Agricultura legumelor: o modalitate fiabilă și sigură de a-ți câștiga existența?

În timp ce multe tipuri de fructe, în special cele cu tendință de cădere a fructelor, se confruntă cu o criză, legumele obișnuite folosite în mesele zilnice (cunoscute colectiv sub numele de legume cu frunze verzi) ating prețuri mai mari și sunt mai ușor de vândut pentru fermieri...

În timp ce multe tipuri de fructe, în special cele cu tendință de cădere a fructelor, se confruntă cu o criză, legumele obișnuite folosite în mesele zilnice (cunoscute colectiv sub numele de legume cu frunze verzi) ating prețuri mai mari și sunt mai ușor de vândut pentru fermieri...

Producția de legume la Cooperativa de Legume Sigură Phuoc Hau (comuna Phuoc Hau, districtul Long Ho).

Potrivit Departamentului Agriculturii și Mediului, recent, prețurile diferitelor produse agricole din provincie au crescut cu 25-72% față de mijlocul lunii aprilie. La Cooperativa Thanh Loi (districtul Binh Tan), prețul de vânzare al verzei dulci este de 9.000 VND/kg (o creștere de 2.500 VND/kg sau 45%), spanac de apă 8.000 VND/kg (o creștere de 3.000 VND/kg sau 60%), năsturel 50.000 VND/kg (o creștere de 21.000 VND/kg sau 72%), castravete 10.000 VND/kg (o creștere de 2.000 VND/kg sau 25%) și salată verde obișnuită 11.000 VND/kg (o creștere de 3.000 VND/kg sau 35%).

În provincie, legumele cultivate în mod obișnuit de fermieri pentru mesele zilnice pot fi împărțite în categorii: legume cu frunze (cum ar fi salata verde, salata romană, frunzele de muștar, spanac, spanac de apă, ceapa verde, coriandru etc.), legume rădăcinoase (inclusiv manioc, ridiche albă, ceapă etc.) și legume fructifere (cum ar fi ardeii iuți, dovlecei, pepene amar etc.). Majoritatea acestor legume sunt ușor de cultivat, se adaptează bine condițiilor naturale din diferite părți ale provinciei, au un timp de producție scurt și necesită investiții mici (câteva milioane de dong pe hectar), ceea ce le face o alegere populară pentru mulți fermieri, în special cei cu terenuri mici, gospodării sărace sau cei din zone înalte nepotrivite pentru cultivarea orezului.

Dl. Tran Van Chien (62 de ani, domiciliat în cătunul Phuoc Hanh B, comuna Phuoc Hau, districtul Long Ho) - fermier cu peste 30 de ani de experiență în agricultură și în prezent membru al Cooperativei Legume Sigure Phuoc Hau, a declarat că cultivarea verzei este mai ușoară decât înainte, deoarece semințele, îngrășămintele, pesticidele și fungicidele se pot achiziționa cu ușurință din magazine și dealeri; fermierii primesc îndrumări foarte specifice privind agricultura sigură și tehnicile de producție de la personalul tehnic al comunei și districtului; iar piața pentru produsele din varză este destul de favorabilă, deoarece comercianții vin direct pe câmpuri pentru a cumpăra.

De atunci, pe lângă zonele tradiționale de cultivare a legumelor, mișcarea de cultivare a legumelor s-a răspândit rapid. În provincia noastră, în 2024, au fost plantate 36.546,5 hectare de diverse legume și fasole, producând aproape 695.000 de tone. Planul pentru 2025 este de a crește suprafața cultivată cu legume și fasole la peste 37.640 de hectare, cu o producție de aproape 700.000 de tone. Datorită înființării unor zone agricole specializate la scară largă, concentrate în districtele Binh Tan, Long Ho, Tam Binh și orașul Binh Minh, și aplicării unor procese de producție alimentară curate și sigure, produsele vegetale Vinh Long sunt foarte diverse, nu numai consumate în multe provincii și orașe la nivel național, dar și exportate...

Numeroase cooperative specializate în producția de legume cu frunze s-au format și au făcut față fluctuațiilor pieței și condițiilor de producție, cum ar fi Cooperativa pentru Legume Sigure Phuoc Hau (comuna Phuoc Hau, districtul Long Ho), Cooperativa pentru Legume Sigure Thanh Loi (comuna Thanh Loi, districtul Binh Tan)... Un aspect notabil este că, deși veniturile și profiturile acestor cooperative pentru legume sigure nu sunt mari, operațiunile lor sunt destul de stabile și nu înregistrează crize în comparație cu cooperativele care activează în alte domenii.

De obicei, culturile de legume din Delta Mekongului (inclusiv Vinh Long) produc recolte mari în timpul sezonului uscat, atât în ​​sezoanele iarnă-primăvară, cât și vară-toamnă, concentrate de după Anul Nou Lunar până la sfârșitul lunii iunie. Acest lucru se datorează faptului că condițiile de producție sunt foarte favorabile în această perioadă datorită vremii uscate și precipitațiilor minime, prevenind pagubele și infestările cu dăunători. În timpul vârfului sezonului uscat sau al inundațiilor, prețurile legumelor ating nivelurile lor cele mai ridicate. Cele mai mici randamente apar în timpul și după sezonul inundațiilor (din septembrie și octombrie până chiar înainte de Anul Nou Lunar) din cauza ploilor prelungite și a inundațiilor, ceea ce îngreunează cultivarea legumelor.

În ultima vreme, datorită implementării sporite a soluțiilor tehnologice, fermierii au sporit treptat investițiile în aplicarea științei și tehnologiei în producție. Multe gospodării au arendat cu îndrăzneală terenuri pentru a-și extinde suprafața cultivată, s-au dotat cu utilaje și echipamente pentru producție etc., pentru a crea produse suficiente din punct de vedere cantitativ, calitativ, sigure, cu costuri reduse și extrem de competitive.

În plus, sectorul agricol al provinciei continuă să mențină modele agricole care prioritizează utilizarea îngrășămintelor organice, producția organică și certificarea organică, cum ar fi modelul de cultivare a năsturelului pe 12 hectare în comuna Thuan An (orașul Binh Minh); și, simultan, susține stabilirea a 4 coduri de zonă de cultivare internă care acoperă 20,46 hectare pentru legume, năsturel și ridiche albă pentru a facilita consumul intern.

Cu toate acestea, experții recomandă ca, pentru a produce legume în mod durabil și fiabil, pe lângă tehnicile de producție, fermierii trebuie să înțeleagă temeinic factorii de producție (cum ar fi piețele, standardele de produs, contractele și legăturile de producție, acordurile de răscumpărare a produselor etc.) înainte de a extinde producția de legume la scară largă pentru a evita riscurile.

Text și fotografii: MY TRUNG

Sursă: https://baovinhlong.com.vn/kinh-te/nong-nghiep/202505/trong-rau-nghe-an-chac-mac-ben-516068a/