Creveții Dong Hoa obțin certificarea ASC: O poveste care abia acum este spusă.

Dong Hoa a devenit prima comună rurală nouă din provincia An Giang care are o zonă de creștere a creveților ce a primit certificarea internațională ASC.

Stând lângă iazul cu creveți al familiei sale, domnul Nguyen Van Khanh, președintele consiliului de administrație și directorul Cooperativei Thanh An Shrimp-Rice din comuna Dong Hoa, inspecta canalele de apă care duceau în iaz, în timp ce povestea încet povestea producției de creveți care îndeplinesc standardele internaționale, cu vocea cuiva care și-a petrecut aproape întreaga viață practicând agricultura. „În trecut, cine ar fi crezut că creveții din această regiune ar putea fi exportați în străinătate?”, a spus domnul Khanh.

Bărbatul în vârstă de 60 de ani a crescut alături de cultivarea orezului. În copilărie, și-a urmat părinții pe orezării, iar mai târziu a trecut la cultivarea a două culturi de orez pe an, la fel ca mulți alții din regiunea U Minh Thuong. Cu toate acestea, solul din Dong Hoa era la acea vreme puternic acid, iar salinitatea apei fluctua neregulat, făcând orice agricultură incertă. În jurul anului 2007, domnul Khanh a fost una dintre familiile pionier care au introdus creșterea creveților în orezăriile, creând un model unic de șase luni de creștere a creveților în apă sărată și șase luni de cultivare a orezului în apă dulce.

„A fost foarte dificil la început. Solul era acid, așa că mulți oameni au eșuat la creșterea creveților. Unii chiar și-au vândut pământul și au plecat. Cei care au perseverat au prosperat, dar tot le-a luat doi sau trei ani de muncă asiduă cu creveții”, își amintește domnul Khanh.

Iazul de creveți de 3 hectare al domnului Khanh crește acum împreună creveți tigru și creveți de apă dulce, adăugând uneori creveți cu picior alb. În medie, modelul de creștere a creveților și orezului aduce un profit de aproximativ 90-100 de milioane VND/hectar pe an. Cu toate acestea, crabii crescuți lângă iazurile de creveți reprezintă cea mai importantă sursă de venit. Uneori, prețul crabilor femele cu icre ajunge la 600.000-800.000 VND/kg, iar în timpul sărbătorilor, depășește chiar un milion VND.

Creveții Dong Hoa au obținut certificarea ASC după ani de eforturi pentru a schimba practicile agricole ale populației locale.

Însă ceea ce l-a tulburat pe domnul Khanh timp de mulți ani este faptul că creveții săi de crescătorie extensivă, care nu folosesc aproape deloc substanțe chimice, sunt încă tratați la fel ca și creveții de pe piață. Comercianții cumpără și vând la orice preț găsesc, ceea ce duce la prețuri instabile. Această îngrijorare nu este specifică domnului Khanh. Este, de asemenea, o problemă persistentă în regiunea de creștere a creveților și orezului Dong Hoa de mulți ani; chiar dacă creveții sunt curați, nu există nicio modalitate de a le demonstra curățenia pieței.

Când autoritățile locale au început campanii pentru construirea unor zone de acvacultură certificate ASC, mulți oameni au fost descurajați. „Simpla auză de standarde internaționale i-a speriat pe fermieri. Unii au spus că o singură recoltă ratată i-ar lăsa săraci timp de trei ani, așa că nu ar trebui să o facă”, a povestit dl Khanh.

Cea mai dificilă parte nu este tehnica, ci schimbarea obiceiurilor. De la obiceiul de a pulveriza erbicide la tratarea algelor, acum trebuie să folosească microorganisme. Chiar și cu alge abundente, nu mai pot folosi substanțe chimice ca înainte; trebuie să le îndepărteze manual, chiar drenând iazul și lăsându-l să se usuce. Pe mal, nu mai folosesc erbicide. Stocul de reproducere trebuie să aibă certificate de lipsă de boli și o origine clară. Cel mai important, totul trebuie documentat meticulos.

La început, personalul tehnic mergea direct la fermele de creveți pentru a oferi îndrumare practică. Minh Phu Certified Shrimp Company Limited a sprijinit, de asemenea, gospodăriile care au urmat corect procesul ASC, astfel încât fermierii să poată urma cu încredere modelul. Unii oameni au vrut să renunțe la jumătatea drumului, iar unele gospodării au considerat procesul greoi și s-au gândit să renunțe. Dar apoi primele ferme de creveți au arătat rezultate, determinându-i pe mulți să se răzgândească.

