În ultima după-amiază a anului – ultimele momente înainte de începerea noului an – multe familii au încă obiceiul de a fierbe apă „din plante” pentru baie. Acestea nu sunt ingrediente luxoase; sunt adesea plante simple, comune, cum ar fi sfecla de sapun, coriandrul, coaja de grapefruit, frunzele de grapefruit și lemongrass-ul. Baia în apă din plante în ultima după-amiază a anului este un obicei comun și o frumoasă tradiție culturală pe care multe familii au păstrat-o și menținut-o până în ziua de azi.
Pe măsură ce călătorim prin vremurile de demult, oamenii tind să simtă nostalgie de fiecare dată când vine Tet (Anul Nou Lunar), mai ales în lumea modernă de astăzi, unde totul este ușor accesibil. Unii își amintesc de parfumul îmbătător al lui Tet, mirosul de frunze de bananier, orez lipicios, flori de piersic și kumquat... Pentru mine, printre toate lucrurile care evocă amintiri despre Tet, există un alt parfum: aroma parfumată a merișoarelor și a altor frunze amestecate într-o oală fierbinte cu apă de baie lângă foc în ultima după-amiază a anului, așezată lângă o oală de banh chung (prăjitură tradițională de orez).
Dna Dung și copilul ei au pregătit diverse tipuri de frunze pentru a le fierbe în vederea preparării ceaiului.
În fiecare toamnă târzie, când sosește sezonul recoltării de sâmburi de piure, femeile din zonele rurale, care cărează coșuri la piața locală, aleg să cumpere legături proaspete de sâmburi de piure pentru a le depozita. Le usucă în podul de deasupra bucătăriei pentru a preveni infestarea cu insecte, astfel încât să poată fi folosite pe tot parcursul anului. Mama spunea că sâmburii de piure sunt folosiți pentru fumigația casei, pentru spălarea părului și nu știu când sau unde, dar în orașul meu natal, districtul Lam Thao, multe familii încă au obiceiul de a fierbe sâmburi de piure, coriandru și diverse alte frunze pentru a face o baie în ultima zi a anului.
Satul meu este situat pe malurile râului Roșu, unde există câmpii aluviale formate de sedimente după fiecare sezon de inundații. În timpul sezonului uscat, oamenii încă „desfac pământul” pentru a cultiva legume, în special în jurul zilei de Tet (Anul Nou Lunar). Mici parcele de pământ sunt folosite pentru a cultiva plante de coriandru, așteptând ca acestea să înflorească și să se maturizeze până în ultima seară a anului, când fiecare familie taie un buchet pentru a-l aduce acasă, a-l spăla și a-l fierbe în apă pentru îmbăiere.
Menținând acest obicei de mulți ani, dna Nguyen Kim Dung din comuna Xuan Huy, districtul Lam Thao, a împărtășit: „Chiar dacă viața devine mai modernă acum, iar gelurile de duș și șampoanele sunt folosite zilnic pentru îngrijirea pielii și a părului, înlocuind remediile naturale din plante, eu personal încă fierb o oală cu apă din plante mixte pentru întreaga familie, deoarece vreau să păstrez vechile obiceiuri, astfel încât copiii mei să poată înțelege și iubi mai bine cultura tradițională a familiei mele în special și a satului meu în general.”
Planta de coriandru folosită pentru fierberea apei pentru îmbăiere este atunci când are flori și tulpina are o culoare închisă.
Deoarece fructul de săpun are proprietăți de curățare și produce o spumă similară cu săpunul natural, oamenii din trecut, înainte de apariția săpunurilor moderne, îl foloseau adesea pentru a face spălături pentru păr. Cât despre coriandru, pe lângă faptul că este un condiment familiar în mesele zilnice, coriandrul matur este cunoscut și pentru numeroasele sale beneficii pentru sănătate și spiritualitate, ajutând la alungarea ghinionului și aducând noroc și puritate familiei în noul an.
Plantele de coriandru alese pentru baie trebuie să fie plante mature, cu flori, cu tulpini care și-au schimbat culoarea de la verde la brun-violet. Când sunt fierte, ele emană o aromă parfumată, ușor picantă și foarte distinctă. Poate de aceea mirosul persistă atât de mult timp atunci când aceste frunze sunt combinate. Mai mult decât o tradiție îndelungată, se crede că îmbăierea cu aceste frunze are și beneficii pentru sănătate, îmbunătățind circulația sângelui.
Săpunul, coriandrul, coaja de grapefruit și frunzele de lemongrass sunt ingrediente indispensabile în amestecul de apă de baie pentru ultima după-amiază a anului.
Bătrânii din sat le spun întotdeauna copiilor și nepoților lor că sfeclă și ierburile parfumate vor alunga nenorocirile anului vechi și vor întâmpina unul nou. Fiecare persoană, scăldându-se într-o oală cu apă din ierburi parfumate în ultima zi a anului vechi, simte ca și cum dorințele neîmplinite, lipsurile sau tristețile persistente sunt eliberate, fiind pregătită să îmbrățișeze bucuriile noului an.
Săpunul, frunzele de coriandru... cu aromele lor distinctive ale patriei, amintesc fiecărei persoane de originile și rădăcinile sale. Indiferent unde merg sau ce fac, își amintesc întotdeauna să se întoarcă acasă după un an de muncă grea și luptă pentru hrană, haine și bani, pentru a sărbători o sărbătoare Tet completă și plină de bucurie alături de cei dragi.
Vy An
Sursă: https://baophutho.vn/thom-huong-bo-ket-226908.htm
