1. Донер-кебаб
Это блюдо обычно готовят из баранины, но его также можно приготовить из курицы, говядины и т. д., замаринованных с сильными специями. Затем большие куски маринованного мяса нанизывают на шампуры, вращают, жарят на гриле и нарезают на мелкие кусочки, кладут на хлеб и подают с томатным соусом и имбирем. Это считается известной уличной едой во всем мире . (Фото: Элана Сарсекенова)
2. Шашлык
Небольшие кусочки мяса, маринованные со специальными специями, из баранины, говядины, курицы или рыбы-меч, которые едят с хлебом. В частности, шашлык и сопутствующие овощи жарят на гриле отдельно. При употреблении можно обмакнуть его в йогурт или съесть сразу, это тоже очень вкусно. (Фото: Копытин Георгий)
3. Менемен
Это традиционное турецкое блюдо состоит из яиц, лука, помидоров, зеленого перца, черного перца, красного перца и соли. Для обогащения вкуса также добавляют сыр и острую колбасу. Менемен обычно подают горячим с хлебом. (Фото: ol_photo)
4. Кадинбуду Кофте
Маринованные со специями и различными травами фрикадельки придают им неповторимый вкус. Кроме того, картофельное пюре, соус, лук, укроп и овощи по вашему выбору сделают простой, но чрезвычайно питательный обед. Это блюдо лучше всего есть с тарелкой овощей или риса, хлебом. ( Фото: gorkem demir)
5. Сэндвич с рыбой
Также известное как Балык Экмек, его лучше всего пробовать вдоль пролива Босфор. Рыба ароматно жарится на гриле, с небольшим количеством приправ по вкусу. Затем положите ее в сэндвич с луком и салатом. Турки любят это блюдо, они часто едят рыбные сэндвичи и запивают стаканом соленого лимона. (Фото: Надир Кеклик)
6. Мантия
Эти маленькие пельмени фаршируются говядиной или бараниной, луком и специями. Затем их варят или жарят и подают с йогуртом или маслом и оливковым маслом. Что может быть лучше, чем пельмени, тающие во рту, аромат сушеных листьев мяты и маленьких кусочков перца чили, пропитанных оливковым маслом, распространится по вашим вкусовым рецепторам. (Фото: UlianovDmitrii)
7. Киймали Пиде
Это можно назвать турецкой пиццей. Лодочная лепешка выпекается в угольной печи. Люди используют ряд ингредиентов для создания уникальной начинки, например: копченая говядина или рубленая баранина, лук, сыр, шпинат... Это также секрет, который делает пиде особенным. (Фото: Эсин Дениз)
8. Лахмаджун
Это популярная закуска в Турции. Тесто тонко раскатывается, а затем заполняется мясным фаршем, смешанным со смесью специй. Затем тесто жарится или запекается. Во время еды можно добавить немного зеленых овощей, помидоров, лука-шалота и лимонного сока, затем свернуть и наслаждаться.
9. Пахлава
Пирог готовится из сладкой муки, смешанной с сахаром, медом, молоком, корицей и посыпанной фисташками и грецкими орехами. Перед выпечкой пирог разрезают на небольшие кусочки. После выпечки на пирог выливают смесь сиропа и розовой воды, создавая произведение искусства. (Фото: Надир Кеклик)
10. Лукум
Знаменитая жевательная конфета с разнообразными цветами, тонкими ароматами роз, лимона, мяты и наполненная арахисом, каштанами, миндалем и т. д. В качестве основных ингредиентов для приготовления конфеты используют сахар и муку. После приготовления жевательная конфета становится липкой на ощупь и покрывается слоем сахарной пудры снаружи. (Фото: NewFabrika)
Источник: https://www.vietravel.com/vn/cau-lac-bo-du-lich/10-mon-ngon-phai-thu-o-tho-nhi-ky-v13029.aspx
Комментарий (0)