Poziția specială a industriei caju din Vietnam

Industria caju din Vietnam a crescut rapid în ultimii 35 de ani, devenind principalul exportator mondial, dar se confruntă cu provocări semnificative.

Poziția specială a industriei caju din Vietnam

La începutul anilor 1990, industria vietnameză a cajuului a început să participe la piața mondială a miezurilor de caju. După înființarea sa în noiembrie 1990, Asociația Vietnameză a Cajuului (VINACAS) a demarat rapid activități pentru a schimba exporturile de caju de la exporturi de caju brute la exporturi de caju procesate și miezuri. În 1992, Vietnamul a început să exporte miezuri de caju în China, iar în 1994, a început să exporte în Statele Unite.

Trecerea de la exportul de caju crud la exportul de nuci caju a ajutat industria vietnameză a cajuului să se dezvolte rapid și să obțină o poziție bună pe piața mondială a cajuului. Până în 2006, pentru prima dată în istoria industriei mondiale a cajuului, Vietnamul a depășit India, devenind principalul exportator de nuci caju.

Prelucrarea nucilor caju la societatea pe acțiuni Hoang Son 1. Fotografie: Thanh Son .

În special, din 2010, industria vietnameză a cajuului a crescut rapid și a atins cifre impresionante. În acest succes, utilajele și echipamentele „Made in Vietnam” joacă un rol important.

Dl. Bach Khanh Nhut, vicepreședinte permanent al VINACAS, a spus că, în trecut, fabricile vietnameze de procesare a caju foloseau aproape 100% forță de muncă manuală, deoarece utilajele și echipamentele de la acea vreme erau foarte rudimentare. Pe măsură ce numărul fabricilor de caju a crescut, acest lucru a dus la o lipsă de forță de muncă în industria caju.

Industria caju din Vietnam este în prezent lider mondial atât în ​​ceea ce privește cantitatea de nuci caju exportate, cât și cantitatea de nuci caju brute importate. Prin urmare, în cele 14 ocazii în care VINACAS a organizat Conferința Internațională a Caju, aceasta a atras participarea multor agenții și organizații internaționale legate de nucile caju și a sutelor de întreprinderi autohtone și străine.

Confruntată cu această situație, în 2008, cu sprijinul Guvernului, VINACAS a implementat un proiect științific și tehnologic la nivel de stat, intitulat „Completarea tehnologiei, proiectarea și fabricarea de mașini automate de decorticat caju și mașini de decorticat miez de caju în linia de procesare pentru export” (KC.07/DA 12/06-10). La implementarea acestui proiect, VINACAS a reunit întreprinderi, oameni de știință, ingineri mecanici... pentru a investi, cerceta, fabrica și îmbunătăți echipamente și utilaje de procesare a caju.

În 2010, Proiectul a fost acceptat și aplicat în producție, creând o „revoluție” în procesarea cajuului în Vietnam, trecând complet de la producția manuală la mecanizare, crescând astfel considerabil productivitatea procesării, precum și producția de semințe de caju, reducând costurile de producție, asigurând calitatea, igiena și siguranța alimentară.

Dl. Vu Thai Son, președintele consiliului de administrație al Long Son Joint Stock Company, a apreciat că, în ultima vreme, companiile mecanice vietnameze au fost foarte atente la cercetarea, fabricarea și îmbunătățirea utilajelor și echipamentelor mecanice utilizate în fabricile de procesare a cajuului. Utilajele vietnameze sunt prezente chiar în fabricile vietnameze de caju, astfel încât editarea și îmbunătățirea se efectuează foarte prompt, ajutând utilajele și echipamentele să devină din ce în ce mai perfecționate și mai eficiente.

Datorită trecerii la mecanizare și automatizare în mai multe etape, exporturile de caju au crescut continuu atât în ​​volum, cât și în valoare. În 2010, industria caju a devenit pentru prima dată o industrie „de miliarde de dolari”, cu o cifră de afaceri la export de 1,135 miliarde USD. În 2015, exporturile de nuci caju au depășit pragul de 2 miliarde USD, în 2017 au depășit pragul de 3 miliarde USD. În 2024, exporturile de nuci caju au atins un record de 4,343 miliarde USD.

În 2012, cantitatea de nuci caju exportate a depășit 200 de mii de tone, apoi a depășit 300 de mii de tone în 2014, a depășit 400 de mii de tone în 2019, a depășit 500 de mii de tone în 2020, a depășit 600 de mii de tone în 2023 și a atins un record de 725 de mii de tone în 2024.

Delegați internaționali care participă la Conferința Internațională a Cajuului din Vietnam 2025. Fotografie: Thanh Son .

