O sută de ani de longan parfumat

La începutul lunii mai, conform calendarului lunar, m-am întors în livezile din comuna My Duc din provincia Khanh Hoa pentru a retrăi amintiri din copilărie. Acolo, parfumul dulce al ciorchinilor de fructe de longan care se legănau în soarele de la amiază, de vară, pătrundea în aer.

Primele lici ale sezonului sunt răcoroase, dulci și evocă căldura de acasă. Foto: THANH TIEN

În weekend, m-am întors să-l vizitez pe bunicul meu în grădina lui familiară. Am fost întâmpinat de același bătrân fragil, cu ochii mijiți și părul alb de vârstă. În ciuda vârstei sale de 90 de ani, bunicul meu încă lucrează cu sârguință în grădină în fiecare dimineață și seară. Pentru el, livada de longani nu este doar un bun material; este un prieten care l-a însoțit de-a lungul nenumăraților ani din viața sa. „Pământul și grădinile mi-au fost lăsate în urmă de bunicii mei; oriunde mă duc, mă voi întoarce întotdeauna în acest loc. Prețuiesc în mod special copacii de longani My Duc din spatele casei; unii au aproape 60 sau 70 de ani”, mi-a mărturisit bunicul meu.

Bunicul meu, mângâind cu mâinile sale zbârcite ramurile aspre și noduroase ale fiecărui longan, calcula mental timpul de când acesta creștea. Spunea adesea că renumitul soi de longan My Duc fusese cel care construise marca livezilor My Duc - Khanh Hoa timp de sute de ani.

Pentru mine, livezile de longani din My Duc sunt o parte indispensabilă a copilăriei mele. În acele zile de început, desculți și fără prea multe distracții, copiii de la țară rareori aveau parte de bunătăți sofisticate. Ne mulțumeam întotdeauna doar cu fructele și prăjiturile locale. Prin urmare, așteptam cu nerăbdare și tânjeam după sezonul longanului.

În a treia lună lunară, copacii longan încep să înflorească. Buchete de flori albe emană un parfum delicat odată cu lăsarea serii. Copiii încep atunci să observe, pentru că știm că se apropie sezonul longanului. În acea perioadă, adulții sunt, de asemenea, ocupați cu diverse sarcini, de la pregătirea plaselor pentru a împrejmui copacii longan, până la rearanjarea coliviilor de bambus folosite pentru a acoperi ciorchinii mari de longan, protejându-i de lilieci.

S-ar putea să vă placă și

Prețurile combustibililor au scăzut în toate domeniile, biocombustibilii ajungând sub 20.000 VND/litru.Începând de astăzi, 25 iunie, ora 15:00, prețurile benzinei E5 RON92 și ale tuturor tipurilor de motorină vor scădea simultan.

Ceremonia de închidere a cursului de instruire în prevenirea incendiilor, stingerea incendiilor și salvare din 2026 pentru soldații recrutați.Pe 25 iunie, la Batalionul 3 - E10, subordonat Regimentului 10 Poliție Mobilă, Comandamentului Poliției Mobile, Departamentul de Prevenire și Salvare a Incendiilor din cadrul Poliției Provinciale An Giang, a organizat ceremonia de închidere a cursului de instruire privind prevenirea incendiilor, stingerea incendiilor și salvarea cetățenilor care își îndeplinesc obligația de a se înrola în Poliția Populară în 2026.

Comitetul de Partid, guvernul și Frontul Patriei din cartierul Long Xuyen poartă dialoguri cu locuitorii.În dimineața zilei de 25 iunie, Comitetul Permanent al Comitetului de Partid, Consiliul Popular, Comitetul Popular și Comitetul Frontului Patriei din Vietnam din districtul Long Xuyen au organizat o întâlnire pentru a interacționa cu alegătorii și a purta un dialog direct între Comitetul de Partid, guvern și Frontul Patriei cu oamenii înainte de sesiunea de la jumătatea anului a Consiliului Popular din district, mandatul II, 2026-2031.

În timpul vacanței de vară, ne adunam adesea sub bătrânul longan și jucam tot felul de jocuri: sărit coarda, agățat cu ochii legați, de-a v-ați ascunselea, construit colibe... Râsete, certuri și tachinări răsunau prin grădină la amiază. Uneori, adulții trebuiau să intervină cu un băț, împrăștiind tot grupul în toate direcțiile!

Până în a cincea lună lunară, sosesc ploile abundente. Fructele de longan, hrănite de soare și ploaie, au devenit cărnoase și rotunde, o priveliște încântătoare. Parfumul lor pătrunde în întreaga grădină, mai ales după ploi. Copiii privesc ciorchinii zemoși de longan cu ochi plini de dor, dar nu îndrăznesc să-i atingă. Pentru că, dacă adulții află, vor primi o bătaie zdravănă!

