Carnea de câine nu va mai fi în meniul din Coreea de Sud.

Interdicția a fost adoptată.

Vânzarea și consumul de carne de câine nu vor mai fi permise în Coreea de Sud, marcând o campanie de decenii împotriva unei practici culinare controversate în această țara est-asiatică.

Conform interdicției cărnii de câine care va intra în vigoare în Coreea de Sud în 2027, cei care încalcă legea se vor confrunta cu până la trei ani de închisoare sau o amendă de până la 30 de milioane de woni (aproximativ 23.000 USD) - Foto: CNN

Legislatorii sud-coreeni au adoptat marți, fără obiecții, un proiect de lege care ar elimina treptat creșterea, sacrificarea și vânzarea cărnii de câine până în 2027. Cei care încalcă legea s-ar confrunta cu până la trei ani de închisoare sau o amendă de până la 30 de milioane de woni (aproximativ 23.000 de dolari). Oricine crește câini pentru hrană sau cumpără, transportă, depozitează sau vinde cu bună știință hrană pentru câini s-ar confrunta, de asemenea, cu amenzi mai ușoare și cu închisoarea.

Proprietarii de ferme de carne de câine, restaurantele și alți comercianți de câini vor avea o perioadă de grație de trei ani pentru a-și închide sau a-și schimba activitatea. Autoritățile locale vor fi obligate să ajute acești proprietari de afaceri să facă o tranziție „stabilă” către alte afaceri.

Perioada de grație de trei ani pentru interdicție a fost acordată după reacția negativă a industriei cărnii de câine din Coreea de Sud, care a declarat că interdicția le amenință mijloacele de trai economice și le încalcă drepturile fundamentale. Zeci de fermieri de carne de câine s-au ciocnit cu forțele de ordine în ultimele luni în timpul protestelor. Unii au amenințat că vor elibera câinii nevânduți în zone publice, inclusiv în apropierea complexului prezidențial sud-coreean.

Eforturi de protejare a imaginii globale a Coreei de Sud

Coreea de Sud se află de ani de zile într-o perioadă de „soft power” globală, cu vedetele sale pop extravagante, tehnologia de ultimă generație și bucătăria la modă. Însă, timp de decenii, pentru mulți sud-coreeni, consumul de carne de câine a fost o pacoste socială – și o oportunitate pentru critici externe – care a atras în mod regulat atenția internațională în timpul momentelor cele mai importante ale țării de la Jocurile Olimpice de vară de la Seul din 1988.

Conform unui sondaj recent realizat luna trecută de un grup pentru drepturile animalelor, doar aproximativ 5% dintre sud-coreeni au declarat că au consumat carne de câine în ultimul an. De asemenea, peste 93% nu aveau de gând să consume acest fel de mâncare în viitor. Oponenții au invocat reacțiile emoționale, cruzimea față de animale și condițiile insalubre ca fiind principalele motive pentru care întorc spatele cărnii de câine.

Într-un alt sondaj, realizat în 2022 de Gallup Korea, 64% dintre respondenți s-au opus consumului de carne de câine – o creștere notabilă față de un sondaj similar din 2015. Numărul respondenților care au consumat carne de câine în ultimul an a scăzut, de asemenea, de la 27% în 2015 la doar 8% în 2022.

Timp de secole, carnea de câine a fost un fel de mâncare popular în bucătăria coreeană, localnicii crezând că acest lucru îmbunătățește rezistența și răcorește organismul – ceea ce o face o delicatesă apreciată în lunile de vară.

În Coreea de Nord vecină, în fiecare iulie are loc și un concurs de supă cu carne de câine. Un preparat local din carne de câine a câștigat un premiu pentru patrimoniul cultural în 2022. Consumul de carne de câine rămâne răspândit în alte părți ale Asiei, de la Vietnam la Indonezia și până în anumite părți ale Chinei.

Potrivit Humane Society International (HIS), un grup de susținere care se opune acestei practici, India, Filipine, Thailanda și alte părți ale Asiei au interzis consumul de câini. Aproximativ 30 de milioane de câini sunt uciși anual în regiune pentru carnea lor, susține grupul.

Pune capăt viziunii vage

Guvernul sud-coreean estimează că aproximativ 520.000 de câini vor fi crescuți pentru consumul uman până în 2022, în scădere cu 35% față de acum cinci ani. Numărul restaurantelor cu carne de câine a scăzut cu aproximativ 75% la aproximativ 1.700 la nivel național de la sfârșitul anilor 1990, conform cifrelor guvernamentale.

Activiști pentru drepturile animalelor la un protest împotriva consumului de carne de câine la Seul - Foto: AP

Interdicția privind consumul de carne de câine rămâne o problemă delicată în Coreea de Sud – oficialii neagă uneori existența ei. Câinii nu sunt considerați animale de fermă, ceea ce face dificilă monitorizarea. Piețele mari de carne de câine au fost închise în ultimii ani. Dar, în ciuda unor represiuni oficiale, cum ar fi la Seul, aplicarea legii a fost neglijentă timp de ani de zile.

Legea, adoptată marți, va elimina orice ambiguitate. Procesul va prinde un nou avânt în 2022, când președintele Yoon Suk-yeol va prelua mandatul. Soția sa, Kim Keon-hee, și-a stabilit ca obiectiv cheie interzicerea cărnii de câine în calitate de primă doamnă a Coreei de Sud. Când a început mandatul domnului Yoon, dețineau patru câini și trei pisici. Doamna Kim a spus că nu a putut dormi zile întregi după ce a văzut imagini cu ferme de câini.

Înainte de votul de marți, Asociația Coreeană a Cărnii de Câine, care are aproximativ 1.000 de membri, a numit orice interdicție drept malefică și a afișat pancarte pe care scria: „Libertatea de a mânca ce vrei este mai importantă decât orice altceva!”. Grupul a susținut că interdicția cărnii de câine a fost promovată de grupuri pentru drepturile animalelor care doresc să atragă atenția și donațiile.

Asociația estimează că aproximativ 10 milioane de sud-coreeni consumă carne de câine – aproximativ o cincime din populația țării – iar industria angajează aproximativ 1 milion de oameni. Prin urmare, solicită despăgubiri de aproximativ 1.500 de dolari per câine.

Proiectul de lege, care acum merge la președintele Yoon Suk-yeol pentru aprobare finală, a fost propus atât de partidul de guvernământ al lui Yoon, cât și de principalul partid de opoziție din Coreea de Sud. Și, în ciuda opoziției acerbe din partea asociațiilor comercianților de carne de câine, Lee Sang-kyung, directorul campaniei de interzicere a cărnii de câine de la HSI Korea, a declarat că perioada de grație și măsurile de ajutor prevăzute în proiectul de lege vor ajuta crescătorii de câini să depășească tranziția dificilă.

„Pe baza experienței noastre discutate cu lucrătorii din industrie de la HSI, știm că majoritatea fermierilor și abatoarelor de carne de câine vor să părăsească industria, dar nu știu cum să o facă. Acum, având în vedere proiectul de lege, pachetul de compensații și sprijinul financiar din partea guvernului, cred că acesta este momentul potrivit pentru ei să facă acest lucru”, a declarat dl. Lee.

Quang Anh

Sursă: https://www.congluan.vn/thit-cho-se-khong-con-trong-thuc-don-o-han-quoc-post280283.html