În multe zone rurale din Vietnamul Central, în special în jurul zidurilor vechi acoperite de mușchi sau al cioturilor de copaci seculari, se poate găsi cu ușurință smochinul târâtor verde și luxuriant (cunoscut și sub numele de „smochină cu gât de bivol”). Această plantă comună, numită și „smochină melc” sau „smochină șopârlă”, nu este folosită doar ca plantă ornamentală cățărătoare, ci a fost folosită de mult timp de localnici pentru a prepara ceai pentru consumul zilnic. Și de aici s-a născut o zicală amuzantă: „Smochina cu gât de bivol face probleme domnilor”.
Frunzele și fructele plantei de corn de bivol
Fructele coapte de Terminalia chebula sunt uscate, ușor prăjite și apoi preparate ca ceaiul. Ceaiul are o culoare galben-chihlimbar limpede, care este atrăgătoare din punct de vedere vizual. Când este adus la buze, are o aromă subtilă și un postgust blând, dulce. Datorită gustului său plăcut, mulți oameni folosesc ceaiul de Terminalia chebula ca băutură răcoritoare în zilele călduroase.
Coș de ceai de bivoli antic
Însă ceea ce face ca acest ceai să fie atât de cunoscut sunt beneficiile sale „neraportate”. Conform înțelepciunii populare, consumul regulat de ceai de gât de bivol ajută la îmbunătățirea sănătății, la reducerea durerilor de spate și a durerilor de genunchi - afecțiuni care afectează adesea bărbații la bătrânețe. Atunci când forța se restabilește, circulația sângelui se îmbunătățește, iar corpul devine mai flexibil, iar vitalitatea crește și ea.
De aceea există o zicală plină de umor care spune că „ceaiul de corn de bivol” îi face pe domni să sufere. Suferința nu se datorează bolii, ci pentru că atunci când organismul este viguros, nevoile fiziologice cresc și ele. Anticii glumeau că un consum regulat al acestui ceai îl va face „pe soț să bea, iar pe soție să o laude”, deoarece un bărbat sănătos aduce mai multă bucurie în familie.
Pe lângă aceste utilizări, cornul de bivol este considerat în medicina tradițională și un remediu pentru eliminarea căldurii, ajutarea digestiei, stimularea imunității și reducerea unor inflamații ușoare din organism.
Un ceainic antic în formă de bivol stă pe o masă de lemn, ceaiul având o culoare aurie intensă, aroma sa delicată plutind prin aer. O înghițitură răcorește gâtul, potolește setea, apoi o senzație caldă se răspândește în tot corpul, ca un secret pentru menținerea rezistenței timp de generații de oameni.
(Înscriere la concursul „Impresii despre cafeaua și ceaiul vietnamez” 2026, parte a celei de-a 4-a ediții a programului „Sărbătorirea cafelei și ceaiului vietnamez”, organizat de ziarul Nguoi Lao Dong).
Sursă: https://nld.com.vn/uong-tra-trau-co-lam-kho-quy-ong-196260309211451893.htm
