Apa este una dintre componentele de bază ale vieții, reprezentând aproximativ jumătate din greutatea corporală a unui adult și două treimi din aceasta la copii. Apa este o componentă vitală a celulelor și servește ca mediu sau solvent pentru reacțiile care au loc în organism.
Apa îndeplinește multe funcții cheie în organism. Este un solvent (soluție lichidă) care dizolvă multe substanțe chimice. Toate reacțiile necesare pentru funcțiile vitale ale organismului (digestie, absorbție, metabolism etc.) au loc într-un mediu acvatic. Pe lângă faptul că participă direct la diverse reacții corporale, apa acționează ca un lubrifiant crucial, în special la nivelul articulațiilor, membranelor sinoviale și țesuturilor conjunctive, oferind flexibilitate în mișcarea oaselor și cartilajului, a pleurei, pericardului, diafragmei, gurii etc. Apa poate, de asemenea, distribui căldura generată de procesele metabolice și oxidative ale nutrienților, ajutând astfel organismul să regleze temperatura.
Consumul suficient de apă ajută la menținerea sănătății organismului, deoarece apa controlează toate funcțiile interne, reglează temperatura corpului, ajută digestia, elimină toxinele și previne bolile (în special hipertensiunea arterială)... Apa în sine nu are valoare nutritivă, dar transportă nutrienți în tot corpul. În special pentru rinichi, potrivit Fundației Naționale a Rinichiului din Statele Unite, apa nu numai că ajută rinichii să elimine toxinele, dar menține și vasele de sânge deschise, permițând sângelui să curgă ușor către rinichi pentru o filtrare mai eficientă.
Când ești deshidratat, organismul va semnala acest lucru prin simptome precum: piele uscată, dureri de cap, gât uscat, urinare rară și urină închisă la culoare. În astfel de situații, este esențial să bei imediat multă apă.
Câtă apă ar trebui să bei?
Dacă aportul excesiv de apă nu este excesiv și nu se bea o cantitate mare de apă rapid și imediat, celulele se pot adapta la excesul de lichide din organism. Cu toate acestea, consumul unei cantități prea mari de apă într-o perioadă scurtă de timp poate avea consecințe grave din cauza dezechilibrului electrolitic, în special a sodiului din sânge.
Potrivit profesorului asociat, doctorul Nguyen Trong Hung, de la Institutul Național de Nutriție, consumul excesiv de apă poate duce la intoxicație cu apă și disfuncții cerebrale. Aceasta apare atunci când există prea multă apă în celule, în special în celulele creierului, provocând edem și presiune în creier (edem cerebral), urmate de somnolență și dureri de cap. Dacă această presiune crește, poate provoca afecțiuni precum hipertensiune arterială și ritm cardiac lent. Atunci când există exces de apă, sodiul - un electrolit - este cel mai afectat, ducând la hiponatremie. Când nivelurile de sodiu scad, lichidul pătrunde în celule, crescând riscul de convulsii, comă și chiar deces.
Semnele că ar trebui să iei în considerare reducerea consumului de apă includ: urinare frecventă și urină aproape limpede, senzație de balonare sau greață, dureri de cap sau ceață mentală...
Nu există o formulă exactă pentru determinarea aportului zilnic de apă, deoarece depinde de nevoile individuale și de starea de sănătate. În general, organismul necesită aproximativ 2.500 ml de apă zilnic, aproximativ 1.000-1.500 ml provenind din apa potabilă, iar restul din alimente. Cantitatea de apă excretată este, de asemenea, de aproximativ 2.500 ml pe zi. Un aport adecvat de apă este esențial pentru o sănătate bună și un metabolism corect.
Apa potabilă trebuie să fie curată (filtrată și dezinfectată) sau fiartă și răcită. Femeile care alăptează, cele angajate în muncă fizică intensă, cele care fac exerciții fizice și transpiră abundent și cele care lucrează în aer liber pe vreme caldă trebuie să bea mai multă apă. În special, atunci când aveți diaree, febră sau vărsături, este necesar să beți mai multă apă sau să suplimentați cu soluții de rehidratare, conform indicațiilor medicului. Persoanele cu afecțiuni medicale, cum ar fi insuficiența cardiacă sau insuficiența renală, nu trebuie să bea cantități excesive de apă și trebuie să consulte medicul cu privire la aportul zilnic de apă.
Modul corect de a bea apă este să o bei încet și să o distribui pe parcursul zilei. Consumul cu înghițituri mici ajută organismul să proceseze nutrienții și mineralele mai eficient. De asemenea, ajută rinichii să proceseze toate fluidele mai ușor.
Text și fotografii: H.HOA
Sursă: https://baocantho.com.vn/uong-nuoc-dung-va-du-a208727.html