La începutul sezonului de creștere a creveților din 2026, valurile de căldură prelungite și diferențele mari de temperatură dintre zi și noapte au cauzat pierderi semnificative în multe zone de creștere. Multe iazuri de creveți din afara modelului au suferit pierderi mari. Iazul domnului Khanh a reușit însă să-și mențină stocul. Potrivit acestuia, costurile de creștere au scăzut, de asemenea, semnificativ datorită înlocuirii substanțelor chimice cu probiotice. De la aproximativ 20 de milioane VND/hectar, acum se ajunge la aproximativ 12 milioane VND.

Dl. Khanh a spus: „Tocmai am recoltat primul lot, aproape 900 kg. Creveții cresc mult mai repede decât înainte. În trecut, dura 5 luni să-i vezi crescând, dar acum ajung la 30 de creveți pe kilogram în 2,5 luni. Văzând eficiența, tot mai mulți oameni se înscriu. Anul acesta, cooperativa are 42 de gospodării participante, acoperind o suprafață de aproape 100 de hectare.”

Dl. Khanh a vorbit despre obținerea certificării ASC pentru creșterea creveților ca și cum ar fi povestit despre un triumf personal. Inițial, auzind despre metodele internaționale de creștere, el și membrii cooperativei au fost îngrijorați de multe lucruri, dar după ce au practicat acest lucru o vreme, și-au dat seama că nu tehnica era dificilă, ci mai degrabă ruperea vechilor obiceiuri. De la pregătirea iazului până la recoltare, a urmat procesul cu meticulozitate, folosind puieți de creveți fără boli, așa cum era recomandat. Varul și probioticele erau toate pe lista permiselor. Nu a mai aplicat pesticide ori de câte ori vedea alge, așa cum făcea înainte.

Oamenii din Dong Hoa pescuiesc creveți cu picior alb.

Nu departe de ferma de creveți a domnului Khanh, domnul Pham Hoang Tuoc din cătunul Thanh An se pregătește, de asemenea, să lanseze un nou lot de pui de creveți. Acest fermier, care deține 1,5 hectare de iazuri cu creveți, a spus că obișnuia să creadă că practicile ASC (Consiliul de Administrare a Acvaculturii) sunt doar pentru întreprinderile mari. Acum, că a făcut-o, își dă seama că este vorba în principal despre dorința de a se schimba. Domnul Tuoc a povestit că înainte creștea creveți pe baza experienței, tratând calitatea apei la întâmplare. Acum, personalul tehnic vine să-l ghideze prin fiecare pas, de la crearea culorii potrivite a apei până la tratarea microorganismelor. „Creveții sunt mai sănătoși acum, cu mai puține pierderi. În puțin peste două luni, au ajuns la 25-30 de creveți pe kilogram. Nu am fi putut realiza asta cu vechile metode de creștere”, a spus domnul Tuoc.

Cea mai vizibilă schimbare din Dong Hoa acum este că fermierii de creveți se obișnuiesc să țină registre de producție, să spună nu antibioticelor interzise și să înțeleagă că creveții curați nu sunt doar pentru vânzarea la un preț mai mare, ci și pentru o agricultură mai sustenabilă, protejând sănătatea publică și mediul înconjurător.

Aceste schimbări nu s-au produs peste noapte. Pe parcursul implementării proiectului, gospodăriile au primit instruire și îndrumare periodică cu privire la fiecare etapă a agriculturii din partea echipei economice și tehnice a comunei, a personalului proiectului Minh Phu și a furnizorilor de materiale de producție. De la selectarea semințelor fără boli și tratarea mediului acvatic până la utilizarea microorganismelor în loc de substanțe chimice, totul a fost predat pas cu pas.

Potrivit lui Nguyen Van Truong, șeful Departamentului Economic al comunei Dong Hoa: „Datorită schimbării de abordare, eficacitatea modelului începe să fie vizibilă în mod clar, cu cifre concrete. Anterior, randamentul creșterii extensive de creveți fluctua doar în jurul a 250-300 kg/ha/sezon, dar acum multe gospodării ating 350-450 kg/ha/sezon. Nu numai că producția a crescut, dar și costurile de producție au scăzut datorită utilizării reduse a pesticidelor chimice și a unui mediu mai stabil în iaz.”

