Promovarea consumului de produse agricole, forestiere și acvatice.

Pentru a promova consumul de produse agricole, forestiere și acvatice de înaltă calitate și sigure, departamentele, agențiile și localitățile din provincie organizează și coordonează anual numeroase activități pentru a expune, introduce, promova și facilita comerțul cu produse caracteristice și avantajoase. Acest lucru nu numai că contribuie la învățarea și inovarea proceselor de producție de către întreprinderi, cooperative și producători, dar creează și oportunități de schimb, conectare și extindere a piețelor pentru produse, creând astfel avantaje pentru dezvoltarea sectorului agricol .

Rulourile de primăvară marca An Cúc (Như Thanh) sunt consumate pe scară largă pe piață.

Conform statisticilor, provincia produce anual o medie de 1,373 milioane de tone de orez; 682.300 de tone de legume și leguminoase; 350.000 de tone de fructe; 957.700 de tone de trestie de zahăr; 180.700 de tone de porumb; 168.000 de tone de carne de porc; 37.300 de tone de bivoliță și vită; 68.000 de tone de carne de pasăre; 310 milioane de ouă de pasăre; 54.000 de tone de lapte de vacă; 13.500 de tone de creveți; 18.000 de tone de scoici; 85.000 de tone de fructe de mare pescuite în larg; și 1.500 de tone de produse acvatice marine de crescătorie... Cu toate acestea, majoritatea produselor sunt vândute liber și fără o reglementare adecvată pe piață. Prin urmare, producția agricolă, silvică și piscicolă din provincie prezintă întotdeauna multe riscuri, în special în etapa de consum a produselor. Pentru a depăși dificultățile de consum și a spori valoarea produselor agricole, pe lângă vânzarea lor în stare brută, multe întreprinderi, cooperative, producători și comercianți individuali și-au procesat și „inovat” în mod proactiv produsele, care au fost bine primite de piață și au avut rate de consum ridicate.

Domnul Le Huu An, proprietarul fabricii de cârnați de porc fermentați în formă de tub An Cuc (districtul Nhu Thanh), este unul dintre producătorii care au „ridicat” produsul local din carne de mistreț. Domnul An a declarat: „Carnea de mistreț, sau «purcelul purtat sub braț», este bine-cunoscută în districtele muntoase. Cu toate acestea, având în vedere numărul mare de gospodării care îi cresc și oferta extinsă, consumul se confruntă și el cu dificultăți. Profitând de faimosul produs din provincie pentru cârnații de porc fermentați, am cercetat, procesat și inovat produsul folosind carne de mistreț și am sporit investițiile pentru a îmbunătăți conservarea produsului, designul și etichetele de trasabilitate... Am fost mai creativi în a pune cârnații în tuburi de bambus în loc de învelișul tradițional din frunze de bananier pentru a păstra aroma și umiditatea, împiedicând uscarea cârnaților atunci când sunt depozitați în frigider. Important este că acești cârnați nu sunt doar de înaltă calitate, ci și atractivi din punct de vedere vizual, fiind potriviți ca și cadou. Prin urmare, produsul a fost bine primit de piață și de consumatori.” Consumul anual este ridicat, în special în timpul sărbătorilor și al lui Tet (Anul Nou Lunar). Prin urmare, unitatea a stabilit parteneriate pentru a vinde carne de porc provenită de la porci crescuți în libertate conform standardelor de siguranță către sute de gospodării din districtele Nhu Thanh, Nhu Xuan și Nong Cong, cu un volum de producție de aproximativ 8-10 tone de carne pe lună.

Dezvoltarea brandingului, promovarea comercială și consumul rulourilor de primăvară tubulare de la An Cúc Như Thanh au atras atenția și din partea Comitetului Popular al districtului Như Thanh și a departamentelor și agențiilor relevante. Produsul a fost recunoscut ca produs OCOP de 3 stele și a participat la numeroase târguri, expoziții și prezentări la evenimente provinciale și internaționale; de ​​asemenea, s-a colaborat cu oficiul poștal provincial pentru a lista produsul pe platforme de comerț electronic precum Postmart și Voso... Acest lucru a contribuit la extinderea pieței pentru acest produs.

Pe lângă promovarea și facilitarea comerțului cu produse, sectorul agricol și departamentele conexe consolidează, de asemenea, inspecția, supravegherea și îndrumarea pentru unitățile de producție agricolă din provincie pentru a finaliza procesele de producție și a asigura standarde de calitate. Acest lucru le permite să participe la lanțuri de producție și consum durabile.

Dna Nguyen Thi Mai, șefa Departamentului de Prelucrare și Comerț cu Produse Agricole din cadrul Departamentului Provincial Thanh Hoa pentru Managementul Calității Agricole, Silvice și Pescuit, a declarat: „Sectorul agricol a sprijinit unitățile de producție în participarea la cursuri de formare privind tehnicile de producție, managementul contractelor, managementul lanțului de aprovizionare și dezvoltarea pieței. În plus, a coordonat cu unitățile și localitățile relevante pentru a sprijini fermierii cu cunoștințe despre producție conform standardelor VietGAP, GlobalGAP etc., cu scopul de a produce produse care îndeplinesc standardele de siguranță alimentară și de a monitoriza implementarea contractelor, asigurând un echilibru armonios al intereselor între toate părțile implicate în lanțul de aprovizionare. Drept urmare, de la începutul anului, sectorul agricol a colectat 24 de mostre de produse agricole și acvatice pentru monitorizarea calității, prevenind circulația produselor nesigure pe piață. Dintre acestea, 22 de mostre au îndeplinit cerințele, în timp ce 2 din 24 de mostre au încălcat reglementările. Prin aceste inspecții, calitatea produselor a fost îmbunătățită și optimizată continuu pentru a asigura respectarea reglementărilor. De atunci, multe produse au fost introduse în sisteme de distribuție la scară largă, conectându-se și semnând contracte cu unități de distribuție din provincii și orașe din întreaga țară.”

Pentru a facilita producția, introducerea și consumul de produse agricole de către întreprinderi, cooperative și persoane fizice, la 4 ianuarie 2024, Comitetul Popular Provincial a emis Decizia nr. 77/QD-UBND prin care a aprobat Proiectul privind conectarea producției, prelucrării și consumului pentru a spori valoarea produselor agricole cheie în provincia Thanh Hoa până în 2030. Simultan, Departamentul pentru Agricultură și Dezvoltare Rurală organizează anual o conferință care conectează oferta și cererea de produse agricole și alimentare sigure în provincia Thanh Hoa, prezentând aproximativ 500 de produse agricole și desfășoară zeci de sesiuni de instruire și oferind sprijin pentru consumul de produse prin intermediul comerțului electronic. Drept urmare, până în prezent, provincia are peste 100 de întreprinderi, 11 cooperative și aproape 150 de unități care produc, prelucrează și comercializează produse agricole și produse OCOP și care au implementat transformarea digitală în promovarea și vânzările lor pe platforme de comerț electronic precum tiki, lazada, postmart.vn, voso.vn etc.

Text și fotografii: Le Thanh

Sursă: https://baothanhhoa.vn/thuc-day-tieu-thu-nong-lam-thuy-san-221476.htm