Tet este cel mai bun sat turistic din lume

Tan Hoa din districtul Minh Hoa, provincia Quang Binh, este unul dintre cele 260 de sate onorate de Organizația Mondială a Turismului (OMT) drept „Cel mai bun sat turistic din lume” în 2023, datorită capacității sale de a păstra și promova identitatea culturală națională tradițională.

Călătoria în zona inundabilă

Satul este situat într-o vale, înconjurat de munți stâncoși. În fiecare an, în timpul sezonului inundațiilor, apa râului Rao Nan se revarsă ca o cascadă furioasă. Apa crește, transformând Tan Hoa într-o pungă cu apă. Oamenii au timp doar să-și aducă câteva lucruri și apoi aleargă spre stâncile stâncoase pentru a se adăposti. Când se întorc, casele lor sunt scufundate în noroi, proprietățile par a fi pierdute. Inundația istorică din 2010, cu niveluri ale apei crescând până la 12 metri, a scufundat întregul sat și de atunci, Tan Hoa este cunoscut sub numele de „centrul inundațiilor”.

Turul de descoperire a peșterii Tu Lan

În 2011, gândindu-se la modalități de a face față inundațiilor, oamenii au legat între ele aproximativ 20-30 de butoaie goale, le-au fixat cu 4 țăruși la cele 4 colțuri pentru a forma case plutitoare. Când a venit sezonul inundațiilor, casele plutitoare au plutit odată cu apa, iar oamenii au continuat să trăiască normal în ciuda ploii și a inundațiilor.

Casa plutitoare a domnului Truong Xuan Duong (60 de ani, satul 1 - Yen Tho) și a altor gospodării din Tan Hoa nu este doar o casă rezistentă la inundații, ci a fost transformată într-o cameră de închiriat pentru turiști, cu toate facilitățile, adaptabilă la toate condițiile meteorologice. Turiștii se cufundă în viața oamenilor pentru a experimenta turismul în timpul sezonului ploios și al inundațiilor. De acolo, fiecare gospodărie primește încă 7-10 milioane VND/lună datorită primirii oaspeților și furnizării serviciilor de cazare. Domnul Truong Thanh Duyen, președintele Comitetului Popular al Comunei Tan Hoa, a declarat că, până în prezent, întreaga comună are aproape 620 de case plutitoare, asigurând că 100% din gospodării se pot adapta, pot fi în siguranță și pot trăi în condiții de inundații. Oamenii din Tan Hoa sunt mândri că au păduri și peșteri frumoase și faimoase. Aici există și cultura indigenă a poporului Nguon, cu cântece populare despre otrăvirea cu pește: „De ce să aștepți până la sezonul melcilor, există un melc mascul care stă pe tavă”, „Când plouă, apa curge peste tot/Dacă nu-i iau șosetele soției mele, cine îmi va înjunghia melcul să-l mănânce?”

Peisaje frumoase, bucătărie unică

Satul Tan Hoa are peste 3.300 de locuitori, în principal populația Nguon, cu o limbă și activități culturale unice.

Casele plutitoare din Tan Hoa devin locuri de cazare unice

Natura a înzestrat Tan Hoa cu peisaje unice, inclusiv un sistem de peșteri ascunse adânc în pădure. Multe peșteri frumoase, cu stalactite extrem de magnifice, precum Tu Lan, peștera Tien, peștera Chuot, Hung Ton..., au apărut în revistele de călătorii mondiale Lonely Planet, CNN Travel. Pădurea de fier, scenele liniștite cu sate cu bivoli aplecați să pască, lanurile de porumb verzi intense sau lanțurile calcaroase au devenit locații de filmare pentru multe filme, în special pentru blockbusterul hollywoodian „Kong: Insula Craniilor”.

În zilele premergătoare Tet-ului, locuitorii din Tan Hoa sunt ocupați să pregătească delicatese tradiționale locale pentru turiști. Printre acestea, Com Boi și Mam Thinh sunt specialități indispensabile în timpul Tet-ului, al festivalurilor și atunci când se distrează cu oaspeți distinși.

