De la regiunea de cultivare la centrul de distribuție a cafelei.

(GLO) - Implicarea tot mai mare a marilor întreprinderi creează un punct de cotitură remarcabil pentru industria cafelei din Gia Lai. De la exportul principal de cafea crudă, apar treptat linii de produse cu valoare ridicată, cum ar fi cafeaua prăjită și măcinată, cafeaua instant și cafeaua de specialitate.

Odată cu aceasta vine și o schimbare de mentalitate, care trece dincolo de simpla vânzare de cafea, către vânzarea de standarde, mărci și putere de stabilire a prețurilor în cadrul lanțului valoric global.

Restructurarea lanțului valoric și eliberarea de modelul de „export brut”.

Cu aproape 109.000 de hectare și o producție de peste 360.000 de tone, Gia Lai se numără printre localitățile de top din țară în ceea ce privește scara producției de cafea. Cu toate acestea, timp de mulți ani, majoritatea producției a rămas sub formă de exporturi de cafea brută.

Cultivatorii de cafea vând în principal produse semiprocesate, bazându-se pe comercianți și pe fluctuațiile schimburilor internaționale. Drept urmare, valoarea adăugată este scăzută, lanțul valoric este fragmentat, iar beneficiile nu sunt distribuite proporțional cu efortul de producție. Acesta a fost cel mai mare blocaj pentru industria cafelei din Gia Lai pentru o lungă perioadă de timp.

Apariția și extinderea marilor întreprinderi schimbă treptat acest peisaj. Dincolo de simpla achiziție, aceste întreprinderi încep să participe profund la reorganizarea producției, la investițiile în procesare și la conectarea la piețe.

Multe cooperative din Gia Lai au legat producția de cafea cu afacerile de export. Foto: VT

În contextul unei piețe globale din ce în ce mai stricte în ceea ce privește calitatea, trasabilitatea și dezvoltarea durabilă, stabilirea unor zone de materii prime care să respecte standardele internaționale nu mai este o opțiune, ci o necesitate. Acest lucru necesită investiții ample în toate aspectele, de la semințe și tehnici de cultivare până la procesare și branding.

Dl. Thai Nhu Hiep - Președintele Consiliului de Administrație și Director General al Vinh Hiep Co., Ltd. (cartierul An Phu), a declarat: „Compania nu numai că achiziționează, ci și reorganizează direct zona de materii prime, stabilește legături cu fermierii și participă activ la lanțul global de distribuție.”

În prezent, Vinh Hiep este legată de aproximativ 20.000 de gospodării agricole, exportând cafea în peste 60 de țări, reprezentând peste 12% din exporturile de cafea Robusta ale Vietnamului.

Nu doar Vinh Hiep, ci multe alte companii din Gia Lai au inițiat în mod proactiv și au inițiat legătura între domeniile materiilor prime și procesarea profundă, cum ar fi: Tam Ba Production and Service Co., Ltd. (districtul Dien Hong), VCU Joint Stock Company (comuna Chu Prong), Tropico Tay Nguyen Co., Ltd. (districtul Dien Hong), Thuy Dung One-Member Limited Company (districtul Hoi Phu), Vinh Binh Tay Nguyen Production, Trade and Service One-Member Limited Company (districtul An Phu), BaKa Co., Ltd. (comuna Ia Hrung)... Aceștia sunt actori cheie importanți în procesul de restructurare a industriei.

Potrivit domnului Phan Ba ​​​​Kien, directorul BaKa Co., Ltd., în 2025, BaKa s-a concentrat pe dezvoltarea unor linii de produse tradiționale, cum ar fi cafeaua prăjită și măcinată, cafeaua instant și alte produse procesate, punând accent pe îmbunătățirea calității conform standardelor internaționale.

Datorită acestui fapt, produsele companiei au cucerit treptat rafturile unor piețe exigente precum SUA și Japonia. Fără a se opri aici, compania își repoziționează strategia de dezvoltare către creșterea valorii adăugate, utilizând calitatea și povestea originii ca fundament al competitivității.

„BaKa înțelege clar că, în contextul unei piețe globale din ce în ce mai exigente, un produs în sine nu este suficient; trebuie să fie un produs cu identitate și transparență, de la sursa materiei prime până la procedura de procesare”, a declarat dl Kien.

În realitate, cafeaua Gia Lai își depășește treptat rolul de „sursă de materie primă” și se apropie de lanțul valoric global – unde companiile nu numai că vând produse, ci și controlează calitatea și construiesc mărci.

