Vinul Hong Loc Tuu Sim este produs din două ingrediente principale: sim sălbatic și vin de orez brun. Începând cu luna iunie, fructele coapte de sim cu miere din muntele Dai Loc sunt recoltate și selectate pentru calitate.
Apoi, simul este spălat și scurs, uscat la soare timp de 2-4 ore, apoi pus într-un borcan ceramic, turnat cu vin pentru a acoperi fructul simul și sigilat ermetic. Vinul este obținut din orez brun curățat, probiotice strict testate, apă rece de izvor și o metodă de vinificație care combină tradiția și modernitatea, creând o aromă unică.
Dl. Tran Dinh Duyen - proprietarul fabricii de vinificație Hong Loc Tuu sim, a declarat că, după distilare, vinul este eliminat de toxine printr-un sistem avansat de filtrare, asigurând păstrarea aromei caracteristice, fiind în același timp absolut sigur pentru utilizatori. După o perioadă de înmuiere, combinația de sim copt și vin creează o aromă blândă, de culoare maro deschis, gust dulceag, ușor astringent.
„Pe lângă gustul său delicios, vinul sim este cunoscut și pentru numeroasele sale utilizări, cum ar fi susținerea sistemului digestiv, anti-îmbătrânire, circulația sângelui etc. Prin urmare, aceasta este o băutură populară. În prezent, datorită investițiilor în noi tehnologii în procesul de producție, precum și comunicării corespunzătoare, vinul Hong Loc Tuu sim este cunoscut și apreciat de clienții din provincie și din afara ei”, a declarat dl Duyen.
În 2021, cu sprijinul sectorului agricol din districtul Dai Loc și al autorităților locale, unitatea domnului Duyen a participat la programul „O Comună, Un Produs” - OCOP și a fost clasată cu 3 stele OCOP la nivel provincial. Recent, unitatea a primit sprijin din partea superiorilor în configurarea ambalajelor, logo-urilor, etichetelor și site-urilor web promoționale.
În același timp, Hong Loc Tuu participă în mod regulat la prezentarea produselor la târguri și expoziții din provincie și din afara ei. Datorită acestui fapt, consumul crește rapid. Se estimează că în 2024, unitatea va produce și furniza pe piață peste 3.000 de litri de vin, cu venituri de aproximativ 96 de milioane de VND, o creștere de 20% față de 2023.
„Pentru a ridica standardul produselor OCOP de 3 stele și a atinge nivelul de 4 stele, unitatea de producție a vinului Hong Loc Tuu sim îmbunătățește constant calitatea, diversifică designul produselor, crește investițiile în utilaje, aplică tehnologie modernă în procesele de producție și procesare, precum și în designul ambalajelor și în sistemele de identitate a mărcii.”
„În special, asigurarea faptului că produsele îndeplinesc cerințele de igienă și siguranță alimentară, aplicarea unor procese de producție avansate precum VietGAP, ISO, HACCP... pentru a crea produse de înaltă calitate. În același timp, promovarea pe platformele de comerț electronic, crearea unei game largi de mărci de produse pentru consumatori”, a declarat dl. Duyen.
Sursă: https://baoquangnam.vn/thom-nong-hong-loc-tuu-3146283.html
![[Foto] Prim-ministrul Pham Minh Chinh prezidează a doua reuniune a Comitetului director pentru dezvoltarea economică privată.](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2025/11/01/1762006716873_dsc-9145-jpg.webp)
Comentariu (0)