Vizitând tărâmul anasonului stelat din Lang Son.

Provincia Lang Son are peste 43.370 de hectare de păduri de anason, reprezentând aproximativ 70% din suprafața cultivată cu anason a țării. Dintre acestea, peste 28.000 de hectare produc în prezent recolte stabile, cu o producție de flori de anason uscate de 7.500-16.000 de tone pe an, estimată la 1.700 de miliarde de VND pe an.

Anasonul stelat este un produs special valoros al orașului Lang Son, destinat în principal exportului. Este utilizat pe scară largă în domeniile medicinei, aromelor, bucătăriei și artizanatului, bucurându-se de o piață internă și internațională extinsă.

ÎMBUNĂTĂȚIȚI PRODUCTIVITATEA ȘI CALITATEA

În ultimii ani, Departamentul Agriculturii și Mediului s-a concentrat pe direcționarea și promovarea dezvoltării cultivării anasonului stelat. Provincia și-a stabilit ca obiectiv dezvoltarea și menținerea unei suprafețe stabile de aproximativ 35.000 de hectare cultivate cu anason stelat, destinate recoltării până în 2030, și implementarea unor soluții pentru îmbunătățirea randamentului și a calității produsului pe 24.000 de hectare. Simultan, Departamentul Agriculturii și Mediului, în coordonare cu agențiile relevante, stabilește treptat o sursă de soiuri de semințe de înaltă tehnologie, cum ar fi: propagarea anasonului stelat prin metode de altoire și cultură de țesuturi.

Potrivit lui Nguyen Huu Chien, directorul Departamentului de Agricultură și Mediu din provincia Lang Son: Localitatea încurajează unitățile de producție a semințelor de plante să modernizeze cercetarea, să dezvolte procese tehnice de cultivare și să intensifice cultivarea arborilor de anason stelat pentru a îmbunătăți productivitatea și calitatea și să ghideze fermierii în implementarea acestor procese printr-o abordare „practică”. În plus, provincia a implementat cooperarea internațională în îmbunătățirea tehnicilor de cultivare și procesare; a propus și implementat numeroase proiecte de cercetare științifică pentru a reabilita pădurile vechi de anason stelat cu randament scăzut și a dezvoltat procese de cultivare intensivă pentru o productivitate și o calitate ridicate, îndeplinind standardele de export.

Numeroase modele de cultivare organică a anasonului, care vizează îmbunătățirea productivității și a calității produselor, sunt implementate în districtele Chi Lang, Binh Gia și Van Quan, acoperind o suprafață totală de 705 hectare. În mod notabil, mulți fermieri au aplicat în mod proactiv noi procese tehnice în producție, cum ar fi: pregătirea solului, selecția semințelor, fertilizarea organică, irigarea și drenajul rațional, tăierea și combaterea dăunătorilor și bolilor folosind produse sigure. Drept urmare, randamentele au crescut cu 15-20%, plantele cresc bine și sunt mai puțin susceptibile la dăunători și boli.

Dl. Linh Van Quyen, din satul Tay B, comuna Yen Phuc, districtul Van Quan, a declarat: „Familia mea cultivă în prezent 5 hectare de pomi de anason stelat cu vârste cuprinse între 3 și 30 de ani. Cu îndrumarea Departamentului Districtual pentru Agricultură și Mediu, curăț anual terenul, tai ramurile și suplimentez pomii cu nutrienți. Grădina de anason stelat suferă mai puțin din cauza dăunătorilor și bolilor, iar randamentul și calitatea au crescut, contribuind la stabilizarea veniturilor familiei mele.”

EXTINDEREA PIEȚELOR DE EXPORT

Datorită politicilor și mecanismelor provinciei care sprijină dezvoltarea cultivării anasonului stelat, numeroase companii autohtone și străine au plasat comenzi și au achiziționat anason stelat în cantități mari. Piața anasonului stelat este din ce în ce mai prosperă, consolidându-și brandul atât pe plan intern, cât și internațional. De la o situație în care o recoltă abundentă a dus la prețuri scăzute, anasonul stelat uscat costând doar câteva zeci de mii de VND/kg, prețul anasonului stelat uscat a crescut la 130.000-150.000 VND/kg din 2022.

Potrivit Departamentului Agriculturii și Mediului, în provincie au fost create două lanțuri valorice pentru anasonul stelat și produsele derivate din anason, care acoperă peste 1.000 de hectare în districtele Chi Lang și Trang Dinh. Entitățile colaboratoare sunt Vietnam Star Anise Company Limited (Vinasamex), Lang Son Forestry Products Processing and Export Company Limited (Aforex) și Lang Son Agricultural and Forestry Products Processing and Export Company. Aceste companii achiziționează anual peste 3.000 de tone de anason stelat proaspăt pentru procesare și export. Formarea acestor lanțuri valorice a sporit valoarea produselor, a stabilizat producția, a sporit competitivitatea și a contribuit la construirea unei piețe durabile.

Datorită aplicării procedurilor legale și îmbunătățirilor în ceea ce privește productivitatea și calitatea, produsele pe bază de anason stelat din provincia Lang Son au îndeplinit reglementările stricte ale unor piețe exigente, cu sute de reglementări care variază de la cultivare și recoltare până la procesare și conservare. Drept urmare, produsele pe bază de anason stelat nu mai depind de piața tradițională chineză, ci au ajuns pe piața globală, contribuind la stabilizarea producției și la creșterea prețurilor produselor. Din 2020 până în prezent, prețul anasonului stelat proaspăt a crescut, fluctuând de la 30.000-50.000 VND/kg, în timp ce prețul anasonului stelat uscat a ajuns la 100.000-150.000 VND/kg; valoarea estimată este de 1.700 miliarde VND/an. Produsele pe bază de anason stelat Lang Son sunt acum prezente în multe țări precum India, Malaezia, Indonezia, Marea Britanie, SUA, Franța, Japonia și Germania...

Potrivit lui Nguyen Dinh Dai, directorul Departamentului de Industrie și Comerț Lang Son: Produsele din anason stelat Lang Son au primit un certificat de protecție a indicației geografice pentru „Fructele și uleiul esențial de anason stelat Lang Son” de către Oficiul pentru Proprietatea Intelectuală din cadrul Ministerului Științei și Tehnologiei încă din 2007 și au fost recunoscute drept una dintre cele mai bune 10 specialități naturale din Vietnam. În special, din 2020 până în prezent, anasonul stelat Lang Son este una dintre cele 39 de indicații geografice ale Vietnamului recunoscute și protejate în Uniunea Europeană (UE).

În perioada următoare, provincia Lang Son a identificat anasonul stelat ca fiind una dintre principalele culturi forestiere, ajutând oamenii să își îmbunătățească viața și să atenueze sărăcia. Provincia se străduiește treptat să crească valoarea produsului, vizând dezvoltarea durabilă a acestei culturi speciale, contribuind la stabilirea mărcii de anason stelat Lang Son pe piața internațională.

Sursă: https://nhandan.vn/ve-mien-hoa-hoi-xu-lang-post876926.html