Suișurile și coborâșurile cultivării dudului și creșterii viermilor de mătase.

SGGPO 25/05/2023 09:10

Pe malurile râului Ve, comuna Duc Hiep (districtul Mo Duc, provincia Quang Ngai ) este de mult timp renumită pentru cultivarea tradițională a dudului și creșterea viermilor de mătase, o practică veche de peste 100 de ani. Dar acum, au mai rămas doar bătrânii, care încearcă să păstreze meșteșugul stabilit de strămoșii lor...

Familia domnului Le Van Truong (satul Phu An, comuna Duc Hiep, districtul Mo Duc) se ocupă de cultivarea dudului și creșterea viermilor de mătase de generații întregi. Pentru el, aceasta este o profesie transmisă de la bunici și părinți, așa că, în ciuda circumstanțelor schimbătoare, domnul Truong rămâne dedicat meseriei. El a împărtășit: „Multă vreme, cooperativa a avut o echipă colectivă pentru cultivarea dudului și creșterea viermilor de mătase. La acea vreme, Quang Ngai avea o companie de viermi de mătase, așa că toți locuitorii din comuna Duc Hiep au muncit din greu în această profesie. Aceea a fost o perioadă prosperă; satele Phu An, Nghia Lap, Chu Tuong și An Long practicau toate cultivarea dudului și creșterea viermilor de mătase. Mai târziu, compania s-a dizolvat, iar cooperativa nu a mai putut supraviețui, așa că și-a încetat activitatea. De atunci, numărul cultivatorilor de dud și al crescătorilor de viermi de mătase a scăzut treptat.”

Domnul Le Van Truong păstrează profesia tradițională de cultivare a dudului și de creștere a viermilor de mătase a familiei sale. Foto: NGUYEN TRANG

Cultivarea dudului și creșterea viermilor de mătase este atât de grea încât se numește „a mânca în picioare”, deoarece, dacă e pe cale să plouă în timp ce mănânci un bol de orez, trebuie să alergi să culegi frunze de dud. „Dacă frunzele de dud se udă în ploaie, viermii de mătase vor muri. Așadar, în timpul sezonului ploios, dacă frunzele se udă, trebuie să le întindem în curte și să pornim ventilatorul pentru a le usca. Viermii de mătase sunt niște mâncători curați; frunzele de dud nu ar trebui stropite cu pesticide, nici măcar cu o urmă de pesticid”, a declarat domnul Ngo Hoang Hai (satul Phu An, comuna Duc Hiep).

Domnul Ngo Hoang Hai hrănește viermii de mătase cu frunze de dud. Foto: NGUYEN TRANG

Viermii de mătase mănâncă doar frunze de dud proaspete, curate și uscate. Foto: NGUYEN TRANG

Cultivatorii de viermi de mătase lucrează neobosit zi și noapte până când viermii de mătase își torc coconii. Între timp, prețul coconilor este foarte volatil; în 2022, prețul coconilor de viermi de mătase era de doar 70.000-80.000 VND/kg de coconi uscați, iar în acest an, deși prețul a crescut, este încă de doar 170.000-190.000 VND/kg.

Coconii de viermi de mătase sunt un produs emblematic al comunei Duc Hiep (districtul Mo Duc, provincia Quang Ngai). Fotografie: Asociația Fermierilor din Duc Hiep

Mulți oameni nu au reușit să se descurce și și-au părăsit orașele natale pentru a-și începe propriile afaceri. Mulți alții au fost descurajați și s-au gândit să renunțe, dar în cele din urmă s-au întors. Domnul Hai a părăsit și el profesia pentru a lucra în altă parte, dar în cele din urmă s-a întors în orașul natal și s-a agățat de vechea sa meserie. Domnul Hai a spus: „Mi-am schimbat profesia de trei ori, dar întotdeauna ajung înapoi de unde am plecat.” La fiecare două luni, domnul Hai crește trei loturi de viermi de mătase, fiecare producând aproximativ 25 kg de coconi uscați, care se vând cu 170.000 VND/kg. Deși este o muncă grea, creșterea viermilor de mătase oferă un venit constant; trei loturi aduc un profit de 7-8 milioane VND.

Meșteșugul cultivării dudului și al creșterii viermilor de mătase este practicat acum doar de vârstnicii din satul Phu An. Fotografie: Asociația Fermierilor Duc Hiep

Dl. Ly Phat, președintele Asociației Fermierilor din comuna Duc Hiep, a declarat: „Anul trecut, încă existau 23 de gospodării care se ocupau de cultivarea dudului și creșterea viermilor de mătase, dar prețul record al coconilor i-a determinat pe mulți să abandoneze această meserie. Anul acesta, doar aproximativ 10 gospodării mai practică această meserie, concentrate în principal în satul Phu An.”

Plantațiile mari de dud, unele care se întind pe până la 20 de hectare, înlocuiesc treptat culturile de porumb pe bază de biomasă, rezultând o suprafață în scădere, în care fiecare gospodărie cultivă acum doar 3-5 sao (aproximativ 0,3-0,3 hectare) de dud.

Domnul Phat vizitează câmpul de dudi al unui fermier local. Foto: NGUYEN TRANG

Potrivit domnului Phat, profesia de crescător de viermi de mătase necesită acum mai puțin timp. Anterior, ciclul de creștere era de aproximativ 25 de zile, dar acum furnizorii de viermi de mătase se ocupă de viermii de mătase, așa că este nevoie de doar aproximativ 10-15 zile pentru a produce coconi de viermi de mătase.

Împărtășind dificultățile cu care se confruntă cultivatorii de dud și de viermi de mătase, dl. Phat a spus: „În prezent, există o singură unitate în Binh Dinh care cumpără coconi de viermi de mătase și tot ei furnizează și larvele de viermi de mătase. Prin urmare, ei stabilesc prețurile, iar în unii ani prețurile sunt foarte mici. De asemenea, ei decid programul de achiziții.”

O plantație de dud aparținând unui locuitor local. Fotografie: NGUYEN TRANG

Pentru a restabili și dezvolta industria cultivării dudului și a creșterii viermilor de mătase, oamenii au solicitat sprijin în ceea ce privește echipamentele, încurajarea oamenilor să reia creșterea viermilor de mătase și găsirea de piețe pentru coconii de viermi de mătase.

Sursă: https://www.sggp.org.vn/thang-tram-nghe-trong-dau-nuoi-tam-post691007.html