Trecerea de la producție la coordonare pentru a consolida poziția

Un aspect notabil al acestei schimbări este alegerea segmentului de piață. În timp ce aproximativ 95% din suprafața cultivată cu cafea din Vietnam este Robusta, investiția în Arabica – un segment premium care necesită condiții stricte de cultivare – demonstrează o tendință de „extindere a nișei pentru a obține un succes mai mare”.

Grupul Hoang Anh Gia Lai urmărește această strategie cu scopul de a-și extinde suprafața de cultivare a cafelei de la 3.000 de hectare actuale la 20.000 de hectare în termen de 3 ani, cu un număr estimat de 7.000 de hectare noi plantate numai în 2026. Pe lângă aceasta, intenționează să investească în 4 instalații de procesare umedă și o instalație modernă de extract de cafea.

Aspectul demn de remarcat constă nu doar în scară, ci și în abordarea construirii unui lanț valoric cu buclă închisă, de la cultivare la procesare și până la produsul final. Acesta este un pas către îndepărtarea de un model de producție fragmentat și către controlul întregului lanț valoric.

Implicarea marilor întreprinderi nu numai că aduce capital, dar introduce și o gândire managerială modernă. Fermierii nu mai produc izolat, ci devin o verigă în lanțul de aprovizionare. Acest lucru ajută la reducerea riscurilor, stabilizarea producției și îmbunătățirea calității produselor.

Mai important, accentul dezvoltării se mută de la producție la puterea de stabilire a prețurilor; de la exporturi la o participare mai profundă la lanțurile globale de aprovizionare.

Până în 2026, companiile își propun să obțină venituri din exportul de cafea de aproximativ 1,5 miliarde de dolari. Foto: VT

Prin urmare, conceptul de „centru de distribuție a cafelei” are un sens mai larg decât simpla concentrare a materiilor prime. Acesta cuprinde capacitatea de a controla fluxul produsului din regiunea de cultivare, procesare, logistică și distribuție. Prin stăpânirea acestor etape, Gia Lai nu numai că participă la piață, dar poate influența și valoarea produsului.

În contextul preocupării crescânde a consumatorilor pentru origine, sustenabilitate și responsabilitate socială, aceasta este și o oportunitate pentru Gia Lai de a-și construi „identitatea Robusta” - o valoare care nu a fost exploatată pe deplin până acum.

În calitatea sa de vicepreședinte al Asociației Vietnameze a Cafelei și Cacao, dl. Thai Nhu Hiep consideră că Gia Lai are potențialul de a deveni capitala cafelei Robusta de înaltă calitate, verde și responsabilă; și este pe deplin calificată să devină un „centru de coordonare, procesare și comercializare a cafelei” pentru regiune și pentru întreaga lume .

Problema principală astăzi este că producția de cafea Gia Lai are încă o valoare adăugată scăzută, se bazează în mare măsură pe exporturile de materii prime și se confruntă cu o presiune tot mai mare în ceea ce privește standardele ecologice și trasabilitatea... ceea ce necesită o transformare fundamentală și cuprinzătoare a modelului de dezvoltare.

Depozit de export de cafea la Vinh Hiep Co., Ltd. (secția An Phu). Fotografie: VT

Pentru a realiza un progres, Vinh Hiep a elaborat un plan pe cinci ani, care urmează să fie implementat de acum până în 2030, având ca scop transformarea industriei cafelei din Gia Lai pentru a atinge standardele internaționale, cu o investiție totală de peste 18.000 de miliarde de VND.

În special, abordarea nu se bazează pe proiecte individuale, ci pe un model ecosistemic care reunește surse de materii prime din cinci provincii din zona Central Highlands în Gia Lai, formând un „Central Highlands Hub”; dezvoltând procesarea profundă pentru a crește valoarea și a reduce dependența de exporturile de materii prime.

Simultan, planul include construirea unui complex central de depozite și a unei burse de cafea bazate pe standardele londoneze pentru a controla proactiv prețurile; înființarea unui institut de cercetare a cafelei, legat de transformarea digitală; și dezvoltarea unui lanț de economie circulară, de la cafea - îngrășăminte organice - energie verde - turism experiențial.

În special, conexiunea planificată dintre partea de vest a provinciei și portul Phu My - Quy Nhon este considerată un „coridor valoric”, deservind nu doar exporturile de cafea, ci extinzându-se și pentru a include toate produsele agricole din regiune, inclusiv cele din provinciile vecine și Laos.

Potrivit domnului Thai Nhu Hiep, dacă va fi implementată pe deplin, până în 2030, atunci când se va menționa cafeaua Robusta de înaltă calitate, lumea se va gândi la Gia Lai - Vietnam.

Sursă: https://baogialai.com.vn/tu-vung-nguyen-lieu-den-trung-tam-dieu-phoi-ca-phe-post586016.html