditelor de carbon care pot fi vândute, trebuie reduse emisiile de gaze cu efect de seră. Împreună cu aceasta, trebuie implementate procese care să respecte problemele economice, organizarea producției și reglementările legale. Răspunsul aici este o abordare și o coordonare intersectorială, în care rolurile a trei actori sunt agențiile de stat; oamenii de știință și consultanții; întreprinderile, cooperativele și fermierii, pentru a rezolva problema fermierilor și întreprinderilor care colectează o sumă din vânzarea creditelor de carbon, în loc să vândă pur și simplu orez.

Mulțumesc!

Interpretat de HOAI THANH

Sursă: https://www.baohaugiang.com.vn/kinh-te/tai-co-cau-lai-nganh-hang-lua-gao-theo-huong-san-xuat-xanh-ben-vung-128156.html