Evitați intoxicațiile alimentare cauzate de mâncarea de pe stradă.

În primele trei luni ale anului 2026, provincia Quang Ngai a înregistrat două incidente de toxiinfecție alimentară în masă legate de alimentele comercializate pe stradă, care au dus la sute de spitalizări. Sectorul sanitar provincial își consolidează coordonarea cu autoritățile locale și agențiile relevante pentru a consolida managementul siguranței alimentare, sfătuind totodată populația să fie vigilentă și să prevină riscul de toxiinfecție alimentară în timpul sezonului cald.

Evitați intoxicațiile alimentare cauzate de mâncarea de pe stradă.

Recent, unitățile medicale din provincia Quang Ngai au primit numeroase cazuri spitalizate cu simptome de dureri abdominale, vărsături și diaree, suspectate a fi cauzate de intoxicații alimentare. Unii pacienți, în special copii, au prezentat semne de deshidratare și epuizare, necesitând monitorizare atentă și tratament intensiv.

În primele trei luni ale anului 2026, provincia Quang Ngai a înregistrat două incidente de intoxicații alimentare în masă, cu aproximativ 230 de persoane spitalizate. Cel mai recent incident a implicat 19 persoane din comuna Tinh Khe care au necesitat tratament spitalicesc, inclusiv unele cazuri cu afecțiuni severe care necesitau monitorizare pe termen lung. Investigațiile epidemiologice au arătat că toți pacienții consumaseră pâine - un aliment stradal popular vândut local.

Medicii raportează că mulți pacienți pediatrici sunt internați cu vărsături severe, febră mare, oboseală și tulburări digestive. Unele cazuri implică copii care nu pot mânca sau bea, care prezintă deshidratare și necesită administrare intravenoasă de fluide și monitorizare pentru dezechilibre electrolitice. Dacă nu este tratată prompt, deshidratarea prelungită poate afecta grav sănătatea, în special la copiii mici.

Potrivit Departamentului de Sănătate al provinciei Quang Ngai, vremea caldă cu temperaturi ridicate și umiditate creează condiții favorabile pentru dezvoltarea bacteriilor, ceea ce face ca alimentele să se altereze ușor și să prezinte un risc de intoxicație alimentară, în special în cazul alimentelor stradale gata preparate. Prin urmare, Departamentul de Sănătate se coordonează cu agențiile relevante și autoritățile locale pentru a consolida inspecțiile și supravegherea unităților de producție alimentară și a unităților comerciale; și, în același timp, pentru a promova conștientizarea și îndrumarea organizațiilor și a persoanelor fizice pentru a respecta reglementările privind siguranța alimentară.

Pe lângă inspecții, autoritățile locale au solicitat, de asemenea, administrațiilor locale și de la nivel de secție să consolideze supravegherea și comunicarea privind siguranța alimentară, sporind gradul de conștientizare a respectării reglementărilor legale în rândul întreprinderilor și al publicului.

Autoritățile recomandă oamenilor să aleagă alimente cu origini clare și igienă garantată; și să limiteze consumul de alimente gata preparate vândute în aer liber în timpul sezonului cald. Prevenirea proactivă va ajuta la reducerea riscului de intoxicație alimentară și la protejarea sănătății proprii și a familiei.

Sursă: https://quangngaitv.vn/tranh-ngo-doc-tu-thuc-an-duong-pho-6517368.html