„Top Chef Vietnam” promovează bucătăria vietnameză.

„Top Chef Vietnam” se bazează pe formatul popular al programului american „Top Chef”, o platformă pentru bucătari profesioniști cu experiență în lumea reală. De-a lungul mai multor sezoane, „Top Chef Vietnam” și-a creat propria atracție unică prin promovarea puternică a bucătăriei vietnameze. Revenind pentru al patrulea sezon, „Top Chef Vietnam” atrage atenția cu competițiile sale interesante și captivante. Programul este difuzat pe canalul de YouTube TVHub din iunie 2026, în fiecare luni.

Bucătarii cu preparate creative și autentice vietnameze au fost selectați de juriu pentru a avansa în runda următoare. (Imagine: Captură de ecran)

Sezonul 4 al emisiunii „Top Chef Vietnam” reunește bucătari vietnamezi profesioniști din diverse regiuni ale țării, bucătari vietnamezi care lucrează în străinătate și bucătari internaționali care trăiesc și lucrează în Vietnam. Aceasta oferă perspective noi și o fuziune între bucătăria vietnameză și tendințele culinare globale.

38 de bucătari au trecut prin procesul de selecție, concurând pentru un loc în Top 14 al rundei finale. Juriul i-a inclus pe dl. Sakal Phoeung, președintele Asociației Escoffier din Vietnam; dna Kim Oanh, fondatoarea lanțului de restaurante Wrap&Roll și a restaurantului One River; Valentin Tran, director general al ANDROS Vietnam... Criteriile de notare au fost, de asemenea, clar definite, cerându-le bucătarilor să demonstreze tehnică, prezentare, creativitate și identitate vietnameză.

În runda de selecție, bucătarii au la dispoziție 60 de minute pentru a pregăti un fel de mâncare care poate reprezenta Vietnamul pe scena mondială . Competiția încurajează utilizarea ingredientelor pur vietnameze și aplicarea experienței culinare pentru a prezenta esența bucătăriei vietnameze comunității internaționale.

S-ar putea să vă placă și

Exportul de fructe și legume către piața chineză: Nevoia de a îmbunătăți calitatea și de a crește valoarea.China este o piață importantă de export pentru multe dintre produsele noastre agricole. Cu toate acestea, China nu mai este piața „ușoară” de odinioară, așa că fermierii și întreprinderile trebuie să respecte standarde de produse ecologice, curate și de înaltă calitate atunci când exportă în această țară.

Rezumatul modelului VietGAP privind arborii durian și instruirea privind managementul integrat al sănătății culturilor.(CT) - Pe 2 iulie, Subdepartamentul pentru Producție Cultivară și Protecția Plantelor, din cadrul Departamentului pentru Agricultură și Mediu din orașul Can Tho, în coordonare cu Comitetul Popular al comunei Truong Thanh, a organizat un atelier de lucru pentru a rezuma modelul VietGAP privind durianii la Cooperativa de Grădinărit 30-4 și pentru a oferi instruire privind managementul integrat al sănătății plantelor (IPHM).

Rezolvați prompt problemele legate de alunecările de teren și tasarea terenului.De la începutul anului, alunecări de teren grave și tasări au continuat să aibă loc de-a lungul multor râuri și canale din oraș. Deși zonele vechi cu alunecări de teren nu au fost reparate, au apărut multe noi locuri cu alunecări de teren, ceea ce i-a lăsat pe locuitori într-o stare de anxietate.

„Top Chef Vietnam” este captivant și datorită poveștii pe care o spune. Nu este doar o competiție între bucătari profesioniști, ci și o călătorie de autoperfecționare. Combină principiile și standardele profesionale cu nevoia de creativitate pentru a exprima individualitatea. Bucătarii trebuie să își demonstreze abilitățile și adaptabilitatea la provocări dificile și situații neașteptate. Multe situații vor apărea în timpul procesului de gătit, de la manipularea ingredientelor la utilizarea ustensilelor de bucătărie și prezentarea preparatului. Fiecare bucătar trebuie să facă față și să gestioneze aceste provocări pentru a respecta limita de timp, a prezenta și a prezenta preparatul său juriului.

Atractivitatea sezonului 4 din „Top Chef Vietnam” constă în accentul pus pe creativitate, folosind ingrediente vietnameze, fiecare fel de mâncare spunând o poveste unică. Luați, de exemplu, povestea „Supei acre a mamei” de bucătarul-șef Tran Nguyen Thuan Thanh. Bucătarul-șef Thuan Thanh a menținut echilibrul original dintre aromele acre, sărate și dulci, cu multiple straturi de gust, prin tehnici de gătit rafinate și o prezentare impresionantă, cucerind în cele din urmă chiar și cei mai pretențioși jurați.

Între timp, crabul prăjit cu tamarind și lapte de cocos al bucătăresei Camilla Bailey i-a surprins pe jurați și pe spectatori prin înțelegerea ingredientelor vietnameze și prin aplicarea flexibilă în bucătărie. Potrivit bucătăresei Camilla Bailey, acest fel de mâncare a fost un omagiu adus unei prietene vietnameze care o ajuta adesea să identifice legumele din grădină și îi trimitea frecvent acele ingrediente pentru a putea învăța și găti preparate vietnameze.

Cunoștințele bucătăresei-șef Camilla Bailey despre legumele de grădină și utilizarea creativă a acestora au surprins mulți jurați, cum ar fi utilizarea frunzelor de melisă pentru a adăuga acrișor și o ușoară iuțeală preparatelor sau a porțelanului pentru un gust proaspăt și răcoritor. În special, bucătăreasa Camilla Bailey a vorbit și despre proprietățile medicinale ale acestor ingrediente și despre „secretul” ei de a le folosi pentru a echilibra aromele.

„Top Chef Vietnam” nu este doar un simplu program de divertisment; acesta oferă telespectatorilor cunoștințe utile despre ingredientele locale, predă noi tehnici de gătit și rețete și oferă modalități mai creative și moderne de prezentare a preparatelor. În cadrul programului, fiecare bucătar acționează ca un ambasador al culturii culinare vietnameze, oferind perspective și abordări diverse pentru a spune povestea bucătăriei vietnameze în felul său unic, îmbinând tradiția cu modernitatea.

Statele Unite ale Americii - Vietnam: Nu rata

Ministerul Afacerilor Externe a primit o copie a Scrisorii de Credență pentru Ambasadorul SUA în Vietnam.În după-amiaza zilei de 2 iulie, la sediul Ministerului Afacerilor Externe, dl. Le Cong Dung, directorul Departamentului de Protocol de Stat și Interpretare Externă, a primit o copie a Scrisorii de Credență din partea dnei Jennifer Wicks, ambasadorul Statelor Unite ale Americii în Vietnam.

Ambasadorul Nguyen Quoc Dung vizitează și lucrează în Minnesota, SUA.În perioada 28-30 iunie, ambasadorul Vietnamului în Statele Unite, Nguyen Quoc Dung, a efectuat o vizită și a lucrat în Minnesota.

Vietnamul încurajează companiile americane să extindă investițiile în tehnologie avansată.În dimineața zilei de 26 iunie, la sediul Guvernului, viceprim-ministrul Ho Quoc Dung l-a primit pe domnul Jeff Place, directorul lanțului de aprovizionare al Coherent Group (SUA). În timpul întâlnirii, viceprim-ministrul a afirmat că Vietnamul încurajează companiile americane să își extindă investițiile, în special în industria high-tech, inovare și semiconductori.

BAO LAM

Sursă: https://baocantho.com.vn/-top-chef-vietnam-lan-toa-am-thuc-viet-a208720.html