Vinul Hong Loc Tuu sim este produs din două ingrediente principale: fructe de pădure sălbatice de sim și vin de orez brun. Începând cu luna iunie a fiecărui an, boabele de sim coapte și suculente din regiunea muntoasă Dai Loc sunt recoltate și selectate pentru calitate.
Ulterior, fructul sim este spălat, scurs și uscat la soare timp de 2-4 ore înainte de a fi pus într-un borcan ceramic. Borcanul este apoi complet acoperit cu vin de orez și sigilat. Vinul, produs cu orez brun curățat, probiotice testate riguros și apă proaspătă de izvor, combinat cu o metodă tradițională și modernă de fabricare a berii, creează o aromă unică.
Dl. Tran Dinh Duyen, proprietarul unității de producție a vinului Hong Loc Tuu sim, a declarat că, după distilare, vinul este purificat pentru a elimina aldehidele și toxinele printr-un sistem avansat de filtrare, asigurându-se că își păstrează aroma caracteristică, fiind în același timp absolut sigur pentru consumatori. După o perioadă de învechire, amestecul de fructe sim coapte și vin creează o aromă delicată, o culoare maro deschis și un gust ușor dulce, ușor astringent.
„Pe lângă aroma sa delicioasă, vinul sim este cunoscut și pentru numeroasele sale beneficii, cum ar fi ajutarea digestiei, combaterea îmbătrânirii și îmbunătățirea circulației sângelui... Prin urmare, este o băutură populară. În prezent, datorită investițiilor în noi tehnologii în procesul de producție și marketingului adecvat, vinul Hong Loc Tuu sim devine cunoscut și apreciat de clienții din provincie și din afara ei”, a declarat dl Duyen.
În 2021, cu sprijinul sectorului agricol din districtul Dai Loc și al administrației locale, unitatea domnului Duyen a participat la programul „O Comună, Un Produs” (OCOP) și a primit un rating OCOP de 3 stele la nivel provincial. În ultima perioadă, unitatea a primit sprijin din partea autorităților superioare în crearea ambalajelor, logo-urilor, etichetelor și a unui site web promoțional.
În același timp, Hong Loc Wine participă în mod regulat la lansări de produse la târguri și expoziții din provincie și din afara ei. Drept urmare, volumul vânzărilor este în creștere rapidă. Se estimează că în 2024, unitatea de producție și aprovizionare va livra pe piață peste 3.000 de litri de vin, cu venituri de aproximativ 96 de milioane de VND, o creștere de 20% față de 2023.
„Pentru a ridica marca produsului nostru OCOP de 3 stele la un nivel de 4 stele, unitatea de producție Hong Loc Tuu Sim Wine își îmbunătățește constant calitatea, diversifică designul produselor, crește investițiile în utilaje și aplică tehnologie modernă în procesul de producție și procesare, precum și în designul ambalajelor și sistemul de identitate al mărcii.”
„În special, ne asigurăm că produsele noastre îndeplinesc cerințele de siguranță alimentară și igienă, aplicând procese de producție avansate precum VietGAP, ISO, HACCP... pentru a crea produse de înaltă calitate. În același timp, ne promovăm produsele pe platformele de comerț electronic, răspândind brandul către consumatori”, a declarat dl. Duyen.
Sursă: https://baoquangnam.vn/thom-nong-hong-loc-tuu-3146283.html
Comentariu (0)