Terciul de dovleac este un preparat bogat în vitamina B1. Foto: H.HOA
Acest grup de nutrienți este, de asemenea, esențial pentru ca organismul să producă enzime digestive, ceea ce înseamnă că vitamina B1 joacă un rol crucial în absorbția și metabolismul energiei în organism, stimulând apetitul copiilor.
Printre alimentele care suplimentează vitamina B1 se numără: cerealele integrale și alimentele din grâu integral, deoarece vitamina B1 este abundentă în stratul exterior al cerealelor, grâului, orezului etc.; leguminoasele precum fasolea verde, mazărea, fasolea mung, semințele de susan, arahidele etc.; și legumele și fructele de culoare închisă, cum ar fi spanacul, vinetele, dovleacul etc. În plus, puteți suplimenta aportul de vitamina B1 al copilului dumneavoastră prin lapte.
Vitamina B1 este un nutrient ușor afectat de temperatură, așa că părinții trebuie să fie atenți în timpul preparării. Alimentele procesate la temperaturi ridicate își pierd adesea conținutul nutrițional original. Alimentele care conțin vitamina B1 trebuie păstrate la temperatura camerei și consumate imediat după cumpărare sau recoltare.
Dacă alimentele sunt păstrate prea mult timp în frigider, acestea își vor pierde complet conținutul nutritiv. În plus, în timpul preparării, orezul nu trebuie spălat prea bine, deoarece acest lucru poate elimina cu ușurință nutrienții originali ai alimentelor, reducând cantitatea de nutrienți furnizată copiilor.
Asociația de proprietari
Sursă: https://baocantho.com.vn/vitamin-b1-kich-thich-su-them-an-o-tre-a207051.html








