În 2021, când a izbucnit pandemia de COVID-19, în loc să merg la birou, am lucrat de acasă. Acea perioadă a fost dificilă, dar incredibil de valoroasă, pentru că am reușit să mă împrietenesc cu mine însămi. Iar ceaiul, în special ceaiul Tan Cang ( Thai Nguyen ), cunoscut și sub numele de ceai din frunze, m-a însoțit pe tot parcursul călătoriei mele de autocunoaștere.
Privind în urmă, legătura mea cu ceaiul a fost o chestiune de destin. A fost destin, pentru că știam cum să beau ceai de la o vârstă fragedă, dar am făcut-o ca un outsider. Deoarece părinții mei iubeau ceaiul, îl încercam mereu ori de câte ori îl preparau. Abia mai târziu, când am început să beau ceai din motive de sănătate și am vrut să aprofundez arta ceaiului vietnamez, am intrat oficial în acea lume . Și eu însămi nu știu când m-am îndrăgostit de ceai.
Îmi place să beau ceai pentru că are atât de multe calități admirabile. Poate fi găsit în locuri modeste sau elegante. În plus, ceaiul poate fi savurat singur, cu un partener sau într-un grup mare. Și pe măsură ce călătorești prin diferite regiuni, ceaiul capătă arome unice datorită metodelor sale distinctive de preparare.
Autorul pregătește ceai și te invită să i te alături.
Mi-am dat seama că, indiferent de locul în care te bucuri de ceai sau de mentalitatea ta, ceaiul rămâne ceai, așa cum este. Pentru mine, cea mai împlinitoare modalitate de a bea ceai este atunci când persoana care îl prepară este calmă, iar persoana care îl primește este veselă.
Gustul ceaiului începe cu un ușor gust amar pe buze, devenind treptat mai dulce în gât și pătrunzând în suflet. Prin urmare, consumul de ceai nu poate fi făcut în grabă; dacă este făcut în grabă, mintea nu va fi calmă, iar aroma completă a ceaiului nu va fi apreciată.
Privind în urmă, viața este în esență o serie de coincidențe; unii oameni vin, alții pleacă și alții rămân. La fel ca ceaiul, nu putem găsi o a doua ceașcă care să aibă exact același gust ca cea pe care am gustat-o înainte.
(Înscriere la concursul „Impresii despre cafeaua și ceaiul vietnamez”, parte a programului „Sărbătorirea cafelei și ceaiului vietnamez”, ediția a II-a, 2024, organizat de ziarul Nguoi Lao Dong).
Grafică: CHI PHAN
Sursă
Comentariu (0)