Van Lang este o comună predominant agricolă din districtul Ha Hoa, agricultura reprezentând o mare parte din economia locală. Printre culturile sale, dovleacul verde este un punct forte, cultivat la scară largă și cu o valoare economică semnificativă.
Din anul 2003, comuna Van Lang a avut doar câteva parcele de teren pentru cultivarea experimentală a dovleacului verde. Treptat, suprafața s-a extins la câteva hectare, iar astăzi suprafața de cultivare a dovleacului verde din comună a ajuns la aproape 100 de hectare, rezultând o productivitate stabilă de 4.000 de tone per cultură.
Dovleceii sunt cultivați pe scară largă în comuna Van Lang, districtul Ha Hoa.
Recunoscând potențialul și avantajele localității pentru dezvoltarea cultivării dovleceilor verzi, dar și instabilitatea prețurilor produselor și calitatea slabă, din 2020, Cooperativa de Servicii Agricole de Construcții și Transport Duy Khanh a încheiat parteneriate cu 147 de gospodării pentru a cultiva dovlecei verzi pe 30 de hectare, conform standardelor VietGAP. Prin intermediul acesteia, au creat, gestionat și dezvoltat marca colectivă „Dovlecel Verde Van Lang” pentru produse sigure din dovlecel verde din comuna Van Lang.
Ceai verde de dovleac Van Lang, produs de la Cooperativa de Servicii Agricole de Construcții și Transporturi Duy Khanh.
Cu scopul de a proteja sănătatea atât a consumatorilor, cât și a producătorilor, întregul proces de cultivare este strict controlat, de la selecția semințelor și îngrijirea plantelor până la irigare și recoltare. Multe gospodării au aplicat cu îndrăzneală știința și tehnologia în producție, îndreptându-se către o agricultură de înaltă tehnologie, crescând productivitatea și satisfăcând cererea actuală a consumatorilor pentru legume curate și sigure. În plus, unele gospodării au înlocuit spalierele manuale cu plase, economisind forța de muncă.
În 2023, dovlecii verzi Van Lang au fost recunoscuți ca produs OCOP de 3 stele, afirmând prestigiul și calitatea acestui produs agricol tipic local.
După ce a fost recunoscută ca produs OCOP, cu un mare potențial de consum, Cooperativa de Servicii Agricole de Construcții și Transport Duy Khanh și-a extins producția și a construit un lanț de producție și consum pentru dovleacul verde în district. După numeroase cercetări și explorări, cooperativa a venit cu soluția de a „produce ceai de dovleac verde liofilizat” la nivel local.
Dl. Pham Ngoc Doanh, reprezentant al Cooperativei de Servicii Agricole de Construcții și Transport Duy Khanh, a declarat: „În mod tradițional, fermierii din comuna Van Lang feliază dovleacul verde și îl usucă la soare timp de 3-4 zile pentru a crea „ceai de dovleac verde uscat”. Deși este o băutură sănătoasă, calitatea și valoarea nutrițională a produsului pot fi afectate de vremea ploioasă și umedă imprevizibilă în timpul procesului de uscare. Prin urmare, cooperativa a produs „ceai de dovleac verde liofilizat”. Procesul constă în șase etape: selectarea sursei produsului, spălarea, felierea, utilizarea unei mașini de liofilizare Mactech, prăjirea și ambalarea.”
Ceaiul verde de dovleac Van Lang a fost prezentat la Conferința privind Cooperarea și Dezvoltarea Turismului a 8 Provincii Extinse de Nord-Vest și a orașului Ho Chi Minh.
Ceaiul verde de dovleac liofilizat poate fi preparat cu frunze de pandan, stevie sau zahăr, ceea ce îl face o băutură delicioasă și sănătoasă. În viitor, pentru a-l face mai convenabil pentru consumatori, Cooperativa de Servicii Agricole de Construcții și Transport Duy Khanh cercetează procese suplimentare de producție pentru ceaiul verde de dovleac liofilizat în pliculețe de ceai, făcând produsul mai ușor de utilizat și extinzându-i acoperirea pe piață.
Tovarășul Truong Ba Xuan - vicepreședintele Comitetului Popular al comunei Van Lang, a declarat: „Pe lângă dovleacul verde Van Lang, care a fost recunoscut ca produs OCOP de 3 stele în 2023, în 2024 comuna va avea încă două produse recunoscute ca produse OCOP: ceaiul verde de dovleac Van Lang și tăițeii de orez Thieu Quang Hung. În special, producția de ceai verde de dovleac liofilizat a fost inițial legată de consumul și procesarea produselor agricole, crescând valoarea produselor agricole și creând mai multe locuri de muncă pentru muncitorii locali. Valoarea produselor de dovleac verde liofilizat crește cu aproximativ 200% față de înainte de procesare...”
Dovlecii verzi de la Van Lang, îmbibați cu aroma distinctă a pământului Mother Au Co, devin din ce în ce mai cunoscuți și acceptați de consumatorii din întreaga țară. Acest lucru servește drept punct de plecare pentru Cooperativa Agricolă de Construcții și Servicii de Transport Duy Khanh pentru a-și continua dezvoltarea stabilă, a îmbunătăți calitatea produselor, a extinde producția pentru a include articole noi și a-și afirma reputația mărcii în rândul clienților.
Vinh Ha
Sursă: https://baophutho.vn/tra-bi-xanh-van-lang-san-pham-tu-bi-xanh-an-toan-xa-van-lang-228565.htm
Comentariu (0)