Cultivarea macadamiei conform standardelor VietGAP

Oamenii participă la atelier în afara modelului

Arborii de macadamia nu numai că aduc o valoare nutritivă ridicată, dar contribuie și la prevenirea eroziunii, reducerea emisiilor și adaptarea la schimbările climatice. În prezent, țara are 29 de provincii care cultivă macadamia, cu o suprafață totală de aproximativ 20.000 de hectare, concentrate în principal în nord-vestul și zonele muntoase centrale. În special, zona de frontieră Lam Dong a apărut ca un punct luminos, afirmând treptat că macadamia este o cultură care ajută oamenii să își crească veniturile, vizând un trai durabil.

Cu toate acestea, producția de macadamia din provincie are încă multe limitări, legături la scară mică și lipsă de sustenabilitate. Majoritatea zonelor de cultivare nu au acordat atenție standardelor de calitate și siguranței alimentare și nu au format zone uniforme de materii prime, ceea ce cauzează dificultăți în procesare și consum.

Confruntat cu această realitate, Centrul Provincial de Extindere Agricolă a preluat inițiativa în implementarea proiectului Central de Extindere Agricolă „Construirea unui model de cultivare intensivă a macadamiei conform standardelor VietGAP, legat de consumul de produse în unele provincii din Munții Centrali”, cu Ministerul Agriculturii și Mediului ca agenție de management.

Personalul tehnic îl instruiește pe domnul Dieu D'ray (dreapta) să aibă grijă de pomii de macadamia.

În Lam Dong, modelul a fost implementat în comuna Quang Truc, pe o suprafață de 15 hectare, cu participarea a 19 gospodării. Scopul proiectului este de a dezvolta peste 70 de hectare de agricultură intensivă, cu o creștere a productivității de peste 10% și a eficienței economice de peste 10% față de producția de masă.

Familia domnului Dieu D'ray din Bon Prang I, comuna Quang Truc, deține peste 2 hectare de teren deluros. În 2010, prin programul național de extindere agricolă, domnul Dieu D'ray a primit sprijin pentru semințe, îngrășăminte și a plantat 1 hectar de macadamia. Domnul Dieu D'ray a spus: „Prin programul de extindere agricolă privind pomii de macadamia, îi cultiv de 15 ani, iar acum am fost îndrumat să-i cultiv conform VietGAP. Datorită aplicării măsurilor de îmbunătățire a calității livezii, oamenii și-au mărit treptat veniturile, au eliminat foametea și au redus sărăcia.”

Dna Thi Nhen din cătunul Bu Prang II, comuna Quang Truc, cultivă, de asemenea, peste 1 hectar de macadamia. Potrivit spuselor dnei Thi Nhen, în cadrul participării la program, statul a organizat cursuri de formare, i-a transferat știință și tehnologie și a sprijinit-o cu semințe și materiale agricole. Cu peste 1 hectar de macadamia, recoltează anual aproximativ 1,3 tone de fructe, prețul de vânzare variind între 90.000 și 120.000 VND/kg, după deducerea cheltuielilor, ceea ce o ajută să obțină un profit de aproximativ 100 de milioane VND/an.

Etapa de selecție și procesare a macadamiei la centrul de achiziții din comuna Quang Truc

Potrivit dlui Pham Tan Minh - Manager de proiect, în 2025, Centrul de Extensiune Agricolă a organizat 2 cursuri de formare, 3 clase în afara modelului, la care au participat peste 150 de fermieri. În special, cursul a atras multe gospodării aparținând minorităților etnice, deschizând oportunități de a dobândi noi tehnici în zone îndepărtate. Lectorii au fost reprezentați de personal înalt specializat, care a ghidat tehnicile de înflorire, fructificare, combaterea dăunătorilor, recoltare, conservare și trasabilitate a produselor conform VietGAP.

„Activitățile de conectare a consumului au fost implementate cu tărie prin seminarii, grupuri de conectare a producției și consumului, conform standardelor VietGAP în zonele de cultivare. În special, grupul de conectare a semnat un contract de achiziție cu Cooperativa de Servicii Agricole Long Viet, angajându-se să achiziționeze toate cele 15 hectare ale modelului, cu o producție estimată de 30 de tone, la un preț de achiziție în funcție de piață și cu un adaos de 3.000 - 5.000 VND/kg, în funcție de calitate”, a declarat dl Minh.

Odată cu adăugarea de surse de semințe de calitate, sistemul de achiziții și procesare se dezvoltă din ce în ce mai mult, cu 34 de unități și întreprinderi, cu o capacitate de aproximativ 8.500 de tone de nuci/an. Produsele de macadamia Lam Dong sunt disponibile în supermarketuri și magazine alimentare pe plan intern și sunt exportate în Coreea, China, Japonia, Thailanda, Australia... Multe întreprinderi tipice operează, cum ar fi: Viet Macadamia Company Limited, Mai Thao Macadamia (Di Linh), TBK Green Food, Huy Hieu (Tan Ha - Lam Ha), Viet Xanh Macadamia Company (Duc Trong)...

Potrivit domnului Nguyen Van Chuong - directorul Centrului de Extensiune Agricolă Lam Dong, modelul de cultivare intensivă a macadamiei, conform standardelor VietGAP, în zona de frontieră Quang Truc nu numai că îi ajută pe fermieri să își îmbunătățească tehnicile și să își crească productivitatea, dar creează și o bază importantă pentru formarea unor zone de materii prime concentrate, sigure și trasabile. „Aceasta este o condiție prealabilă pentru participarea la lanțuri mari de aprovizionare”, a adăugat domnul Chuong.

În prezent, suprafața de cultivare a macadamiei în provincie este de aproximativ 13.097 de hectare, cu o producție de 12.508 tone și un randament mediu de 22,4 chintale/hectar. Întreaga provincie are 42/124 de comune identificate ca zone cheie de producție a macadamiei, dintre care 33 de comune aparțin regiunii Lam Dong (veche) și 12 comune aparțin regiunii Dak Nong (veche). Acesta este un avantaj important pentru formarea unei zone concentrate de materii prime, creând condiții favorabile pentru atragerea întreprinderilor care să investească în procesarea profundă.

Sursă: https://baolamdong.vn/trong-mac-ca-theo-huong-vietgap-404755.html