Apoi longanul s-a copt. Bunica a cules primele legături de longan din sezon și le-a așezat cu respect pe altarul strămoșilor. Așa sunt oamenii de la țară; oferă întotdeauna mâncarea delicioasă strămoșilor lor mai întâi, apoi își lasă urmașii să se bucure de restul. Până în iunie, legăturile de longan erau încărcate de fructe, parfumul lor umplând aerul. Copiii au început să facă farse năzdrăvane, furând fructele și împărțindu-le. Unii erau pedepsiți și plângeau, dar a doua zi rânjeau din nou cu gura până la urechi, întorcându-se la năzbâtiile lor cu prietenii lor. De fapt, era pentru că ne distram doar și ochii ne erau „înfometați de priveliște”, deoarece pe vremuri, fiecare gospodărie din această regiune livadică avea unul sau doi pomi de longan pentru ca copiii lor să mănânce, așa că rareori exista lipsă.

Chiar și acum, bunicul meu păstrează tradiția de a culege primele legături de longan ale sezonului pentru a le oferi strămoșilor noștri. Și dacă tot e la asta, pune deoparte un legăt pentru familia mea, ca dar, și trebuie să fie longanul meu Duc autentic. Gustul acela a rămas neschimbat pentru mine, chiar și după câteva decenii. Să-l văd pe fiul meu de zece ani cum suge acele longanuri coapte, cu obrajii umflați, îmi amintește de mine însumi în trecut.

La 40 de ani, am călătorit în multe locuri și am savurat multe preparate delicioase, dar gustul longanului din orașul meu natal îmi rămâne ceva familiar și drag. Stând cu bunicul meu la o ceașcă de ceai la prânz, ascultându-i poveștile de viață, prețuiesc acele momente și mai mult. De fiecare dată când mă întorc, îl văd mai slab, cu spatele cocoșat de greutatea timpului. Cu toate acestea, el încă merge în grădină în fiecare zi pentru a plivi și a îngriji bătrânii copaci de longan My Duc, ca și cum ar fi prietenii lui de-o viață.

Acum, în grădina bunicilor mei se cultivă în principal soiul de longan cunoscut sub numele de „xuong”, datorită popularității și randamentului ridicat. Mulți oameni vin în grădină pentru a cântări fructele și apoi a le vinde de-a lungul autostrăzii. Călătorii se opresc să le cumpere, lăudând în continuare aroma care întruchipează solul dulce, răcoros și aluvionar din My Duc - Khanh Hoa. Deși proprietarii grădinilor încă recoltează și vând longan My Duc, cantitatea este foarte limitată, deoarece fiecare grădină mai are doar câțiva pomi. În prezent, acest soi este restaurat și a fost propagat pe scară largă în ultimii ani.

S-ar putea să vă placă și

Datele ADN identifică soldații căzuți - o licărire de speranță pentru întoarcerea lor.În perioada de vârf, forțele de poliție ale diferitelor unități și localități s-au coordonat cu alte forțe funcționale pentru a organiza activități de colectare a probelor de ADN de la rudele martirilor din zonele lor respective.

Hackerii amatori au folosit chatboți cu inteligență artificială pentru a ataca 14 companii.Truc șocant de manipulare a creierului cu ajutorul inteligenței artificiale: hackerii amatori au reușit totuși să pirateze 14 afaceri.

Ritmul sezonului recolteiSub soarele arzător de vară, în aceste zile, pe orezăriile din provincia Tuyen Quang, fermierii se îndreaptă cu nerăbdare spre câmpuri pentru a respecta programul de plantare vară-toamnă. Cu obiectivul de a planta aproape 52.000 de hectare de orez, atmosfera de muncă și producție este vibrantă peste tot, sunetele plugurilor și râsetele vesele creând o imagine plină de viață a muncii asidue. Obiectivele reporterilor au surprins momente frumoase ale unei recolte de succes pentru fermieri.

Pentru mine, longanul My Duc rămâne o delicatesă de neînlocuit, legată de amintirile din copilărie. Prin urmare, mă întorc adesea în livezi în timpul sezonului longanului pentru a găsi pacea după atâta presiune și schimbări în viață. Și cel mai important, acolo îl găsesc încă pe bunicul meu simplu și parfumul longanului vechi de secole în grădina lui familiară!

THANH TIEN

Sursă: https://baoangiang.com.vn/tram-nam-huong-nhan-a489786.html