De ce să-l revinzi... pentru a treia oară?

La începutul lunii decembrie, taraba cu salate mixte din hârtie de orez a Divei Cat Thy a redevenit brusc populară pe rețelele de socializare după aproape doi ani de absență, proprietarul hotărând să o redeschidă pentru a treia oară. Anterior, taraba se închisese de două ori din cauza dificultăților comerciale.

Diva Cat Thy, proprietara afacerii, a decis să „înceapă o afacere” pentru a treia oară cu o tarabă cu salate mixte din hârtie de orez.

epoca de aur

În fiecare după-amiază, pe aleea 88/2 de pe strada Nguyen Khoai (Sectorul 4, Ho Chi Minh City), doamna Cat Thy stă în fața micului ei cărucior cu salate din hârtie de orez, pregătind veselă mese pentru clienți. Clienții vin în mod regulat să mănânce sau să cumpere mâncare la pachet, iar șoferii vin constant să ridice comenzile.

Văzându-i pe reporteri, proprietarul i-a întâmpinat cu căldură. Amintindu-și de „epoca de aur” din trecut, când afacerea era înfloritoare și clienții se înghesuiau, stând la cozi lungi, dna Cat Thy a spus că era dificil să stea și să vorbească cu noi în felul acesta pe atunci. Dar acele vremuri au apus acum.

Era anul 2020, când pandemia de Covid-19 a lovit orașul Ho Și Min. Inițial cântăreață la loterie, măsurile de distanțare socială au împiedicat-o să lucreze, așa că a decis să deschidă o mică tarabă cu salate mixte din hârtie de orez în Districtul 7 pentru a câștiga niște bani și a evita plictiseala excesivă.

Datorită personalității sale fermecătoare și „momentului potrivit”, cum a spus proprietara, taraba ei cu salată mixtă din hârtie de orez a devenit brusc o senzație pe rețelele de socializare și un fenomen la vremea respectivă, atrăgând un flux constant de clienți. De atunci, afacerea proprietarei LGBT a înflorit și a prosperat.

Deși nu se poate compara cu „epoca de aur” din trecut, clienții încă vizitează și susțin restaurantul în mod regulat.

[CLIP]: Faimoasa tarabă cu salată mixtă din foi de orez din orașul Ho Chi Minh, deținută de o femeie LGBT, se redeschide pentru a treia oară...

După mai bine de un an de activitate, restaurantul și-a pierdut treptat atractivitatea. Ea a decis să îl închidă temporar pentru a-și urma pasiunea pentru cântatul la loterie. Apoi, la începutul anului 2022, a decis să-l redeschidă într-un spațiu mai mare și mai impresionant în Districtul 6. Cu apariții frecvente pe rețelele de socializare, YouTube, TikTok etc., restaurantul și-a recăpătat popularitatea și și-a menținut avântul.

„După ce am vândut timp de peste un an, am închis din nou magazinul, parțial pentru că mi-a fost dor să cânt și parțial pentru că afacerea nu mai mergea bine. Chiria era mare, dar veniturile nu erau suficiente și nu făceam profit”, a povestit ea despre închiderea de la mijlocul anului 2023. Cu toate acestea, aceste două „startup-uri” cu gustări din hârtie de orez au ajutat-o ​​pe Diva Cat Thy să aibă o viață stabilă, fără a fi nevoită să-și facă prea multe griji cu privire la finanțe .

Internauții se plâng de prețurile mari, ce spune proprietarul?

După aproape doi ani în care nu a mai vândut gustări din hârtie de orez, Diva Cat Thy a spus că mulți clienți fideli i-au trimis mesaje, spunând că le lipsește gustarea ei. „Îi lipsește afacerea”, proprietara a decis să redeschidă magazinul pentru a treia oară.

„De data aceasta, am decis să nu mă extind la fel de mult ca înainte, ci doar un spațiu mic în care să vând zi de zi. Desigur, nu se poate compara cu cum era înainte, dar clienții fideli vin în continuare să mă susțină și am câștigat și clienți noi. Unii oameni mănâncă aici de când am deschis, așa că mă simt fericită și mulțumită. Aceasta este și motivația mea de a continua”, a exprimat ea.

Fiecare porție de rulouri de hârtie de orez de aici conține 15 ingrediente diferite.

Taraba este deschisă zilnic între orele 14:00 și 22:00. Aici, fiecare porție de suluri de hârtie de orez se vinde cu 30.000 VND, 40.000 VND sau 50.000 VND, în funcție de nevoile și preferințele clientului, iar aceste prețuri au fost menținute de la început. Cu toate acestea, proprietara a spus că va vinde în continuare porții cu 20.000 VND sau 10.000 VND, dacă clienții le doresc.

„Mulți clienți spun că prețul pe care îl cereți este mare, aproape la fel ca pentru un bol de pho. Ce părere aveți?”, întrebată de reporter, proprietara a mărturisit că prețul ei este rezonabil, deoarece costul materiilor prime este în prezent ridicat, iar proporțiile ingredientelor pe care le pune în fiecare porție de suluri de hârtie de orez sunt potrivite pentru preț.

„Mulți oameni s-ar putea uita la ecran și ar crede că porția este mică și nu merită. Dar puteți veni să experimentați personal. Fiecare porție de rulouri de hârtie de orez pe care le vindem aici conține 15 ingrediente diferite, toate de înaltă calitate. De exemplu, această porție de 50.000 VND este suficientă pentru două persoane și tot nu o pot termina”, a spus ea, privind la cei doi clienți care tocmai sosiseră la restaurant.

Dl. Thien Nguyen (26 de ani, domiciliat în Districtul 4) a spus că este client fidel al gustărilor din hârtie de orez de la Diva Cat Thy încă de la începuturile vânzării acestora și că îi place foarte mult personalitatea veselă și plină de umor a proprietarei. De aceea, când aceasta a redeschis magazinul, a plasat o comandă.

Femeia de afaceri, care aparține comunității LGBT, a atras multă atenție pe rețelele de socializare.

„Ingredientele din această ruladă de hârtie de orez sunt de o calitate destul de bună, dar ceea ce îmi place cel mai mult este sucul de lime. Spre deosebire de alte locuri unde lime-ul este stors pe hârtia de orez, aici sosul este un amestec diferit, dându-i o aromă unică. Prețul nu este tocmai ieftin, dar pentru mine este rezonabil, la 40.000 VND”, a comentat el.

Deși numărul clienților nu este la fel de mare ca înainte, Diva Cat Thy spune că este mulțumită de afacerea sa actuală, deoarece primește în continuare sprijin constant din partea clienților. Acest lucru o motivează să mențină această afacere pe lângă cariera sa de cântăreață la loterie și se va strădui să mulțumească clienții de aproape și de departe care vin să o susțină.

Sursă: https://thanhnien.vn/banh-trang-tron-noi-tieng-tphcm-cua-chi-chu-lgbt-vi-sao-ban-lai-lan-3-185241208172550863.htm