De ce iubesc atât de mulți oameni cafeaua?

Ești iubitor de cafea? Ar putea depinde de ADN-ul tău, potrivit revistei de cercetare Neuroscience News.

Cafeaua este una dintre cele mai consumate băuturi din lume , între 60 și 85% dintre oamenii din Europa și America consumând cel puțin o ceașcă pe zi.

Preferințele în ceea ce privește consumul de cafea sunt determinate de factori genetici.

Însă cafeaua nu este pentru toată lumea și mulți oameni nu-i pot tolera amărăciunea.

Așadar, de ce nu pot unii oameni să trăiască fără această băutură delicioasă?

Un nou studiu, publicat în revista științifică Neuropsychopharmacology , a descoperit că, în majoritatea cazurilor, preferința pentru consumul de cafea este determinată de factori genetici.

Studiul, realizat în comun de oameni de știință de la Școala de Medicină și Stomatologie Schulich de la Universitatea Western din Ontario (Canada) și de la Universitatea din California, San Diego (SUA), a examinat cantități mari de date genetice, precum și consumul de cafea raportat de participanți, pentru a determina dacă există o legătură clară între ADN și consumul de cafea.

Anumite variații genetice moștenite de la părinți vor afecta cantitatea de cafea pe care o poți consuma.

Autoarea principală a studiului, Dr. Hayley Thorpe, în prezent cercetător postdoctoral în cadrul Departamentului de Anatomie și Biologie Celulară de la Școala de Medicină și Stomatologie Schulich, a declarat: „Am folosit aceste date pentru a identifica regiuni din genom asociate cu cât de probabilă este o persoană să consume multă sau puțină cafea și apoi am identificat gene și biologie care ar putea influența consumul de cafea.”

Analiza finală a inclus date de la Biobank din Marea Britanie și date de la compania americană de testare ADN 23andMe.

După efectuarea analizei, cercetătorii au descoperit o legătură clară între variațiile genetice și consumul de cafea.

Mai exact, rezultatele arată că consumul de cafea este influențat de genetică. Cu alte cuvinte, anumite variante genetice moștenite de la părinți vor afecta cantitatea de cafea pe care o poți consuma.

Asta înseamnă că, potrivit Neuroscience News, dacă îți place cafeaua și o consumi în cantitate mare este determinat de genele tale.

În plus, cercetătorii au descoperit o legătură între factorii genetici care afectează consumul de cafea și obezitate și alte dependențe.

Sursă: https://thanhnien.vn/vi-sao-nhieu-nguoi-yeu-thich-ca-phe-185240625093401719.htm