Marile provocări

Cu toate acestea, industria vietnameză a cajuului se confruntă cu provocări majore, în primul rând dezvoltarea industriei de prelucrare a cajuului în țările exportatoare de caju brut, ceea ce duce la riscul unei penurii de resurse de caju brut pentru industria vietnameză a cajuului - care este în mare măsură dependentă de importarea cajuului brut.

Multe țări cultivatoare de caju din Africa, care anterior exportau cea mai mare parte a producției lor brute de caju, au intensificat în ultimii ani procesarea pentru a adăuga valoare caju-urilor și a crea mai multe locuri de muncă pentru populația lor.

La Conferința Internațională Vietnam Caju 2025, dl. Alex N'Guettia Assouman, președintele Asociației Exportatorilor de Caju din Coasta de Fildeș, a declarat că, în 2024, cantitatea de caju crud pe care fabricile din această țară o vor procesa va fi de 650 de mii de tone, echivalentul cantității de caju crud exportate în Vietnam.

Nu doar Africa, Cambodgia - țara cu a doua cea mai mare producție de caju din lume (aproape 1 milion de tone) și care exportă aproape toate caju-urile sale brute în Vietnam, ia în considerare și ea posibilitatea dezvoltării industriei de prelucrare a caju-ului.

Dl. Vu Thai Son a declarat că dezvoltarea puternică a mașinilor și echipamentelor de prelucrare a cajuului nu numai că a ajutat industria vietnameză a cajuului să se dezvolte rapid, dar ajută și țările africane producătoare de caju să își impulsioneze procesarea. Deoarece în trecut, un obstacol major în țările africane era lipsa forței de muncă calificate, dar acum aceasta poate fi complet înlocuită de mașini.

Schimbările politicilor comerciale ale țărilor exportatoare de caju brut și ale țărilor importatoare de nuci de caju reprezintă, de asemenea, o mare provocare pentru industria vietnameză de caju, de obicei din cauza taxei reciproce a Statelor Unite. În primele 9 luni ale acestui an, exporturile de nuci de caju ale Vietnamului către Statele Unite au scăzut cu 35% în volum din cauza politicilor fiscale care au avut un impact semnificativ asupra capacității de cumpărare a consumatorilor.

Având în vedere aceste mari provocări, dl. Bach Khanh Nhut a declarat că, în primul rând, industria caju și întreprinderile vietnameze trebuie să mențină încrederea pieței și a consumatorilor în nucile caju vietnameze prin îmbunătățirea calității și asigurarea siguranței alimentare. În același timp, să promoveze dezvoltarea și exploatarea de noi piețe.

Prelucrarea nucilor caju la Societatea pe Acțiuni Long Son. Fotografie: Thanh Son .

În plus, VINACAS recomandă ca Guvernul, Ministerul Agriculturii și Mediului și ministerele, sucursalele și localitățile relevante să acorde atenție dezvoltării zonelor de caju brut pentru a crește producția de caju a Vietnamului, ajutând industria caju să fie mai proactivă în ceea ce privește materiile prime.

În ultimii ani, suprafața cultivată cu caju în țara noastră a scăzut semnificativ din cauza concurenței din partea altor culturi. Prin urmare, este nevoie de politici pentru restaurarea și extinderea suprafeței cultivate cu caju în zonele vechi de cultivare. În același timp, promovarea cercetării și dezvoltării de noi soiuri de caju cu randament ridicat, care să înlocuiască soiurile actuale de caju.

O altă problemă este că cea mai mare parte a zonei cultivate cu caju este acum veche. Prin urmare, VINACAS speră că Ministerul Agriculturii și Mediului va avea un program de replantare a cajuului similar programului de replantare a cafelei pentru a îmbunătăți productivitatea, producția și calitatea cajuului vietnamez.

Potrivit domnului Vu Thai Son, pentru a se adapta la faptul că țările exportatoare de caju crud au aplicat și vor aplica politici de limitare a exporturilor de caju crud și de promovare a procesării miezurilor de caju, marile întreprinderi din industria vietnameză a caju trebuie să investească cu îndrăzneală în construirea de fabrici de procesare a cajuului în Africa și Cambodgia. Compania Long Son are în prezent o fabrică care operează în Coasta de Fildeș și finalizează procedurile pentru construirea unei a doua fabrici.

În plus, promovarea prelucrării produselor cu valoare adăugată va ajuta, de asemenea, întreprinderile să își sporească eficiența economică și să aibă o poziție mai bună pe piață. În Vietnam, există în prezent întreprinderi care promovează investițiile în prelucrarea profundă și exportul de produse cu valoare adăugată din nuci caju, cum ar fi Olam, Dan D Pak, Long Son...

Sursă: https://nongnghiepmoitruong.vn/vi-the-dac-biet-cua-nganh-dieu-viet-nam-d781281.html