„Aurul Verde” Cao Bo

Situată la o altitudine de aproape 1.000 de metri deasupra nivelului mării, comuna Cao Bo se mândrește cu păduri străvechi de ceai Shan Tuyet, vechi de câteva sute de ani. Nu este doar o cultură cheie care ajută oamenii să își mărească veniturile, dar ceaiul Shan Tuyet a devenit și o sursă de mândrie pentru grupul etnic Dao, contribuind la conservarea pădurilor, la dezvoltarea turismului și aducând aromele munților și pădurilor pe piața internațională.

Păstrând sufletul arborilor de ceai străvechi.

Cu clima răcoroasă, solul potrivit și mediul neatins, plantele de ceai Shan Tuyet cresc complet natural, creând o aromă unică, greu de găsit în altă parte.

În prezent, comuna Cao Bo deține aproximativ 1.000 de hectare de ceai Shan Tuyet, dintre care 875 de hectare produc fructe. De remarcat este faptul că localitatea se mândrește cu 273 de arbori de ceai străvechi, vechi de sute de ani, recunoscuți drept „Arbori de patrimoniu vietnamez” de către Asociația Vietnameză pentru Protecția Naturii și Mediului. Acești prețioși arbori de ceai sunt concentrați în satele Lung Tao, Tham Ve, Tat Khao, Thac Hung, Thac Tang și Khuoi Luong.

Femeile Dao culeg frunze de ceai pe vârful muntelui Tay Con Linh.

Dincolo de valoarea sa economică , ceaiul Shan Tuyet este strâns legat de viața poporului Dao din Cao Bo. De generații întregi, oamenii de aici au știut cum să culeagă manual frunzele de ceai, să le prăjească în tigăi de fontă și să păstreze secretele tradiționale de prelucrare. Domnul Hoang Tinh Kiem, artizan în domeniul ceaiului la compania May Tra Shan din satul Tham Ve, a împărtășit: „Pentru a avea un lot delicios de ceai, procesul de cules al ceaiului trebuie să respecte standardele, culegând doar un boboc și două frunze. După cules, ceaiul trebuie procesat imediat pentru a-și păstra aroma naturală. Preparatorii de ceai trebuie să fie foarte răbdători și meticuloși pentru a menține gustul dulce caracteristic al ceaiului Cao Bo Shan Tuyet.”

Pentru a spori valoarea produselor, în ultimii ani, localnicii, cooperativele și întreprinderile și-au schimbat treptat metodele de producție către agricultura ecologică, concentrându-se pe calitate mai degrabă decât pe cantitate. În prezent, comuna are peste 20 de unități de procesare; printre acestea, Cao Bo Organic Tea Joint Stock Company și două cooperative se remarcă prin produsele din ceai care îndeplinesc standardele organice și OCOP de 3 stele.

Dl. Dang Van Long, un artizan specializat în ceai din satul Thao, a declarat: „Anterior, oamenii vindeau în principal frunze proaspete de ceai, așa că valoarea nu era mare. Acum, participând la cooperativă și primind îndrumări privind tehnicile de cultivare și procesarea curată, ceaiul se vinde la un preț mai mare. Oamenii sunt, de asemenea, mai conștienți de conservarea pădurii și de protejarea arborilor de ceai străvechi, deoarece aceasta este o sursă de trai pe termen lung.”

Datorită plantei de ceai Shan Tuyet, multe gospodării din Cao Bo au acum un venit stabil de 50-100 de milioane de VND pe an. Viața materială și spirituală a oamenilor se îmbunătățește treptat, contribuind la reducerea durabilă a sărăciei în această zonă muntoasă care se confruntă încă cu numeroase dificultăți.

Dezvoltare economică legată de conservarea pădurilor și turism.

Pe lângă faptul că oferă mijloace de trai oamenilor, ceaiul Shan Tuyet joacă și un rol crucial în conservarea pădurilor din Cao Bo. Pentru localnici, conservarea pădurii înseamnă conservarea resurselor de apă, menținerea climei și protejarea „comorii” arborilor de ceai străvechi din zonă.

Tovarășul Chu Hung Cuong, vicepreședintele Comitetului Popular al comunei Cao Bo, a declarat: „Comuna a identificat ceaiul Shan Tuyet drept principala cultură în dezvoltarea economică locală. În ultimii ani, comuna s-a concentrat pe diseminarea informațiilor și mobilizarea oamenilor pentru îngrijirea și conservarea arborilor de ceai străvechi, încurajând totodată producția organică pentru îmbunătățirea calității produselor. Dezvoltarea ceaiului nu numai că îi ajută pe oameni să își crească veniturile, dar contribuie și la protejarea pădurilor și la conservarea identității culturale a grupului etnic Dao.”

Etapa preliminară de procesare a ceaiului Shan Tuyet de către locuitorii comunei Cao Bo.

Potrivit domnului Cuong, producția de ceai a comunei este estimată în prezent la peste 423 de tone pe an, cu o valoare a recoltei de aproximativ 10,8 miliarde VND. În special, ceaiul Cao Bo Shan Tuyet și-a consolidat treptat poziția atât pe piețele interne, cât și pe cele internaționale, fiind exportat în țări precum China, Japonia, Franța și Statele Unite.

Pe lângă dezvoltarea produselor din ceai, localitatea promovează și turismul experiențial, legat de cultura locală. Mulți turiști vin la Cao Bo nu doar pentru a savura ceaiul, ci și pentru a admira arborii de ceai antici din mijlocul munților și pădurilor și pentru a experimenta culesul și prelucrarea ceaiului alături de localnici. Dna Bui Phuong Thao, o turistă din Hanoi, a împărtășit: „Sunt foarte impresionată de arborii de ceai antici din Cao Bo. Aerul de aici este proaspăt, peisajul este frumos, iar oamenii sunt foarte prietenoși. A bea o ceașcă de ceai Shan Tuyet direct în munți și păduri oferă o senzație cu totul specială.”

Dealurile luxuriante de ceai verde care se întind de-a lungul versanților munților nu numai că aduc valoare economică, dar au devenit și un punct de atracție turistică al zonelor muntoase Cao Bo. Datorită plantei de ceai Shan Tuyet, oamenii își construiesc treptat o viață mai stabilă, păstrând în același timp valorile naturale prețioase pentru generațiile viitoare.

Text și fotografii: Khanh Huyen

Sursă: https://baotuyenquang.com.vn/kinh-te/202605/vang-xanh-cao-bo-ce71f2a/