Despre Hoi An pentru a învăța să gătești și să faci felinare

Turul confecționării felinarelor în Hoi An este popular printre vizitatorii internaționali. Foto: QUOC TUAN

„Mănâncă pentru a-ți aminti”

Bucătăria este unul dintre cei mai importanți factori care atrag destinația. Majoritatea premiilor turistice mondiale acordate orașului Hoi An sunt însoțite de sugestii pentru a vă bucura de diversele „culori” culinare tipice acestui ținut.

O altă diferență, care definește identitatea turismului culinar al orașului Hoi An, este că vizitatorii nu numai că mănâncă, ci pot și experimenta întregul proces de gătit ca un adevărat localnic.

Nu e de mirare că în 2024, Lonely Planet (SUA), site-ul de consultanță în călătorii de top din lume, a clasat experiența culinară din Hoi An în top 13 experiențe care merită încercate atunci când vizitați Vietnamul.

Tururile culinare tradiționale din Hoi An îi duc adesea pe vizitatori să exploreze piețele rurale și zonele de producție agricolă tradițională. Aici pot avea cele mai autentice experiențe ale vieții și culturii din zonele rurale din Quang.

Turiștii experimentează gătitul în Hoi An. Foto: QT

În plus, vizitatorii își pot alege propriile produse agricole și pot participa la cursuri de gătit, pot învăța despre procesul de preparare a mâncărurilor tradiționale și apoi se pot bucura cu entuziasm de produsele pe care tocmai le-au preparat.

La începutul anului 2025, restaurantele din Hoi An au continuat să primească numeroase grupuri internaționale de turiști care au ales să experimenteze cultura rurală și tururi culinare tradiționale. Cursurile de gătit din suburbii se extind din ce în ce mai mult, atrăgând un număr mare de turiști.

Dna Mia San, o turistă din Australia, a spus: „Participând la tur, am avut ocazia să explorez pentru prima dată procesul de la câmp la masă. Printre acestea s-au numărat preparate pe care le-am pregătit pentru prima dată în viața mea. Acestea au fost cele mai memorabile experiențe din călătoria mea în Vietnam.”

În 2023, veniturile industriei alimentare și a băuturilor din Quang Nam vor ajunge la aproximativ 1.200 de miliarde de VND (în creștere cu 40% față de 2019). În prezent, există sute de gospodării care dezvoltă afaceri alimentare în direcția turismului rural și tradițional.

Dl. Le Hoang Ha - Director al Duy Nhat Hoi An Tourism Service Company Limited consideră că turismul culinar tradițional va fi o tendință inevitabilă a turismului din Hoi An în următorii ani. Acest tip de turism nu numai că îi ajută pe turiști să înțeleagă mai bine cultura culinară locală, dar contribuie și la promovarea imaginii orașului Hoi An în rândul prietenilor internaționali.

„Atingând moștenirea” cu felinare

Un alt tur popular în Hoi An pentru vizitatorii internaționali este turul de confecționare a felinarelor. Acest tur a fost, de asemenea, inclus de Tripadvisor în top 10 cele mai interesante experiențe de călătorie în Vietnam în 2023, în cadrul premiilor anuale Travelers' Choice Best of the Best.

În aproximativ o oră, vizitatorii vor fi ghidați prin tehnicile de lipire și modelare a felinarelor pentru a crea un produs unic și frumos, care poate fi adus acasă ca suvenir. Foto: QUOC TUAN

Confecționarea felinarelor cu propriile mâini și ascultarea poveștii ciclului de viață al țesăturilor de bambus și mătase au captivat emoțiile vizitatorilor din Europa. În aproximativ o oră, vizitatorii vor fi ghidați prin tehnicile de lipire și modelare a felinarelor pentru a crea un produs unic și frumos, care poate fi adus acasă ca suvenir.

Domnul Pier - un turist din Italia a spus: „Am fost mult timp impresionați de imaginile frumoase și profunde ale acestui oraș la lumina felinarelor. Este și mai minunat când vine aici, toată lumea poate experimenta cum se fac felinarele care creează frumusețea magică a orașului Hoi An.”

În prezent, în Hoi An există aproximativ 40 de familii care încă fabrică felinare. În timpul sezonului turistic de vârf, unitățile produc sute de felinare în fiecare zi. Mai ales în timpul Anului Nou Lunar, sunt produse mii de felinare, de la cele mici și frumoase la cele mai mari de 1 metru, în funcție de nevoile clienților, cu prețuri care variază de la 100.000 VND la 1 milion VND.

Multe unități se concentrează acum pe conectarea producției cu proiectarea unor tururi experiențiale pentru turiști. Odată cu aderarea orașului Hoi An la Rețeaua Globală a Orașelor Creative UNESCO în domeniul meșteșugurilor și artelor populare, crearea de produse și valori legate de felinare va primi mai multă atenție.

Potrivit domnului Tran Ha - proprietarul instalației de confecționare a felinarelor din Ha Linh, turul de confecționare a felinarelor nu este doar o experiență turistică. Este o punte între trecut și prezent, astfel încât fiecare vizitator să poată contempla valoarea creării patrimoniului și să se unească în mesajul conservării patrimoniului pentru viitor.

Sursă: https://baoquangnam.vn/ve-hoi-an-hoc-nau-an-va-lam-long-den-3149062.html