Nguyen Van Truong (stânga), șeful Departamentului Economic al comunei Dong Hoa, vizitează ferma de creveți certificată ASC a Cooperativei Thanh An Shrimp-Rice.

Pe lângă asistența tehnică, gospodăriile participante la model primesc și 1 milion VND/hectar/an de la Minh Phu Certified Shrimp Social Company Limited, care acoperă toate costurile anuale de întreținere a certificării ASC. Drept urmare, multe gospodării care anterior ezitau s-au înregistrat acum cu încredere pentru a participa.

Din 2023, Minh Phu Certified Shrimp Co., Ltd. colaborează cu autoritățile locale pentru a dezvolta zone de creștere a creveților certificate internațional în cooperativele de creștere a creveților și orezului din Dong Hoa. După numeroase sesiuni de instruire, evaluări interne și inspecții independente, până în ianuarie 2025, zona de creștere a creveților și orezului a obținut oficial certificarea ASC, acoperind peste 824 de hectare aparținând a 259 de gospodării.

Potrivit lui Le Minh Nho, vicepreședintele Comitetului Popular al comunei Dong Hoa: „Cel mai mare beneficiu al certificării ASC este schimbarea mentalității fermierilor în materie de producție. De la creșterea animalelor din obișnuință la creșterea lor responsabilă față de mediu și societate. Acest lucru este foarte important dacă vrem să reușim pe termen lung.”

La începutul anului 2026, organizația Control Union a efectuat o evaluare periodică de monitorizare pentru anul 2025. Rezultatele au arătat că 817,7 hectare cu 254 de gospodării din Dong Hoa au continuat să mențină bune practici de creștere a creveților care îndeplinesc certificarea internațională ASC - o cifră care demonstrează că modelul nu mai este un experiment inițial, ci devine treptat o direcție sustenabilă pentru regiunea de creștere a creveților și orezului din U Minh Thuong.

Dl. Lam Thai Xuyen, directorul Minh Phu Certified Shrimp Company Limited, consideră că cel mai valoros lucru este faptul că fermierii din Dong Hoa au reușit să-și spună propria poveste despre creveți pieței mondiale . „Pentru a ajunge departe, trebuie să cooperăm. De la oameni, cooperative, furnizori de inputuri până la fabricile de procesare, toată lumea trebuie să lucreze împreună.”

Potrivit domnului Xuyen, modelul de creștere a creveților și orezului din Dong Hoa are multe avantaje naturale pentru dezvoltarea durabilă. Nu numai că reduce riscurile de boli, dar ajută și la îmbunătățirea calității apei și la producerea de produse mai curate.

În prezent, comuna Dong Hoa deține aproximativ 15.000 de hectare de culturi de creveți și orez. Conform Rezoluției Congresului Partidului din Comună pentru perioada 2025-2030, localitatea își propune să obțină 4.500 de hectare de culturi de creveți certificate conform standardului ASC.

Pentru a atinge acest obiectiv, comuna Dong Hoa se concentrează pe promovarea rolului comitetului de partid, guvernului și organizațiilor de masă în mobilizarea oamenilor pentru a-și schimba mentalitatea de producție și a extinde domeniul creșterii creveților curate, asociat cu standarde internaționale precum ASC, BAP și creveții organici.

Localitatea își propune, de asemenea, să reorganizeze producția în direcția unor legături strânse între cooperative și întreprinderile care furnizează inputuri și garantează ieșirile, formând zone agricole concentrate pentru a servi procesarea și exportul. Simultan, va consolida aplicarea științei și tehnologiei, introducând metode avansate de management în zonele agricole extensive îmbunătățite pentru a crea produse curate și trasabile.

În această poveste de dezvoltare, ceea ce așteaptă liderii locali nu sunt doar câteva mii de hectare în plus pentru a obține certificarea internațională, ci pentru a conserva mijloacele de trai pe termen lung ale locuitorilor din Dong Hoa, în contextul unor schimbări climatice din ce în ce mai severe.

Text și fotografii: DANG LINH

Sursă: https://baoangiang.com.vn/tom-dong-hoa-dat-chuan-asc-chuyen-bay-gio-moi-ke-a486254.html