În jurul orei 5 dimineața, marea era învăluită într-o ceață argintie, iar valurile se izbeau ușor de țărm. Primele raze rozalii ale zorilor se răspândeau pe cerul cenușiu, sclipind pe lateralele bărcilor în timp ce acestea se îndreptau înapoi spre port.
Pe mare, luminile pâlpâitoare ale bărcilor străluceau ca niște stele căzătoare pe suprafața apei, amestecându-se cu ceața subțire și parfumul sărat al brizei marine. Pe doc, conversația negustorilor și aroma peștelui proaspăt se amestecau cu aerul mării, trezind toate simțurile și semnalând începutul unei noi zile de muncă.
 |
| Bucuria localnicilor când reușesc să cumpere pește proaspăt. |
Atmosfera de pe doc devenea mai aglomerată pe măsură ce bărcile de pescuit se întorceau una după alta, cu bordurile ude leoarcă și strălucind de apa mării. De îndată ce bărcile care pescuiseră lângă țărm au acostat, pescarii au transferat rapid coșuri cu hamsii, sardine, macrou, ton, calamar și alți pești proaspeți în bărci mai mici pentru a fi transportați la țărm.
Tot atunci începe și piața de pește My Quang. Mirosul înțepător de pește proaspăt, amestecat cu parfumul de ulei de motor, nisip umed și respirația grăbită a unei noi dimineți, creează o atmosferă distinctă a acestei regiuni de coastă. Ba Hay, un pescar cu mulți ani de experiență pe mare, descărca pește la doc, strigând tare peste sunetul valurilor: „Aseară marea a fost calmă, am prins o cantitate bună de macrou. Câteva capturi ca aceasta vor fi suficiente pentru a cumpăra orez pentru o lună întreagă!”
Pe pământul nisipos, coșuri de plastic pline cu pește proaspăt, calamari și creveți străluceau sub lumina lanternei. Negustorii se înghesuiau pentru a-și alege marfa, sunetele negocierilor, cântăririlor, râselor și conversațiilor amestecându-se cu înghesuiala pentru cumpărături… Toate acestea se petreceau chiar la malul apei, creând atmosfera animată caracteristică unei piețe de pește de dimineață devreme.
În mijlocul mulțimii agitate, dna Tran Thi Ut și soțul ei din satul Giai Son (comuna Tuy An Nam) și-au parcat în grabă motocicleta și au coborât la doc. Se treziseră la ora 4 dimineața, își terminaseră treburile casnice și apoi conduseseră aproape zece kilometri până la plaja My Quang pentru a cumpăra cel mai proaspăt pește pentru a-l vinde în piețele locale. Dna Ut este implicată în comerțul cu pește de aproape 20 de ani, de când copiii ei erau mici. Anterior, soțul ei, domnul Nguyen The Cuong, lucra în industria pescuitului, iar ea mergea singură la docuri pentru a cumpăra pește pentru a câștiga bani pentru a-și întreține copiii; în ultimii ani, domnul Cuong a stat acasă ca șofer, devenind „tovarășul de călătorie” al ei, ducând-o să cumpere pește peste tot.
Peștele proaspăt este vândut en-gros micilor comercianți sau transportat către alte piețe tradiționale din regiune. Vânzătorii sunt în mare parte proprietari de ambarcațiuni, așa că nu există aproape nicio negociere, iar tranzacțiile sunt rapide și eficiente. După ce își selectează cu atenție captura, dna Ut stropește ușor cu apă de mare hamsiile, scorții, macroul, calamarul etc., pe care tocmai le-a cumpărat, pentru a le păstra proaspete. „Această muncă este puțin grea, dar este minunat când tot peștele este vândut. Datorită acestui fapt, eu și soțul meu am putut să ne creștem copiii și să-i trimitem la școală; acum fiica noastră este profesoară”, a spus ea zâmbind, mâinile ei aranjând cu agilitate coșuri cu pește încă strălucind cu solzi argintii, apoi încărcându-le rapid într-un cărucior împreună cu alți comercianți, pregătindu-se să se îndrepte spre piețele din zonele muntoase La Hai și Phuoc Loc pentru a le vinde la timp pentru piața de dimineață devreme.
Doamna Sau Phuoc, vânzătoare de pește cu experiență în My Quang, a spus cu o voce veselă: „Această meserie este grea, dar distractivă. Întâlnesc clienți în fiecare dimineață. Cumpăr de la pescari și apoi transport peștele pentru a-l vinde în piețele din apropiere. Simt că aș duce marea peste tot.”
Povestea doamnei Sau creionează o imagine vie a vieții de dimineață devreme pe plajă, unde, începând fiecare zi odată cu trezirea mării, piața de pește My Quang se transformă într-un „centru comercial en-gros” animat. Pentru turiști, vizitarea pieței My Quang este o experiență specială: privești răsăritul soarelui, respiri briza mării și cumperi fructe de mare proaspete chiar la marginea apei. Doamna Dinh Thi Ngoc Diep, o turistă din orașul Ho Chi Minh, a remarcat cu bucurie: „Prețurile nu sunt mult diferite de cele din piețele din oraș, dar aici peștele abia a fost scos, nu încă congelat, așa că are un gust mai dulce. Prietenii mei adoră absolut această piață, așa că în călătoria mea aici, eram hotărâtă să o vizitez. Să văd grămezi de pește și creveți proaspeți chiar la marginea apei este cu adevărat incomparabil.”
 |
| Dis-de-dimineață, bărcile de pescuit se întorc în port cărând capturi întregi de pește. |
Nimeni nu știe exact când a fost înființată piața de pește de pe plaja My Quang, dar pentru localnici, aceasta a devenit o parte indispensabilă a vieții lor de zi cu zi. Pentru pescari, piața este un loc unde își pot vinde rapid peștele proaspăt prins, de la hamsii, macrou și scorțișoară până la calamari și creveți proaspeți. Fiecare zi de piață este o oportunitate pentru ei de a împărtăși povești despre mare, despre nopți calme cu bărci pline de pește și pescari care râd, dar și despre vremuri furtunoase când captura este goală și se întorc la țărm fără să clipească.
Pentru comercianții locali, piața de pește My Quang nu este doar un loc de cumpărare și vânzare, ci și un „buletin de știri” vibrant în fiecare dimineață – unde prețurile, cantitățile de pește, prognozele meteo și știrile de pe mare se răspândesc rapid și ritmic. Coșuri cu pește proaspăt, negocieri animate, râsete și conversații amestecate cu sunetul valurilor... toate se îmbină în ritmul zilnic al întregului sat pescăresc.
Peștele din marea My Quang este transportat de comercianți către piețele din întreaga regiune, aducând gustul sărat al mării în mesele localnicilor. Datorită pieței de pește, industria pescuitului a devenit sustenabilă, oferind pescarilor și familiilor acestora un venit stabil, menținând în același timp caracteristicile culturale unice ale locuitorilor satelor de pescari.
Sursă: https://baodaklak.vn/xa-hoi/202508/xon-xao-cho-bien-5480de8/
