Tuberculul are o pereche.

Vizitând zona Ben Than din comuna Dong Son, districtul Tan Son, la sfârșitul lunii septembrie – o zonă acoperită de pădure seculară în cadrul sistemului forestier național Xuan Son – am traversat un pârâu numit pârâul Lao și am vizitat casa simplă pe piloni a doamnei Trieu Thi Thom, o femeie de etnie Dao care culege plante medicinale de peste 10 ani. Chiar atunci, ea ara pământul pentru a planta tuberculi „Dom Si” la poalele muntelui din spatele casei sale.

De mult timp, locuitorii Dao de aici cunosc rădăcina de yam sălbatic și o folosesc ca plantă medicinală valoroasă. Ei folosesc atât rădăcina, cât și frunzele de yam sălbatic pentru a prepara medicamente. Cu proprietățile sale răcoritoare și gustul amar, rădăcina de yam sălbatic are capacitatea de a detoxifia, de a elimina căldura și de a dispersa stagnarea. Este utilizată pentru a trata problemele osoase și articulare, durerile de cap, durerile de stomac, malaria, detoxifierea organismului și susține sănătatea ficatului. În unele zone, oamenii folosesc rădăcina de yam sălbatic pentru a trata dizenteria, durerile de stomac, durerile abdominale cronice și insomnia persistentă. Frunzele de rădăcină de yam sălbatic sunt fierte în apă și folosite ca o baie pentru copii, pentru a trata erupțiile cutanate și furunculele.

Pentru poporul Dao din Tan Son, rădăcina „dom” este considerată o plantă medicinală „aurie”, deoarece este foarte rară și greu de dezgropat. O plantă asemănătoare viței de vie, cu o tulpină verde deschis lungă de 2,5-4 m, cu rădăcini tuberoase orizontale care cresc subteran, rădăcina „dom” are o formă lungă și subțire, asemănătoare unei găini care clocește ouă, de aceea este numită și „Rădăcina incubatoare a puiului”.

Pentru a găsi această prețioasă plantă medicinală, din ceața dimineții care încă acoperă satele, cei care caută ignama sălbatică vor pregăti un cuțit lung, o lopată, un sac atârnat în spate, mâncare și băutură, apoi vor urca împreună pe Muntele Can pentru a culege frunze și a dezgropa rădăcinile, întorcându-se acasă când se întunecă deja. Ignama sălbatică crește de obicei în păduri seculare, se găsește în zone forestiere umede, pe munți calcaroși la o altitudine de 300-800 m, similar cu terenul de pe Muntele Can, crescând la aproximativ 30 cm adâncime sub pământ. Datorită viței de vie și frunzelor care cresc deasupra solului, se poate determina locația rădăcinii.

Ceea ce este special la rădăcina „dòm” este că crește în perechi, așa că oamenii din etnia Dao o numesc adesea „rădăcină masculină” și „rădăcină feminină” într-un mod legat de fertilitate. Dacă dezgropi o rădăcină, aproape sigur va exista o a doua care va crește simetric în apropiere. Dacă nu găsești o pereche completă, după un timp, rădăcina „dòm” va produce fructe și semințe. Semințele cad și se transformă în rădăcini tinere. Modul de a le distinge este că rădăcina feminină este mai mare și mai rotundă, în timp ce rădăcina masculină este alungită și mai mică.

În trecut, înainte ca mulți oameni să caute ignama sălbatică, localnicii dezgropau adesea tuberculii care creșteau la poalele muntelui. Pe măsură ce tot mai mulți oameni au aflat despre proprietățile sale medicinale, sătenii au început să o caute în munți, așa că acum este uneori necesar să călătorească 1-2 kilometri prin pădure pentru a găsi și a dezgropa un tubercul mare.

Drumeții prin păduri și traversând pâraie, a trebuit să ne încordăm ochii pentru a găsi ierburi medicinale prețioase care creșteau adânc în pădure sau pe stânci abrupte. Astăzi a fost cu adevărat norocoasă; prima dată când m-am aventurat în pădure, am reușit să dezgrop o ignamă sălbatică.

„În zilele ploioase și umede, cărările de munte sunt alunecoase ca untura, iar eu și surorile mele trebuie să ne agățăm de pământ cu picioarele ca să mergem. Uneori alunecăm și cădem după doar câțiva pași, ca să nu mai vorbim de pietrele care se rostogolesc; dacă nu suntem stabili pe picioare, putem, de asemenea, să alunecăm și să cădem. Cele mai periculoase momente sunt atunci când trebuie să ne cățărăm, întâlnind șerpi, lipitori și țânțari care ni se agață de picioare”, a împărtășit Thơm.

Deși merg regulat în pădure, localnicii de aici reușesc să dezgroape doar aproximativ 6 tuberculi de yam sălbatic pe lună. Cei care au noroc ar putea găsi cel mult 8 tuberculi într-o lună.

De obicei, în timpul călătoriilor lor în pădure, localnicii adunau frunze medicinale valoroase și fructe sălbatice, cum ar fi ananasul sălbatic și vâscul, pentru a le vinde la piață, iar oamenii le foloseau în medicina tradițională. Pentru poporul Dao, a avea tuberculi de yam sălbatic cultivați acasă este ca și cum ar avea un medicament prețios de păstrat. Chiar dacă nu îi pot vinde, cu cât îi cultivă mai mult, cu atât tuberculii devin mai valoroși, iar atunci când sunt scoși și transformați în medicamente, sunt foarte buni pentru sănătate.

Bao Thoa

Sursă: https://baophutho.vn/thu-cu-co-doi-219761.htm