Van Lang este o comună pur agricolă din districtul Ha Hoa, producția agricolă reprezentând o proporție mare în structura economică locală. În special, dovleacul este o cultură puternică a comunei, cultivat pe o suprafață extinsă, aducând o valoare economică semnificativă.
Din 2003, comuna Van Lang avea doar câteva hectare de dovlecei verzi cultivați experimental, extinzând treptat suprafața la câteva hectare. Până în prezent, suprafața cultivată cu dovlecei verzi din comună a ajuns la aproape 100 de hectare, cu un randament stabil de 4.000 de tone/cultură.
Dovleacul verde se cultivă mult în comuna Van Lang, districtul Ha Hoa.
Realizând potențialul și avantajele localității în dezvoltarea zonei de cultivare a dovleacului verde, dar producția produsului este mereu instabilă din punct de vedere al prețului și al calității slabe, prin urmare, din 2020, Cooperativa de Servicii de Construcții și Transport Agricol Duy Khanh a cooperat cu 147 de gospodării pentru a cultiva peste 30 de hectare de dovleac verde conform standardelor VietGAP. Prin intermediul acesteia, a fost creată, gestionată și dezvoltată marca colectivă „Dovleacul Verde Van Lang” pentru produse sigure din dovleac verde din comuna Van Lang.
Ceai verde de dovleac Van Lang, produs de Cooperativa de Servicii Agricole de Construcții și Transport Duy Khanh
Având ca scop protejarea sănătății consumatorilor și producătorilor, procesul de plantare este întotdeauna strict controlat, de la etapa de selectare a semințelor, îngrijirea plantelor, udare până la recoltare. Multe gospodării au aplicat cu îndrăzneală știința și tehnologia pentru a servi producția în direcția agriculturii de înaltă tehnologie, contribuind la creșterea productivității, satisfăcând gustul consumatorilor de astăzi pentru legume curate și sigure. În plus, unele gospodării confecționează și plase în loc să planteze răsaduri manual, ca înainte, pentru a economisi forța de muncă.
În 2023, produsele de dovleac verde Van Lang vor fi recunoscute drept produse OCOP de 3 stele, afirmând prestigiul și calitatea produselor agricole tipice locale.
După ce a fost recunoscută ca produs OCOP cu un mare potențial de consum, Cooperativa de Servicii de Construcții și Transport Agricol Duy Khanh și-a extins producția, a construit un lanț de producție și consum care leagă dovleacul verde în district. După numeroase cercetări și explorări, Cooperativa a venit cu soluția „Producerii locale de ceai de dovleac verde uscat la rece”.
Dl. Pham Ngoc Doanh - reprezentant al Cooperativei de Servicii Agricole de Construcții și Transport Duy Khanh, a declarat: Conform obiceiurilor tradiționale, fermierii din comuna Van Lang taie adesea dovleacul verde și îl usucă la soare timp de 3-4 zile pentru a crea produsul „Ceai de dovleac verde uscat”. Este o băutură sănătoasă, dar dacă este uscat astfel, în timpul procesului de uscare, vremea ploioasă neregulată va afecta calitatea și valoarea nutrițională a produsului. Prin urmare, Cooperativa a realizat produsul „Ceai de dovleac verde uscat la rece”. Procesul de implementare include 6 etape: selectarea sursei produsului, spălarea, felierea, introducerea în uscătorul Mactech pentru a efectua metoda de uscare la rece; prăjirea până la rumenire, îngroparea în pământ și ambalarea.
Produsul Van Lang Green Pumpkin Tea a fost prezentat la Conferința privind cooperarea și dezvoltarea turismului a 8 provincii extinse din nord-vestul țării și a orașului Ho Chi Minh.
Ceaiul verde de dovleac uscat la rece poate fi preparat cu frunze de pandan, stevie sau zahăr grunjos, ceea ce îl face o băutură delicioasă și sănătoasă. În viitorul apropiat, pentru a-l face mai convenabil pentru consumatori, Cooperativa de Servicii de Construcții și Transport Agricol Duy Khanh cercetează procesul de producție a pliculețelor de ceai verde de dovleac uscat la rece, făcând utilizarea produsului mai convenabilă și extinzând piața de consum.
Tovarășul Truong Ba Xuan - vicepreședintele Comitetului Popular al Comunei Van Lang, a declarat: „Pe lângă produsul de dovleac verde Van Lang, recunoscut ca produs OCOP de 3 stele în 2023, în 2024, comuna va avea încă două produse recunoscute ca produse OCOP, și anume ceaiul de dovleac verde Van Lang și tăițeii de orez Thieu Quang Hung. În special, producția de ceai de dovleac verde uscat la rece a fost inițial legată de consumul și procesarea produselor agricole, crescând valoarea produselor agricole și creând mai multe locuri de muncă pentru lucrătorii locali. Valoarea produselor de dovleac verde uscate la rece a crescut cu aproximativ 200% față de perioada de dinainte de procesare...”
Dovleceii verzi Van Lang, care poartă aroma bogată a pământului Mother Au Co, sunt din ce în ce mai cunoscuți și apreciați de consumatorii din întreaga țară. Aceasta este pârghia prin care Cooperativa de Servicii Agricole de Construcții și Transport Duy Khanh își continuă stabilizarea și dezvoltarea, îmbunătățește calitatea produselor, extinde producția de produse noi și consolidează reputația mărcii în rândul clienților.
Vinh Ha
Sursă: https://baophutho.vn/tra-bi-xanh-van-lang-san-pham-tu-bi-xanh-an-toan-xa-van-lang-228565.htm
Comentariu (0)