 |
| Dl. Lu Sung Bat prezintă podgoria de viță de vie de mare valoare din comuna Loc An, districtul Long Thanh. Fotografie: B. Nguyen |
Impresionant este că, după mulți ani de investiții, familia sa deține acum aproximativ 13 hectare de ferme de jaboticaba în districtele Long Thanh și Thong Nhat. Nu numai că vinde fructele proaspete din această specialitate unică la un preț ridicat, dar investește și în procesarea multor produse unice din jaboticaba, care nu sunt doar delicioase, ci și foarte nutritive pentru sănătate.
Domesticirea raselor exotice speciale.
Acum aproape 20 de ani, domnul Lu Sung Bat a importat puieți de jaboticaba din Taiwan pentru cultivare experimentală. Văzând că pomii au crescut rapid și au dat rezultate bune, el a extins continuu suprafața dedicată cultivării jaboticaba de atunci.
Dl. Lu Sung Bat a spus: „Sunt pasionat de agricultură , așa că investiția într-o fermă agricolă este un atu pe care vreau să-l las generațiilor viitoare, deoarece aceste culturi nu numai că oferă valoare economică și alimente sănătoase, dar sunt și benefice pentru mediu.”
Această pasiune este cea care îl motivează să investească constant și masiv în dezvoltarea plantațiilor de viță de vie lemnoasă, o cultură care necesită o investiție pe termen foarte lung. Potrivit domnului Lu Sung Bat, vița de vie lemnoasă cultivată din semințe are nevoie de 6-7 ani pentru a produce o recoltă, dar este mai durabilă și are o durată de viață mult mai lungă decât pomii altoiți. Cu cât pomul este mai bătrân, cu atât randamentul este mai mare și calitatea este mai bună.
| Întreprinderea Tu Tung din comuna Loc An, districtul Long Thanh, aprovizionează în prezent piața cu plante ornamentale obținute din viță de vie, la prețuri cuprinse între zeci de milioane și sute de milioane de VND pe plantă, contribuind la creșterea valorii economice a acestui model de producție. |
Povestind despre parcursul domesticirii acestei specii de plante exotice în zona urbană a aeroportului Long Thanh, domnul Lu Sung Bat a reamintit că cele 13 hectare de arbori de jaboticaba ale familiei sale au produs numeroase generații de arbori de jaboticaba plantați în diferiți ani. Printre aceștia, primii arbori pe care i-a plantat experimental au acum aproape 20 de ani, unii au peste 10 ani, iar alții sunt puieți plantați acum câțiva ani care nu au dat încă fructe sau arbori nou propagați, destinați extinderii ulterioare. Ferma sa cultivă această plantă specială pentru a-și extinde continuu suprafața de cultivare și vinde, de asemenea, puieți clienților care doresc să planteze acest tip de copac.
Dl. Lu Sung Bat a spus că strugurii de pom, cunoscuți științific sub numele de Jabuticaba, sunt originari din America de Sud. Această plantă exotică este cultivată acum în multe țări din întreaga lume, inclusiv în Taiwan. Cu toate acestea, acest soi special, care nu este ușor de cultivat, este foarte potrivit pentru condițiile de sol și climă din Vietnam, în special în districtul Long Thanh. Mai exact, în Taiwan, acest pom produce fructe doar de două ori pe an, dar atunci când este cultivat în Vietnam, produce fructe pe tot parcursul anului. În prezent, soiurile de struguri de pom vândute pe piață produc, de asemenea, aproximativ două recolte pe an. Soiul cultivat la ferma familiei sale, însă, este tratat pentru a produce 5-6 recolte pe an, nu numai oferind o productivitate ridicată, ci și producând fructe mai dulci și mai parfumate decât cele din multe alte regiuni.
 |
| Dulceață de struguri din trunchiul copacului. |
Impresionant este faptul că nu cultivă struguri în pământ, ci în întregime în ghivece și recipiente, folosind pământ curat, organic, amestecat cu nisip și fibră de cocos, creând o bună aerare și drenaj. Potrivit domnului Lu Sung Bat, îngrijirea viței de vie lemnoase necesită o atenție meticuloasă, deoarece aceasta are nevoie de udare frecventă pentru a preveni uscarea rădăcinilor, dar solul trebuie să fie afânat și bine drenat; altfel, planta va crește lent. Vița de vie lemnoasă este practic lipsită de boli, așa că ferma nu folosește deloc pesticide chimice, iar nutrienții furnizați plantelor sunt în principal îngrășăminte organice, asigurând siguranța. El testează în mod regulat strugurii proaspeți pentru siguranță și calitate.
O gamă diversă de produse procesate
Fructul arborelui de jaboticaba crește direct pe trunchi, în timp ce florile și fructele cresc din rădăcini. Acest fruct este considerat unul dintre cele mai nutritive, conținând numeroase substanțe benefice sănătății umane.
Dl. Lu Sung Bat a adăugat că, conform numeroaselor studii publicate, fructul de jaboticaba este bogat în compuși fenolici, o substanță foarte benefică pentru sănătatea umană. Analiza nutrițională a fructului de jaboticaba arată că acesta conține aproximativ 50 de calorii de aminoacizi, este bogat în vitaminele B și C și este, de asemenea, foarte bogat în antocianine...
 |
| Jeleu în formă de strugure, făcut din trunchi de copac. |
Consumul acestui tip de alimente este benefic pentru sănătatea cardiovasculară, sănătatea rinichilor, deficiențe nutriționale, umflături și inflamații ale stomacului și intestinelor, dizenterie, îngrijirea ochilor și îmbunătățește funcțiile corpului uman... Alte părți ale plantei, frunzele și rădăcinile sunt, de asemenea, valoroase, în special ca materii prime pentru îngrijirea sănătății umane, sprijinind tratamentul multor boli.
În prezent, ferma de jaboticaba (struguri de pom de pădure) a familiei domnului Lu Sung Bat produce 15-20 de tone de fructe proaspete pe an. Pe lângă vânzarea fructelor proaspete la fermă pentru 250.000 VND/kg, acesta a investit și într-un depozit frigorific și într-o zonă de procesare cu diverse echipamente pentru a procesa ulterior fructele de jaboticaba în numeroase produse speciale, cum ar fi oțet, vin, suc de struguri, dulceață de struguri, struguri uscați, jeleu de jaboticaba etc. Clienții se bucură de aceste produse nu doar pentru că sunt specialități, ci și datorită valorii lor nutritive și beneficiilor pentru sănătate.
 |
| Fructe de viță de vie coapte. Fotografie: B. Nguyen |
Ferma de viță de vie a afacerii Tu Tung este întotdeauna deschisă vizitatorilor care doresc să se bucure de produsul special. Principalii clienți ai fermei sunt companii chineze și japoneze, care comandă atât struguri proaspeți, cât și produse procesate pentru uz personal și pentru cadouri.
Ferma sa finalizează documentele necesare pentru a furniza produse supermarketurilor AEON (Japonia), cu obiectivul pe termen lung de export. El continuă să-și extindă ferma și, atunci când recolta va fi mare, intenționează să exporte struguri de pom, precum și produse procesate, deoarece aceasta este o specialitate rară, foarte căutată de consumatorii din întreaga lume. Domnul Lu Sung Bat finalizează, de asemenea, procesul de înregistrare pentru un produs local OCOP pentru a construi un brand pentru strugurii de pom, o specialitate a provinciei Dong Nai.
Ngoc Lien
Sursă: https://baodongnai.com.vn/dong-nai-cuoi-tuan/202506/trong-nho-than-go-o-do-thi-san-bay-9040dd0/
Comentariu (0)