Scenă din satul Tan Hoa

Ingredientele folosite pentru prepararea orezului boi sunt porumbul, orezul și maniocul amestecate. După ce boabele sunt înmuiate în apă clocotită timp de aproximativ 2-3 ore, oamenii le scot și le zdrobesc într-un mojar până le transformă în pulbere. Apoi, pun pulberea în aragaz pentru a o fierbe timp de aproximativ o oră. După ce orezul boi este fiert, îl dau jos și îl pun într-o formă pentru a forma bucăți care pot fi consumate. Acest fel de mâncare boi se consumă cu melci masculi prinși în pâraie, pește sălbatic și supă de cartofi dulci.

Sosul de pește al locuitorilor din Tan Hoa este preparat din materii prime precum peștele din pâraie și râuri, cum ar fi crapul, crap-ul-de-mare, bibanul... Doamna Tran Thi Hoa (52 de ani) prepară sos de pește de 30 de ani. Ea a dezvăluit că a preparat ingrediente pentru a face sute de turte de orez și multe borcane de sos de pește pentru a servi turiștii. „Prin multe generații de experiență, cu «secretele» transmise de la strămoșii noștri, am făcut un sos de pește delicios și bogat din pește de apă dulce, pe care oricine l-a savurat vreodată nu-l va uita niciodată. De Tet, plănuiesc să fac 100 de borcane de sos de pește pentru a servi turiștii. Le pot cumpăra cadou, pentru a le mânca cu orez în zilele reci” - a spus doamna Hoa.

Explorează pădurea de lemn de fier din Tan Hoa

Deși au trecut prin multe suișuri și coborâșuri, preparatele cu orez și sosul de pește ale locuitorilor din Tan Hoa își păstrează și astăzi aroma tradițională unică. Nu doar în zilele ploioase și inundații, ci și în mesele de reuniune familială de sărbători, de Tet, de aniversări ale morților etc. ale locuitorilor din Tan Hoa, există întotdeauna preparate cu orez și sos de pește în semn de respect față de bunici și strămoși.

Compania Chua Me Dat (Oxalis) este unitatea care a pus bazele turismului în Tan Hoa în 2010 și lucrează cu provincia Quang Binh pentru a construi o strategie solidă de dezvoltare pas cu pas pentru Tan Hoa. Potrivit domnului Nguyen Chau A, director general al Oxalis, aceste tururi atractive au ajutat Tan Hoa să primească peste 10.000 de turiști în primele 10 luni ale anului 2023. Cu ocazia Anului Nou Lunar din acest an, Tan Hoa va planifica să se coordoneze cu compania Oxalis pentru a organiza tururi turistice în timpul Tet. Pe lângă satele și peșterile frumoase, va promova prelucrarea bucătăriei culturale locale pentru a servi turiștii atunci când se vor întoarce la Tan Hoa pentru a „sărbători” Tet. Pe lângă cele două feluri principale menționate mai sus, vor exista multe alte feluri de mâncare cu aroma munților și pădurilor, cum ar fi: miere, pește de pârâu, melci de pârâu, legume sălbatice, igname... care se așteaptă să atragă turiști în timpul Tet.

Dl. Nguyen Ngoc Quy, directorul Departamentului de Turism al provinciei Quang Binh, a declarat că satul turistic Tan Hoa va fi transformat treptat într-un model de turism adaptat la condițiile meteorologice din Vietnam și Asia de Sud-Est. Pe lângă crearea de produse turistice care se adaptează la condițiile meteorologice, acesta este și un model eficient de legătură între companii și comunitate. Companiile susțin marketingul și afacerile, în timp ce comunitatea creează o valoare mai sustenabilă pentru a se dezvolta împreună, perfecționând și diversificând treptat serviciile din Tan Hoa pentru a satisface nevoile diverse ale turiștilor.

Tigrul feroce păzește pădurea de lemn de fier

Domnul Truong Xuan Do (72 de ani) este considerat un „tigru feroce” care protejează pădurea de lemn de fier. Deși nimeni nu îi plătește niciun salariu pentru a o proteja, el se oferă voluntar să o protejeze cu orice preț. Datorită acestui fapt, pădurea de lemn de fier din spatele casei sale este încă intactă cu lemn prețios și a devenit un tur numit „Explorarea pădurii de lemn de fier - Casa lui Kong” cu un vehicul de teren cu 4 roți. Acesta este un tur atractiv pentru mulți turiști care vin la Tan Hoa.

Sursă: https://nld.com.vn/tet-o-lang-du-lich-tot-nhat-the-gioi-196240206000505958.htm